Patlıcan Oturtma, Patlıcan Oturtma Tarifi Oktay Usta Resimli Yemek Tarifleri

Patlıcan Oturtma Tarifi

Patlıcan yemeklerini gerek hafif olması gerekse damakta bıraktığı o muhteşem tat nedeni ile çok beğenirim. Özellikle patlıcanlı salatalar ve yoğurtlu patlıcan salatası. Evet,  bayanlar bugün sizlerle, benim de mutfağımda oldukça fazla yaptığım bir tarif olan Patlıcan Oturtma yapacağız.

Patlıcan Oturtma Tarifi özelikle akşam menüsü için tercih edebileceğiniz leziz ve doyurucu bir menü tercihi olabilir. Patlıcanlı oturtma yanında size önerim şöyle tereyağlı mis gibi bir pilav olacaktır. Aklınızda sürekli yaptığınız bir pilav tarifi yoksa sitemizde yer alan makarna tarifleri ve pilav tarifleri kategorimizde  ki birbirinden farklı tariflerden birini kolayca seçip uygulayabilirsiniz kolay gelsin…
Püf noktası: tarifimiz için patlıcanları kızartacağız eğer bu şekilde size ağır geliyorsa mutlaka bir mutfak havlusunda patlıcanların yağının çekmesini bekleyin.

Patlıcan Oturtma Malzemeleri

3–4 tane büyük patlıcan
300 gram kıyma
2 adet sivri biber
2–3 diş sarımsak
1 tane büyük soğan

2 adet domates

1 çorba kaşığı salça
tuz, kırmızıbiber, karabiber
1,5 su bardağı sıcak su

Patlıcan Oturtma Tarifi sebze yemekleri tarifleri et yemekleri tarifleri  Soğan Yemekleri Patlıcanlı Yemekler Patlıcan Yemekleri Yemeği Tarifleri Oturtma Tarifleri Oktay Usta Domatesli Yemekler Biberli Yemekler

Patlıcan Oturtma Tarifi sebze yemekleri tarifleri et yemekleri tarifleri  Soğan Yemekleri Patlıcanlı Yemekler Patlıcan Yemekleri Yemeği Tarifleri Oturtma Tarifleri Oktay Usta Domatesli Yemekler Biberli Yemekler

Patlıcan Oturtma Tarifi

Öncelikle patlıcanları yıkayıp soyalım. Bol tuzlu suda, 20 dakika bekletelim. Süre sonunda suyunu sıkıp, 2 cm eninde yuvarlak dilimleyelim. Kızartma tavasında kızgın yağda kızartıp mutfak havlusu üzerine alalım.
Biz bu arada, iç malzemesini hazırlayalım, bunun için küçük bir tavaya, kızartma yağından biraz alalım. Kıymayı ilave edip kıymayı kavuralım, kavrulmuş kıymanın üzerine küçük doğranmış soğan ve sivri biberi ilave edip kavurmaya devam edelim. Rende yaptığımız 1 tane domatese, salcayı ilave edip karıştıralım kıymanın üzerine ilave edelim. Sarımsakları, ince kıyalım harca ilave edelim, yuz ve baharatlarını katalım bir kaç dakika daha kavurup oçaktan alalım.
Kızartıp, kağıt havluda fazla yağını aldığımız, patlıcanların yarısını küçük fırın kapına dizelim, üzerine kıymalı harcı yayalım, tekrar bir kat patlıcan dizelim. Patlıcanların üzerine dilimlediğimiz domates dilimlerini, aralıklı bir şekilde yerleştirelim. Sıcak suya tuz ve kırmızıbiberi alıp karıştıralım, bu sosu tepsinin yer yerine gelicek bir şekilde dökelim. 175 derecelik ısıda 25 dakika pişirelim. Afiyet olsun.

«
Patlıcan Oturtma Tarifi İçin Yazılmış Yorumlar
  1. nazan. diyor ki:

    Hrika görünüyor tadina aile fertleri karar vercek bakalim

  2. pınar diyor ki:

    harikasınız denedim çok güsel oldu …

  3. nuray ılıcak diyor ki:

    daha önce defalarca yaptım..müthiş oluyooo…

  4. cansu diyor ki:

    ben de bu akşam iftar için deneyeceğim bakalım nasıl olacak=)))

  5. gönül-özer diyor ki:

    mımmmımmm çok güzel oldu biz yaptık sizde deneyin.tşk.ler.

Patlıcan Oturtma Tarifi İçin Yorum Yaz

Yukarı Çık