Malzemeler.
GEREKLÄ° MALZEMELER (10 KiÅŸilik)

* 4 adet yufka
* 1 demet ıspanak
* 5 adet sosis
* 2 adet havuç
* 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
* 1 su bardağı sıvı yağ
* 1 yumurta sarısı   
Yapılışı:
Sebzeli Börek



1 - Ispanağın saplarını kesip,yapraklarını yıkayın.Yaprakların suyu süzüldükten sonra ince doğrayın.
2 - 2 adet yufkayı arasına yağ sürüp üst üste koyun.Üstte kalan yufkayı yağlayın.Üzerine ıspanağı yayın.
3 - Üzerine üçüncü yufkayı koyup yağladıktan sonra rendelenmiş havucu yayın.Havuçlu harcın üzerini yufka ile kapatıp yağlayın.
4 - Üzerine küçük doğranmış sosis ve rendelenmiş kaşar peynirini yayın.
5 - Sebzeli böreğin köşelerini hafifçe içeri kıvırıp,rulo şeklinde sarın.
6 - Ruloyu ortadan ikiye bölün.Ãœzerlerine yumurta sarısı sürün.200 derece ısıtılmış fırında 30 dakika piÅŸirin.Dilimleyip,sıcak olarak servis yapın.