Kıyma Böreği, Kıyma Böreği Tarifi Oktay Usta Resimli Yemek Tarifleri
5 yıl önce
5.724 kez görüntülendi


Kıyma Böreği Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı zeytinyağı
2 soğan
350 gr kıyma
3 yumurta
2 su bardağı yoğurt
1 kg yufka
Yarım demet maydanoz
Tuz,
karabiber

Kıyma Böreği Tarifi borek tarifleri  Yufka Böreği Tarifleri Oktay Usta Kıymalı Börek

Kıyma Böreği Tarifi borek tarifleri  Yufka Böreği Tarifleri Oktay Usta Kıymalı Börek

Börek Tarifi

Bir tavaya 5-6 çorba kaşığı zeytinyağını ve incecik kıyılmış soğanı koyun. Soğanın hafifçe rengi dönmeye başladığında kıymayı koyun. Kıyma saldığı suyu çekip esmerleşinceye kadar kavurun. İçine tuz ve karabiber koyup karıştırarak bir kenarda bekletin.
Geniş bir kâseye yumurtaları kırarak iyice çırpın. İçine yoğurdu ekleyip tekrar çırpın. Kalan zeytinyağını koyun. Bir yandan karıştırmayı sürdürerek diğer yandan azar azar gerektiği kadar su ekleyin. Hazırladığınız karışım boza veya ayran kıvamında olmalı. Fırını 220 derecede ısıtın. Geniş bir fırın tepsisini yağlayın. Altına ve üzerine eşit miktarda koyabilmek için yufka kaç taneyse iki bölüme ayırın. İlk yufkayı fırın tepsisine, kenarları tepsiden sarkacak biçimde yırtmadan düzgünce yerleştirin. Hazırladığınız sostan yufkanın her yerine değecek biçimde bolca sürün. İlk bölüm yufkayı her birinin arasını yoğurtlu sosla ıslatarak kenarları tepsiden taşmayacak biçimde gerekirse koparta koparta fırın tepsisine yerleştirin. Arasına kıymalı harcı döşeyin. İkinci bölüm yufkayı da birinciler gibi tepsiye yerleştirin. Son olarak tepsinin kenarından sarkan yufkayı dört tarafından paketler gibi böreğin üzerine kapatın. Kalan sosu kıyma böreğinin üzerine boca edip her yerine yayın. Börek fırının orta rafında nar gibi kızarıncaya kadar pişirin. Sıcak servis yapın. Börek Tarifleri kategorimize de bakabilirsiniz.
Böreklerinizin iyice kabarmasını istiyorsanız, en üst katı koymadan 1 şişe maden suyunu 2 yumurta ile çırpıp tepsiye boca etmeniz kâfidir.

Kıyma Böreği Tarifinin Bağlı Olduğu Yemek Tarifleri Kategorileri
Bu Yemek Tarifini Sosyal Medyada Paylaş
Kıyma Böreği Tarifi İçin Yazılmış Yorumlar
  1. naz diyor ki:

    Ben de yaptım bu tarifi ama sabah fırına vericem umarım çok güzel olacak

  2. ayşegül diyor ki:

    çok güzel tarifte çok basit yaptım afiyetle yiyorum yapmanızıda tavsiye ederim

  3. ipek diyor ki:

    gerçekten tarifleriniz uygulayarak yaptığımız herşeyi çok beyenerek tüketiyoruz teşekkür ederim sizlere

  4. yasemin diyor ki:

    çok gzl ve ekonomik bir tarif tşk ederm başarılarınızın bu şekilde deavam etmesi dilegiyle.

  5. aygül diyor ki:

    şimdiden teşekkür ederim akşama yapıyorum hemenn

  6. Biri diyor ki:

    Çok seviyorum kıymalı böreği. Güzel görünüyor

  7. mediya diyor ki:

    tarifleriniz bepenerek yapıyorm cok güzel ve beğeniliyor cok teşekür ederim sizlere

Kıyma Böreği Tarifi İçin Yorum Yaz

Yukarı Çık