Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş
Sponsorlu Bağlantılar

Patlıcan Oturtma Tarifi


Malzemeleri:
3–4 tane büyük patlıcan
300 gram kıyma
2 adet sivri biber
2–3 diş sarımsak
1 tane büyük soğan

2 adet domates

1 çorba kaşığı salça
tuz, kırmızıbiber, karabiber
1,5 su bardağı sıcak su

patlican oturtma Patlıcan Oturtma Tarifi

sponsor Patlıcan Oturtma Tarifi

Yemek Tarifi
Öncelikle patlıcanları yıkayıp soyalım. Bol tuzlu suda, 20 dakika bekletelim. Süre sonunda suyunu sıkıp, 2 cm eninde yuvarlak dilimleyelim. Kızartma tavasında kızgın yağda kızartıp mutfak havlusu üzerine alalım.
Biz bu arada, iç malzemesini hazırlayalım, bunun için küçük bir tavaya, kızartma yağından biraz alalım. Kıymayı ilave edip kıymayı kavuralım, kavrulmuş kıymanın üzerine küçük doğranmış soğan ve sivri biberi ilave edip kavurmaya devam edelim. Rende yaptığımız 1 tane domatese, salcayı ilave edip karıştıralım kıymanın üzerine ilave edelim. Sarımsakları, ince kıyalım harca ilave edelim, yuz ve baharatlarını katalım bir kaç dakika daha kavurup oçaktan alalım.
Kızartıp, kağıt havluda fazla yağını aldığımız, patlıcanların yarısını küçük fırın kapına dizelim, üzerine kıymalı harcı yayalım, tekrar bir kat patlıcan dizelim. Patlıcanların üzerine dilimlediğimiz domates dilimlerini, aralıklı bir şekilde yerleştirelim. Sıcak suya tuz ve kırmızıbiberi alıp karıştıralım, bu sosu tepsinin yer yerine gelicek bir şekilde dökelim. 175 derecelik ısıda 25 dakika pişirelim. Afiyet olsun.



Sponsorlu Bağlantılar

Yorumlar

  1. nazan. diyor ki:

    Hrika görünüyor tadina aile fertleri karar vercek bakalim

  2. pınar diyor ki:

    harikasınız denedim çok güsel oldu …

  3. nuray ılıcak diyor ki:

    daha önce defalarca yaptım..müthiş oluyooo…

  4. cansu diyor ki:

    ben de bu akşam iftar için deneyeceğim bakalım nasıl olacak=)))

  5. gönül-özer diyor ki:

    mımmmımmm çok güzel oldu biz yaptık sizde deneyin.tşk.ler.

Yorum Yaz

Yukarı Çık