Sponsorlu Bağlantılar

Ispanaklı Börek

GEREKEN MALZEMELER

1 kg ıspanak
3 soğan
100 gr sert beyaz peynir
1 kg yufka
4 yumurta
1,5 su bardağı yoğurt
2 çay bardağı zeytinyağı
Yeteri kadar su
Tuz,
karabiber

Ispanaklı Börek

Börek Tarifi

Ispanağı akan suyun altında iyice yıkayın. Geniş bir kaba su doldurun, içine 1 çorba kaşığı tuz koyun. Ispanakları bu suda yaklaşık 35-45 dakika ıslatın (bu işlemi yapmaktaki amacımız, ıspanağın kumunun suyun dibine çökmesini sağlamaktır). Daha sonra, suyu çok karıştırmadan ıspanakları ayrı bir kaba çıkartın, 2-3 su daha yıkayıp süzün. İyice süzüldükten sonra ince ince doğrayın. Geniş bir tavaya Vı çay bardağı zeytinyağını ve incecik doğranmış soğanı koyun. Soğan altın sarısı renk alana kadar kavurun. Ispanağı ekleyin. Ispanak, saldığı suyu çekip diriliğini yitirene kadar kavurmayı sürdürün. Ateşten alın. Peyniri ufalayarak ıspanağa ekleyip karıştırın. Bu arada tuzunu kontrol edin, (çünkü ıspanak çok tuz kaldıran bir sebze olmadığından beyaz peynirin tuzu yetebilir) gerekiyorsa biraz tuz ve karabiber ekleyin. Fırını 220 derecede ısıtın.Geniş bir kâseye yumurtaları kırarak iyice çırpın. İçine yoğurdu ekleyip tekrar çırpın. 1,5 çay bardağı zeytinyağını koyun. Bir yandan karıştırmayı sürdürerek diğer yandan azar azar gerektiği kadar su ekleyin. Hazırladığınız karışım boza veya ayran kıvamında olmalı. Geniş bir fırın tepsisini yağlayın. Yufkayı tezgâha serin, hazırladığınız sosu yufkanın her yerine değecek biçimde üzerine sürün. Size bakan kenarına uzunlamasına ıspanak döşeyin. Yufkayı ileri doğru rulo şeklinde sarın. Yağlanmış tepsinin ortasına kendi etrafında döndürerek gül şeklinde yuvarlayın. Kalan yufkaları da bu şekilde hazırlayarak her bir ruloyu, bir önceki rulonun etrafına yuvarlayın. Kalan sosu böreğin üzerine gezdirip her yerini ıslatın. Fırının orta rafında rengi iyice pembeleşinceye kadar pişirin, ıspanaklı börek sıcak, ılık veya soğuk olarak servis yapılabilir. Börek tarifleri kategorimize de bakabilirsiniz.

Malzemeler: 1 paket 7 numara yufka (Türkiye için 500gr kadar) 1 yumurta 4 tepeleme yemek kaşığıMalzemeler: 4 su bardağı un Tuz,  sıvıyağ ve su İçi için: 400 gram mantar 1 adet soğan MALZEMELER 1kg ıspanak 4bardak un 3adet yumurta 1adet soğan 1paket margarin Tuz IspanMALZEMELER 1kg un 1kg ıspanak 1adet soğan 4adet yumurta Margarin, tuz Ispanaklı Sac BöreMalzemeler: 2 adet yumurta 2 adet soğan 1 tutam maydonoz 2 buçuk su bardağı un 1 paket kabartGEREKLİ MALZEMELER (8 Kişilik) tuz karabiber 250 gram tavuk eti 1 soğan 1 kase mantar 1 lahanGEREKLİ MALZEMELER (6 Kişilik) * 3 Adet Yufka * 3 Adet Patates (haşlanmış) * 500 gr.Ispanak * Değerli konuklarımız bu sayfamızda sitemizin meze tarifleri ve salata tarifleri kategorilerinde buluDeğerli konuklarımız, çok meşhur olan Kadınbudu Köfte yemeğimizin birçok farklı tarifi bulunmaktadırMALZEME: 2-3 su bardağı un 2 çorba kaşığı pudra şekeri 1 çay kaşığı karbonat 1 yumurta 125 gr


15 Yorumyapılmış " Ispanaklı Börek"

  1. merve diyor ki:

    ben bu böreği çok seviyorum çok leziz anneme malzemeleri söyledim o da eksikleri alacak sonra yapacağız

  2. Türkü diyor ki:

    Ben de yptım fırında şuan yaparken ile ıspanak ve peynir karışımının tadı ve kokusuna bayıldım pişmiş halini düşünemiyorum bile olnüstüüüü pişsede yesem artık :))

  3. pakize akdeniz diyor ki:

    şimdi deneyeceğim beğenirsem oğlumun doğum gününde yapacağım sonucu sizlerle paylaşacağım iyi günler

  4. hatice diyor ki:

    çok güzel

  5. serap diyor ki:

    ıspanak böreğinin en basiti ama güzel

  6. samiye diyor ki:

    çok beğendim ,hemen yapacağım.

  7. elanur diyor ki:

    bu börek çok güzel oluyo eşim çok begenerek yiyor kayınvalidemde aynısı yapmak için çok uğraşyo ama benimki gibi olmyo tbi :) yağını biraz daha az kullanmya çalışın

  8. ayşe diyor ki:

    ben yaptım ve çok güzel oldu :)

  9. hilal diyor ki:

    görünüşü çok güzel hemen yapacağım

  10. sewal diyor ki:

    çok güzel görünüyoo
    hemen yapıcam

  11. Selale diyor ki:

    Ben de 1 cay bardagi yag ile denedim, nefis oldu. Bugun gene yapacagim. Yurttan gelmek uzere olan kizima sunmak icin sabirsizlaniyorum.

  12. tatlicadi:)) diyor ki:

    ben bu boregi hemen hemen her hafta mutlaka yapiyorum vee cokta seviyorum tavsiye ederim

  13. ayse diyor ki:

    boregi yaptim. guzel oldu, ama biraz fazla yagli oldu. 2 cay bardagi yerine 1,5 c.bardagi zeytin yagi kullanmama ragmen genede cok fazla yagli oldu.

  14. aslı diyor ki:

    mühteşem görünüyor kesinlikle birazdan yapacam

    • zekiye kayahan diyor ki:

      kızım sen ilk defa ıspanak böreği gördün herhalde zira bu en klasiği ıspanak böreklerinin:D

Yorum Yapın

Copyright © 2013.
Dizayn edenYemek Tarifleri. Sitemap XmlYeni Sitemap xml.