Etli ve Sebzeli Börek, Etli ve Sebzeli Börek Tarifi Oktay Usta Resimli Yemek Tarifleri
2 ay önce
2.117 kez görüntülendi


Etli ve Sebzeli Börek Tarifi

Merhaba değerli takipçilerimiz bugün sizlere Etli Börek Tarifini vereceğiz. 2 tane tarifimiz var, bir tanesi milföy hamuru ile yapıldığı için çok pratik çalışan bayanlara hitap eden bu böreğimizi en fazla 2 saat içinde hazırlayacaklar. 2. tarifimizde ev açması börek severler için verilmiş bir tarif, severek hazırlayacağınızı düşündüğümüz Etli Börek Tarifini hiç zaman kaybetmeden yapmanızı tavsiye ederiz. Diğer börek tariflerimiz için hamur işleri kategorimizden kabul günlerinizde yapabileceğiniz zengin çeşitler bulabileceğiniz börek tariflerine tıklamanız yeterli. Böreğin yanına salata tarifleri katagorisinden yine çok kolay hazırlayacağınız kumpir tarifini tavsiye ederiz.

Etli Börek Malzemeleri

1 tane orta boy soğan
1 tane havuç
2-3 tane kereviz sapı
300 gram bonfilelik et
5 adet milföy yaprağı
1 tane, yumurta
1 yemek kaşığı domates salçası
Kekik, tuz, karabiber
3 yemek kaşığı, zeytinyağı
2 yemek kaşığı su
Etli ve Sebzeli Börek Tarifi borek tarifleri  Oktay Usta Hamur işi Tarifleri Börekler

Etli ve Sebzeli Börek Tarifi borek tarifleri  Oktay Usta Hamur işi Tarifleri Börekler

Etli Börek Tarifi

Öncelikle soğanı soyalım, kesme tahtasının üzerinde küçük küçük doğrayalım. Havucu temizleyip, kesme tahtasının üzerinde küçük küçük doğrayalım. Kereviz saplarını küçük küçük doğrayalım. 300 gramlık bonfileyi küçük küpler halinde doğrayalım. Bir tavayı ocağa alalım ısınınca zeytinyağı ve soğanı ilave edelim, 3-4 dakika kavuralım. Üzerine havuçları ekleyelim 1 dakika soğanlarla beraber kavuralım. Ardından doğranmış kerevizleri ilave edelim yaklaşık 1 dakika daha kavuralım. Üzerine küp doğradığımız etleri ilave edelim bütün malzemelerle birlikte 6-7 dakika pişirelim. Üzerine 1 yemek kaşığı salçayı ilave edelim, bu aşamada karabiberi, tuzu ve kekiği ilave edelim. Son olarakta 2 yemek kaşığı suyu ilave edelim, birkaç dakika karıştırıp tavayaı oçaktan alalım.

5 tane milföy yaprağını iki eşit parçaya ayıralım, ayırdığımız milföy yapraklarının tam ortasına hazırladığımız iç malzemeden koyalım. Milföy yaprağını kenarlarından katlayalım, parmağımızla bastırarak açılmamaısnı sağlayalım. Etli böreklerimizi fırın tepsisine dizelim, üzerine bir fırça yardım ı ile yumurta sarısı sürelim ve çörek otu serpelim.
Önceden 200 derece ısıtılmış fırında 20 dakika pişmeye bırakalım.

 

Başka bir tarif

Malzemeler
* 5 Su bardağı un (yarım bardak açma payı ayrılacaktır)
* 1 Büyük paket margarin (yumuşak)
* 2 Çay kaşığı tuz
* 3 Çorba kaşığı yoğurt
* 3 Çorba kaşığı sirke
* 3 Çorba kaşığı zeytinyağı
* 1 Bardaktan az su ve 1 yumurta sarısı(üzeri için)
* 500 gr koyun kuşbaşı et (küçük doğranmış)
* 1 Kaşık yağ
* 1 Kaşık salça
* 1 Soğan
* Tuz ve karabiber

Etli ve Sebzeli Börek Tarifi borek tarifleri  Oktay Usta Hamur işi Tarifleri Börekler
Börek Tarifi

1 – Et,küçük doğranmış soğan yağ ile kavrulur. Salça konur biraz karıştırılır.İki bardak kadar su konup et yumuşayıncaya kadar pişirilir.Biraz soğuyunca süzülür.
2 – Dilber böreği hamuru aynen yapılır.
3 – Son olarak 3 mm inceliğinde açılıp 10-12 cm² parçalara kesilir.
4 – Salçasından süzülen et hamurların ortasına konup bohça gibi kapatılır.Kat yeri alta getirerek tepsiye dizilir.(et sıcak olmamalıdır.)
5 – Üzerine yumurta sarısı sürülüp sıcak sırında pişirilir

Etli ve Sebzeli Börek Tarifinin Bağlı Olduğu Yemek Tarifleri Kategorileri
«
Etli ve Sebzeli Börek Tarifi İçin Yazılmış Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Etli ve Sebzeli Börek Tarifi İçin Yorum Yaz

Yukarı Çık