619 kez görüntülendi

Ispanaklı Yoğurt Çorbası

Malzemeler
(6 Kişilik)
* 2 su bardağı yoğurt
* Yarım kg ıspanak (ince doğranmış)
* Yarım demet maydanoz (ince doğranmış)
* Yarım çay bardağı pirinç
* l çorba kaşığı Sana
* l tatlı kaşığı salça
* 5 su bardağı et suyu
* Tuz – Karabiber

Ispanaklı Yoğurt Çorbası

Çorba Tarifi

1. Ispanakları ve maydanozları iyice yıkayıp temizledikten sonra küçük küçük doğrayın.
2. Bir tencerede et suyunu kaynatın.Su kaynadıktan sonra,pirinci ilave edin ve 5 dakika haşlayın. Daha sonra doğranmış maydanoz ve ıspanakları ekleyin.Bu şekilde l0 dakika pişirdikten sonra ateşten alın ve biraz soğuması için bekletin.
3. Bir kasede yoğurdu kaynayan et suyu ile azar azar inceltip,yavaş yavaş ve devamlı karıştırarak, çorbaya ilave edin.Tuzunu, biberini kontrol edip bir-iki taşım kaynatın.
4. Sana’yı küçük bir tavada eritin ve salçayı ezerek katın.Bu karışımı çorbanın üzerine gezdirip sıcak olarak servis yapın.

PÜF NOKTASI:

Ispanaklı yiyeceklerde,yemek piştikten sonra üzerine rendelenmiş Hint cevizi (muskat serpilirse,daha lezzetli olur.

Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz

Yukarı Çık