• Yarım kilo un
•  1 yumurta
•  250 gr kıyma
•  1 soÄŸan
•  1 demet maydanoz
•  Kırmızıbiber, karabiber
•  Tuz
1-  Bir kaba un, yumurta, tuz ve su katılıp özlendirilerek yoÄŸrulup sıkıca bir hamur elde edilir.
2-  Yarım saat bekledikten sonra bezelere bölüp tahtada açılır. Karelere bölünür.
3-  Kıymaya  soÄŸan,   tuz,   biber,   maydanoz   ilave   edilip  her   kareye   fındık büyüklüğünde  parçalar konur.  Dört
ucundan birleştirilir. Tepsiye dizilir. Kızgın fırına verilip kızartılır.
4-  PiÅŸtikten sonra kaynayan suya atılıp haÅŸlanır. Süzülüp üstüne yoÄŸurt onun üstüne de salçalı yaÄŸ dökülerek servis yapılır.
Not: Fınnda mantı fazla miktarda yapılıp fırında kurutulup istendiği zaman kullanılabilir. Mantı içsiz yapılır ise dışarıda bozulmadan durabilir. Eğer içli ise buzdolabında saklanmalıdır.