Börekler Oktay Usta Resimli Yemek Tarifleri - Sayfa 5

"Börekler" kategorisindeki yemek tarifleri

Börekler, Börek Yapılışı Yapımı Hazırlanışı

tatli pogaca 036

Kuru Mayalı Poğaça Tarifi için Malzemeler * 3 çay fincanı, un * 1 paket, kuru maya * 1 çay bardağı, süt * 125 gram, margarin * 2 tane, yumurta * 1 tatlı kaşığı, tuz * 1tatlı kaşığı, toz şeker * alabiliği kadar ılık su İç harcı için: * 1 kase lor peynir * 1 miktar dereotu Üzeri için: susam Kuru Mayalı Poğaça Tarifi Karıştırma kabına unu alalım, üzerine yumurtaları kıralım, sütü ilave edelim. Sonra sırası ile mayayı, tuzu şekeri ve margarini ilave edelim. Yoğurarak kıvama getirelim, bir süre dinlenmeye bırakalım. Biz bu arada iç malzemesini hazırlayalım. Lor peyniri bir kaba alalım üzerine ince kıyılmış dereotunu...

tosun böreği tarifi

Malzeme : * 4,5 çay fincanı, un * kahve fincanı, sıvıyağ * alabildiği kadar su * tuz İç harcı için: * 1 çay fincanı, sıvıyağ * 3 yemek kaşığı, haşhaş * 1 kase haşlanmış mercimek * 1 tane, soğan * tuz,karabiber * 1 yumurta sarısı * haşhaş tohumu Börek Tarifi Önce hamurunu hazırlayalım, bunun için karıştırma kabına unu alalım üzerine sıvıyağı, tuz ve su ilave edip yoğuralım kıvama gelince 4 eşit parçaya ayıralım. Hamurları açalım, üzerlerine haşhaşla yağı karıştırıp sürelim, yufkaları üst üste koyalım, sıkıca bir rulo yapalım 2 cm kalınlığında keselim bir tepsiye dizerken içi gözükücek bir şekilde olmalı...

tavuklu-zarf-boregi-511

Malzemeler : * 3 tane yufka * 1 çay fincanı, süt * 2 yemek kaşığı, sıvıyağ * 1 tane, yumurta İç harcı için: * 2 tane tavuk but * 1 çay fincanı, ceviz * tuz, pul biber, kimyon Üzeri için: * 1 yumurtanın sarısı * çörek otu Börek Tarifi Tavuklu Zarf Böreği Tarifi: Yufkayı, düz bir zemine serelim. Çukur bir kaba sütü alalım, üzerine yumurta ve sıvıyağı ilave edelim iyice çırpalım. Hazırladığımız sosu, yufkanın üzerine sürelim, diğer yufkayı üzerine alıp onun üzerinede sos sürelim. Üçüncü yufkayı da üzerine alalım ve soslayalım. Bir kapta haşlanmış, didilmiş tavuk etini ve...

sütlü börek tarifi

Malzemeler: 4 tane, yumurta Bir kahve fincanı, su Bir kahve fincanı, sıvıyağı 1 Tatlı kaşığı, tuz Alabildiği kadar, un * İç harcı için: 1 Kase Lor Peyniri Börek Tarifi Karıştırma kabına, unu alalım üzerine sırası ile yumurtaları kıralım, sıvıyağı alalım tuzu ve suyu ilave edelim. Yoğurarak sert bir hamur elde edelim, 10 eşit parçaya ayıralım. Bezeleri incecik açalım, tepsiye yerleştirip büzelim. 5 kat olana kadar üzerine yağ sürerek büzerek tepsiye yerleştirelim. Lor peynirini eşit bir şekilde açtığımız yufkanın üzerine serpelim. Kalan 5 parça hamuru, ince açıp yağlayıp büzerek üst üste koyalım. En üste yağlayıp böreği keselim,...

sebze-terine

GEREKLİ MALZEMELER (6 Kişilik) * 3 Adet Havuç * 300 gr Brokoli * 2 Adet Yumurta * 1 Çay Bardağı Krema * 3 Çorba Kaşığı Süt * 3 Çorba Kaşığı Nişasta * Tuz,Karabiber Börek Tarifi 1 - Havuçları,brokoli ve patatesleri ayrı ayrı haşlayıp püre yapın. 2 - Bir kasede krema,süt,yumurta,nişasta, karabiber ve tuzu karıştırın.Terineyi,derince bir kaba birbirine karıştırmadan katlar halinde yerleştirin.Aralarına,hazırladığınız nişastalı karışımı yerleştirin. 3 - Fırında 45 dk.benmari usulü pişirin.Düz ve geniş bir tabağa ters çevirerek servis yapın.

Peynirli Tart

GEREKLİ MALZEMELER (4-6 Kişilik) * 2 çorba kaşığı tereyağı * 3 çorba kaşığı un * 1,5 su bardağı süt * 4 adet yumurta * 2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri * 2 çorba kaşığı mısır unu * Tuz,Karabiber Peynirli Tart tarifi 1 - Tereyağını eritin.Unu ekleyip,un kokusu kayboluncaya kadar kavurun.Sütü azar azar karıştırarak ilave edin.Üzerinde kabarcıklar oluştuğunda 3 dakika daha karıştırarak pişirip altını kapatın. 2 - Yumurtaların beyazlarını sarılarından ayırın. Yumurta sarılarını devamlı karıştırarak teker teker karışıma ilave edin.Rendelenmiş kaşar peyniri, mısır unu,tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. 3 - Karışımı soğumaya bırakın. Yumurta aklarını mikserle çırparak kar haline getirin.Yumurta akını,fazla karıştırmadan...

Nohutlu Kıymalı Cıtır Borek

GEREKLİ MALZEMELER (6 Kişilik) 1 çorba kasesi büyüklüğünde nohut 1 tane yumurta 100 gram pişmiş kıyma 1 tutam taze mayadonuz 3 sap taze soğan 2 tane yufka İsteğe göre biraz karabiber, biraz kimyon Birazda tuz Garnitür Malzemeleri Yeşillik Domates Kızartma İçin Sıvı yağ Börek Tarifi Malzemeleri karıştırma kabına sırasıyla ilk önce daha önce haşladığınız nohutu ekleyin, ardından kavurduğunuz kıymayı ekleyin. Ardından ince kesilmiş soğanı ve maydonuzu ekleyiniz. Üzerine bir yumurta ekleyin ve yumurtayı ekleyin hepisni iyice karıştırın. Daha sonra tezgaha yadığınız yufkayı ikiye kesin ve üst üste koyun ve dört parmak kadar genişlikte kesin. Parçalara böldüğünüz yufkaya harcı belli büyüklükte bölüştürün. Yufkaları muska şeklinde kesin....

Mantarlı ve Patatesli Börek

GEREKLİ MALZEMELER (5 Kişilik) 4 tane soğan 3 yufka 2 yemek kaşığı zeytinyağı 200gr mantar 4 adetpatates (rendeleyin) kimyon, tuz, kekik, karabiber, pulbiber yumurta sarısı(üzeri için) Börek Tarifi Bir tavada soğanı ve mantarı yağsız pişirin. Mantarlar suyunu çekene kadar pişirin ve üzerine yağı ekleyin bir iki kez dödürün. Üzerine patatesi ekleyin ve karıştırın. Son olarak baharatı ekleyin. Bir tane yufkayı açın ve yağlayın ortadan ikiye bölün. Kestiğiniz yere biraz malzeme koyun. Yufkayı sarın ve tepsi şeklinde sarın. Üzerine yumurta sarısını sürün 200 derecede ki fırında pişirin.

Pırasalı Kıymalı Lazanya Böreği

GEREKLİ MALZEMELER 2 pırasa 1 yaprak lazanya hamuru 1 tutam maydanoz 3 diş sarımsak 1 domates 125 gr. kaşar peyniri 150 gr. kıyma Beşamel sos için: 2 çorba kaşığı un 2,5 su bardağı süt tuz,karabiber zeytinyağı muskat Börek Tarifi İlk önce pırasalarınızı ince ince kesin. Kıymayı bir tavaya koyun ve pişirin. Kıymanın üstüne pırasaları ilave edin. Üstüne yemeklik kesilmiş domatesleri, sarmısağı, maydanozu(ince ince kesin) ekleyin. Başemal sosu hazırlamak için 2 kaşık unu süte ekleyin. Üstüne yağ, karabiber, tuz ve muskatı ilave edin. Fırında pişirme kabına önce pırasalı karışımdan dökün üstüne kaşar rendeleyin ve başemal sostan ekleyin. Lazanyalarınız bitene kadar aynı şekilde devam edin. En üste...

Sosisli Kürdan Börek

GEREKLİ MALZEMELER (6 Kişilik) 1 yumurta sarısı çöpşiş 4 sosis 4 milföy Börek Tarifi Milföy hamurunuzu sosislerinizin boyunca merdane yardımı ile açın. Sosileri üstüne alın ve rulo olarak sarın. Her ruloya dçrt tane şiş takın. Tek tek olan her şişi bi r porsiyon gibi kesin. Üstüne yumurta sarısı sürün ve pişirin.

Yukarı Çık