314 kez görüntülendi

Terbiyeli Isırgan Otu Çorbası

Malzemeler
* 250 gr ısırganotu (doğranmış)
* l büyük boy soğan (incecik doğranmış)
* l çorba kaşığı Sana
* 2 çorba kaşığı un
* 4 su bardağı su
* 2 su bardağı süt
* 2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peynir
* Tuz-karabiber

Terbiyesi:

* l yumurta sarısı
* 2 çorba kaşığı süzme yoğurt (veya çiğ krema)

Terbiyeli Isırgan Otu Çorbası

Çorba Tarifi
I. Yoğurt ile yumurtayı 1-2 dakika iyice çırpın.
2. Çorbanın kaynayan suyunu azar azar yedirin.
3. Terbiyeyi çorbaya yavaş yavaş ilave ederken bir yandan iyice karıştırın.Bu esnada ocağın ateşi çok kısık olmalıdır,aksi taktirde terbiye kesilebilir.

4. Bir tencerede Sana’yı eritin;soğanı ekleyip, hafif ateşte öldürün.
5. Un ekleyip kavurmaya devam edin.
6. Pembeleşince suyu ve tuzu ekleyip 1-2 dakika iyice karıştırdıktan sonra doğranmış ısırganotunu ilave edin.
7. 10 dakika kaynatın.Sütü ilave edin,birkaç dakika daha kaynatın.
8. Terbiyeyi çorbaya ilave edin.
9. Dilerseniz,rendelenmiş kaşar peyniri ile süsleyebilirsiniz.

PÜF NOKTASI:

Isırgan otlarını temizlerken,akan suyun altında yıkarsanız veya kuru bir mutfak beziyle 1-2 kez ovalarsanız,ellerinizin yanmasını / kaşınmasını önlemiş olursunuz.

Terbiyeli Isırgan Otu Çorbası Konusuna Ait Etiketler

Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz

Yukarı Çık