MALZEME

600 gr. bonfile
200 gr. karides
100 gr. somon füme
1  su bardağı yeÅŸil fıstık
2 yemek kaşığı yağ
1 baÅŸ kuru soÄŸan
1  adet domates
2  adet sivri biber
1  demet maydanoz
2  diÅŸ sarmısak
Yeteri kadar tuz ve karabiber   
   
 YAPILIÅžI

İnce doğranmış kuru soğan ve sarım­sağı tavada kavuralım. Ayıklayıp eni­ne ikiye ayırdığımız karidesleri ilave ettikten sonra domates, fıstık ve sivri-biber ile sote yapıp biberi de ekleye­rek bekletelim. Diğer tarafta inceltil­miş ve dövülmüş dört parça bonfileyi düz bir zemin üzerine yayıp her biri­nin üzerine hazırlanan karidesli mal­zemeyi bölüştürelim. Her bonfileyi katlayıp poğaça şekli verdikten sonra tavada ikişer dakika altlı üstlü pişirip üstlerini somon füme ile kapatalım.