Malzemeler.
GEREKLİ MALZEMELER (6-8 Kişilik) Süre: 45 dak.

* 3 Yufka
* 1.5 Su Bardağı Tahin
* 1 Su Bardağı Bal
* 1 Su Bardağı Dövülmüş Fındık
* 1 Tatlı Kaşığı Mahlep
* 1 Yumurta Sarısı
* 1/2 Su Bardağı Pudra Åžekeri 
Yapılışı:
Ballı Tahinli Sarma



1 - Çukur bir kapta tahin,bal,mahlep ve dövülmüş fındığı iyice karıştırın.
2 - Bir yufkayı tezgaha yayın.Hazırladığınız harcın üçte birini yufkanın üzerine yayın.İkinci yufkayı harcın üzerine yayarak aynı işlemi tekrarlayın.
3 - Üçüncü yufkanın üzerine de kalan harcı yaydıktan sonra,yufkayı ortadan ikiye bölün.
Yuvarlak kısmından başlayarak yufkayı rulo şeklinde sarın Yufkanın diğer yansı için de aynı işlemi uyguladıktan sonra 5 cm eninde verev olarak dilimlere ayırın.
4 - Dilimleri tepsiye yerleÅŸtirip üzerlerine yumurta sarısı sürün.Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kızarana kadar piÅŸirin.Servis tabağına alıp üzerlerine pudra ÅŸekeri serpin.