Sebze Çorbası

Ekleyen• Funda•

Malzemeler

• 2 adet soğan
• 1 baş sarımsak
• 3 adet iri patates
• 3 büyük kabak
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 çorba kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 adet limon
• 1 fincan sıvıyağ
• Tuz

sebze_corbasi

Hazırlanışı

1. Soğan ve sarımsakların kabuklan soyulup ince olarak doğranır tencereye konur.
2. Tencereye patates ve kabak ilave edilip, pişmeye bırakılır.
3. Bir kâsede yoğurtla un iyice çırpılır.
4. Patatesler yumuşayınca yoğurtla un katılıp, hızlıca karıştırılarak pişirilir. Unun kokusu gidinceye kadar pişirilip, ateşten alınır.
5. Baharatları ilave edilip, sıcak olarak servis yapılır.

Başka Bir Tarif

Sebze Çorba

GEREKLİ MALZEMELER(6 Kişilik)Süre:45 dak.1 Porsiyon:250 Kalori
* 1 Büyük Kereviz
* 2 Havuç
* 2 Demet Maydanoz
* 1 Soğan
* 1 Tatlı Kaşığı Kuru Biberiye
* 1 Çay Bardağı Margarin
* Tuz
* 1 Defne Yaprağı
* 6 Dilim Kepekli Ekmek
Yapılışı:
Sebze Çorbası (2)

1 – Sebzelerin tümünü yıkayıp ayıklayın.Kereviz ve havucun kabuklarını soyun.Kerevizi küçük küpler halinde doğrayın.Kereviz yapraklarını ince ince kıyın.Havucu küp küp doğrayın.Maydanozu ince ince kıyın.Soğanı soyup küçük küpler halinde doğrayın.
2 – Büyük bir tencerede 1 çorba kaşığı margarini eritip kereviz,havuç,maydanoz,soğan ve biberiye ekleyip hafifçe kavurun.4-5 çorba kaşığı su ilave edip pişirin.
3 – Ardından 1,5 lt su ekleyip defne yaprağını da ilave ettikten sonra 15 dakika kadar pişirin. Kereviz yapraklarını tencereye ilave edip tuzla tatlandırın.
4 – Kalan margarini bir tavada eritin.Ekmek dilimlerini 175 dereceye ayarlı fırında birkaç dakika kadar bekletin.
5 – Eritilmiş margarini üzerinde gezdirin.Çorbayı önceden ısıtılmış servis tabaklarına paylaştırın. 6 – Margarinli ekmek eşliğinde servis yapın. Dilerseniz çorbayı servis yapmadan önce biberiye ile süsleyin.

Başka Bir Tarif

Sebze Çorba

GEREKLİ MALZEMELER(6 Kişilik)Süre:2 Saat 50 dak.1 Porsiyon:390 Kalori
* 4 Kahve Fincanı Kuru Fasulye
* 2 Sap Pırasa
* 2 Büyük Patates
* 2 Havuç
* 300 gr Taze Fasulye
* 2 Kabak
* 4 Domates
* 3 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
* 150 gr.Spagetti
* 2 Soğan
* 150 gr. Fesleğen Sosu
* Tuz,Karabiber
Yapılışı:
Sebze Çorbası

1 – Kuru fasulyeyi 1 lt tuzlu suda kaynatıp ateşten alın ve 1 saat suda bekletin.Tekrar ateşe alıp 1,5 saat daha kısık ateşte kaynatın.Suyunu bir kasede bekletin.
2 – Patates,soğan,havuç,tazefasuye,pırasa ve kabağı yıkayıp ayıklayın.Patates ve kabağı küp küp doğrayın.Havucu dilimleyin.Taze fasulyeyi ikiye veya dörde bölün.Pırasayı şeritler halinde soğanı ise küçük küpler halinde doğrayın.
3 – Domateslerin kabuklarını soyun,ikiye bölüp çekirdeklerini çıkardıktan sonra küp küp doğrayın.
Zeytinyağını büyük bir tencerede kızdırıp soğanı kavurun.Domatesleri ekleyip kavurmaya devam edin. 4 – Fasulyeden kalan suyu ve 1 lt soğuk suyu ilave edip kaynatın. Patates,taze fasulye ve havucu ekleyip tuz ve karabiberle tatlandırın.15 dakika pişirin.Pırasa, kabak, kuru fasulye ve küçük parçalara bölünmüş spagettiyi ilave edin. 15 dakika daha pişirin.
5 – Çorbayı servis tabaklarına alıp bir miktar fesleğen sosu ile tatlandırın.

Başka Bir Tarif

Sebze Çorbası

MALZEMELER :
* 10 bardak et suyu
* 2 soğan
* 1 kahve fincanı pirinç
* 1,5 çorba kaşığı un
* 1,5 çorba kaşığı yağ
* 1 patates
* 1 havuç
* 6-7 dal kereviz
* 6-7 dal ıspanak
* 6-7 dal maydanoz
* 1 bardak süt
* 1 yumurta sarısı
* Tuz

Yapılışı:
YAPILIŞI:

1— Sebzeler yıkanır.Havuç,patates rendelenir. Kereviz,ıspanak,maydanoz doğranır.
2— Rendelenmiş soğanla,yağ tencerede pembe olarak kavrulur.Un konur.Biraz daha karıştırılır.
3— Hazırlanmış sebzeler,et suyu ve ayıklanıp yıkanmış pirinci konup iyice pişirilir.
4— Tel süzgeçten kaşıkla bastırılarak geçirilir, Tuz atılır.
5— Yumurta sarısı süt ile çarpılıp kaynayan çorbaya katılıı
Karıştırılıp hemen ateşten alınır.

Not :

Mevsime göre,taze fasulye,bezelye,kabak gibi sebzeler de kullanılır.

Site içinde tarif arayın.