Malzemeler.
GEREKLÄ° MALZEMELER (8 KiÅŸilik)

* 3 Adet Ekmek Hamuru
* 200 gr. Kıyma
* 1 Adet SoÄŸan
* 1 Su Bardağı Yoğurt
* 1/2 Su Bardağı Sıvıyağ
* 1 Yumurta
* 4 Adet Patates
* 1 Demet Maydanoz
* Tuz, Karabiber
Ãœzerine : HaÅŸhaÅŸ   
Yapılışı:
Dızmana Böreği



1 - Fırın tepsisinin tabanına ve yanlarına bir fırça yardımıyle margarin sürelim.Un serpelim.
Ön hazırlık olarak patatesleri diri kalacak şekilde bol suda haşlayalım.Patatesler yarı yarıya pişince kabuklarını soyup rendeleyelim.
2 - Küçük küçük kestiğimiz soğanı ve 200 gr. kıymayı birlikte yarıyarıya pişene dek kavuralım.
Patatesleri ilave edelim.Tuzu,karabiberi ve ince kıyılmış maydanozu ekleyip karıştıralım. Elimizi sıvı yağa batırarak hamurdan,cevizden biraz daha iri bir parça koparalım.Yuvarladıktan sonra elimizde çay tabağı büyüklüğünde açalım. Ortasına patatesli içten bir miktar koyalım. Kenarlarını toplayarak ortada birleştirelim.
3 - Hamur topunu sıvı yağa batırıp çıkararak, yağlanmış ve unlanmış tepsiye dizelim.Hamur toplarını tepsiyi sıkı sıkı dolduracak şekilde yerleştirelim. Hamuru tekrar mayalanması için en az yarım saat oda sıcaklığında bekletelim.
4 - Yumurtayı,yarım su bardağı sıvı yağı ve 1 su bardağı yoÄŸurdu bir kapta iyice karıştıralım. Tepsiye dizdiÄŸimiz hamurların üzerine dökelim. Önceden ısıttığımız 200 dereceli fırında böreÄŸin altı ve üstü kızarana dek piÅŸirelim.Ilındıktan sonra servis yapalım.