MALZEMELER
1 çay bardağı yeşil mercimek
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı tereyağ
1 orta boy soğan
bir tutam tarhın (nanede kullanılarbilir)
bir avuç ev yapımı erişte
tuz karabiber su

YAPILIŞI
Mercimek haşlanıp kirli suyu süzülür. Soğan rendelenip, tereyağ ve salça ile birlikte kavrulur. Bir litre suya haşlanmış mercimek ve kavrulan malzemeler katılıp kaynamaya bırakılır. Kaynamaya başlayınca erişteler de ilave edilip erişteler yumuşayana kadar pişirilir. Pişerken içine tarhın otu, karabiber ve tuz da ilave edilir.

*Erişte: 1 yumurta, 1 tutam tuz, 1 türk kahvesi fincanı su ve aldığı kadar un ile katı bir hamur yapılır. Hamur, mantı hamuru kalınlığında açılır ve iki parmak genişliğinde şeritler kesilir. Bu şeritlerin üç dört tanesi aralarına un serpilrek üst üste konur ve kibrit çöpü gibi kesilir. Erişteler temiz bir bezin üzerine serilerek kurutulur.

Site içinde tarif arayın.

Benzer Tarifler

Maş Çorbası

MALZEME: 1 su bardağı maş fasulyesi veya yeşil mercimek 2 çorba kaşığı tane Devamı

Alaca Çorba

MALZEME: 1 su bardağı aşurelik buğday 1 çay bardağı nohut yarım çay bardağı Devamı

Dövme Çorbası

MALZEMELER: 1 su bardağı dövme (aşurelik buğday) 6 su bardağı su 2 su bardağ Devamı

Soğuk Konsome

Gereçler: 1 İt. (4 bardak) soğuk konsome. 2 adet domates. 1 orta ba Devamı

Domatesli Yakut Konsame

Malzemeler: 4 bardak domates suyu. 3 bardak tavuk suyu. 1 tatlı kaşığı Devamı

Beyin Çorbası (Sebzeli)

2 Lt. (8 bardak) et suyu. 100 gr. (1 çay bardağı tepeleme) un. 1 1/2 yemek kaş Devamı