Açma Tarifi

Açma Tarifi

Açma, hamur işleri içinde en çok yapılan en lezzetli ve en kolay hamur işidir. Kolay hamur işi tarifleri arıyorsanız, bizim bu açma tarifinin tam size göre olduğundan emin olabilirsiniz. Kuru maya ile yalpan açma tarifi, mayanın yanma riski olmadığı için son derece pratik bir açma tarifidir. Açma hamuru hazırlarken mümkün olduğunca yumuşak bir hamur elde etmeye çalışın. Zira hamur sert olursa açma olması gerektiği gibi yumuşacık bir kıvamı olmayacaktır. Açma tarifi malzemeleri arasında yer alan süt miktarı açmanın ana malzemesidir ve açmanın lezzeti sütün miktarıyla alakalıdır. Bu yemek tarifleri sitesi içinde arama yaparak açma dışında daha bir çok hamur işleri tarifine ve resimli yemek tariflerine ulaşabilirsiniz. İşte size mayalı hamurdan yapılan nefis bir hamur işi olan kolay açma tarifi, afiyet olsun.

Açma Tarifi için Malzemeler

3 su bardağı süt

1 yemek kaşıgı kuru maya

2 yemek kaşıgı şeker

1 tatlı kaşıgı tuz

1 su bardagı sıvı yag

alabidigine un .

Açma, Açma Tarifi, Oktay Usta Açma Tarifi Fotosu Resmi

Açma Tarifi

Sütü bir kabın içerisine alıp ılık hale gelene kadar ısıtalım ısınan sütün içine mayayı atıp karıştırın başka bir kabın içerisine şekeri, tuzu ,sıvı yagı koyalım sonrada ılıyan mayalı… Sütü de içine boşaltıp karıştırın elimizle sonra yavaş yavaş un ekleyelim açmanın hamuru gayet yumuşak olacak. ele biraz yapışır haldeyken hamuru yogurmayı bırakabilirsiniz sütlü ve yaglı olan hamur kendini çabukça toplayacaktır agzı kapalı kilitli bi kapta yaparsanız hamurunuz yarım saat olmadan kabaracaktır çabukça küçük bi kabın içine koyulan az bir miktar sıvı yagla elinizi yaglayarak açma hamurunu alıp istediginiz şekili verin 200 dereceli fırında pişrin herkesin ayıla bayıla yediği çok yumuşak pufudik açma tarifini sizlerle paylaşmak istedim afiyet olsun …

Gönderen: Aycan Hanım

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI - 90 YORUM
  1. melek dedi ki:

    Bende yeni yaptım süper yumuşacık puf puf oldu harika bir tarif bir saatin içinde yaptım hemen mayalanıyor. 7bardak un tam geliyor birde iki buçuk tepsi çıkıyor yeni yapcakları bilgilendireyim istedim.

    1. Ecesura dedi ki:

      Melek hanim merhaba normalde yemek tariflerim sitesinden yaptim guzel olmadi , tarifteki gibimi yaptiniz tadi nasıl oldu ?

  2. Yasemin dedi ki:

    Bu açmanın seklini ayni öyle istiyorum nasıl yapabilirim çok güzel görünüyor aynısını yapan lütfen tarif etsin lütfen

  3. Türkan dedi ki:

    Ayşe hanım yumurta sürülüyor üstüne güzel bir tarif simdi yapicam insallah güzel olur :)

  4. Türkan dedi ki:

    Tarifin üstüne yumurta sürülüyor güzel bir tarife benziyor simdi yapicam :)

  5. kayhan gyrnl dedi ki:

    Şimdi yapıyorum, cumartesi pazar günleri boş vaktimi bu gibi şeylere ayırmayı seviyorum bekar olarak :D dunde şekerpare yapmıştım :D haftaya mantı açeceğim

  6. beril dedi ki:

    Ne kadar un koydunnuz arkadaşlar

    1. Gülten dedi ki:

      Hamurun kıvamına göre

  7. müjde yardım dedi ki:

    yaş maya olsa kuru mayam yok

    1. Gülten dedi ki:

      Kuru maya daha güzel bence yaş maya kokuyor

  8. rumeysa dedi ki:

    acaba unu ne kadar koymalıyım ölçeksiz tutturamam ben

  9. Medine dedi ki:

    Tarif harika oldu çok teşekkür ederim inanılmaz mutluyum ilk defa mayali hamuru tutturdum vazgeçilmez Sayfam olacak :)

  10. Melek dedi ki:

    Bu açmadan devamlı yapıyorum cok lezzetli oluyor, yapıp kalanları buzluga atıyorum canım istediğinde mikrodalgada 1 dakika ısıtıyorum nefis yeni yapılmış gibi oluyor:) bugun zeytin ezmesi koyarak yaptım şimdi pişiyorlar..

  11. feza dedi ki:

    muhteşem oldu hepinize tavsiye ederim :)

  12. sabahat dedi ki:

    Hamuru çok güzel oldu ama tuzsuz

  13. Kubra dedi ki:

    Ustune yumurta sarisi varmi

  14. gül dedi ki:

    Kaç dakkada kabarıyor 1 saati buluyor mu

  15. yeter dagcı dedi ki:

    bu açma yı çok begendim hem çok kolay hemde çok lezzetli

  16. Sevilay dedi ki:

    Tarif Şahane. Şimdi 2. Kez yapıcam Çocuklarım bayıldı ve tekrar istediler:)

  17. melike dedi ki:

    Tarif super yumusacik oluyor lezzeti de çok guzel

  18. Ayşe dedi ki:

    bu tarifin üzerine yumurta sürülüyor mu??

  19. Kudret semiz dedi ki:

    Şimdi yaptım çok güzel oldu muhteşem

  20. nevin dedi ki:

    Simdi yaptim cidden cok guzel oluyor mutlaka deneyin.tesekkurler

  21. pembe dedi ki:

    görüntüde çok güzel tadıda fakat yukarıdakı gıbı şekıl yapamıyorum nasıl yapıldıgınıda resımlersenız sevınırım

  22. naz dedi ki:

    Yumurta ilavesi yok mu?

  23. pofuduk dedi ki:

    merhaba efendim,
    poğaça için 7 su bardağı un ölçen arkadaş dediğin gibi yaptım çok güzel bir poğaça oldu.
    bir de ben poğaçaları evde bir iki gün geçmiş çok az kokmaya başlamış sütle yapıyorum çok da güzel oluyor.
    ateşte ısıtınca parça parça olacak kadar çürümemiş sütten tabiki:))

    üzerine 1 yumurta ile çörek otu susamı bir kapta karıştırıp sürelim tarife yazmamışlar:))

    gece gece 1 şişe günlük süt heba olmasın diye yaptım ama çok güzel gerçekten.

  24. ESRA dedi ki:

    Bu tarifi ilk defa yapıyorum inşallah güzel olur :)

  25. mine aydogan dedi ki:

    Tarifi ilk defa yaptik super oldu denemek isteyenler hemen yapsin cok pratik ve lezzetli

  26. ayşegül dedi ki:

    kuru maya yerıne pakmaya olur mu acaba ?

  27. sibel dedi ki:

    Ben bir paket instant maya koydum ama hiç kabarmadı neden acaba tarifi bire bir yaptım yardımcı olun lütfen..

  28. ilkay dedi ki:

    ben de yapmayı düşünüyorum ama 3 su bardağı süt fazla değil mi?

  29. elif dedi ki:

    yapdim çok guzel oldu

  30. GULCAN dedi ki:

    denedm çok beğendim tek kelime yle harika herkesin denemesini tavsiye ederim:)

    1. habibe dedi ki:

      hiç kabarmadı neden olabilir birebir aynı yaptım bi fikriniz varmı

  31. aleyna dedi ki:

    Oktay bey sizin yemek tariflerinizi çok beyeniyoruz ailecek böyle yemek tariflerinize devam edinnn……

  32. sema dedi ki:

    12 yyaşıdayım ve kedim yapıyorum şuan kabarmasını bekliyorumm.kıvamıda çok güzel oldu teşekkürlerr :)

  33. cigdem dedi ki:

    Hamurumu yaptim beklemedeyim sonucu yine yazarim ancak sanirim uzerine yumurta sarisi ve corek otu koymaliyiz :-)))

  34. emel dedi ki:

    un yaklaşık kaç su bardağı girecektir yardımcı olursanız sevinirim

    1. cigdem dedi ki:

      7 su bardagi un aliyor. ben olcerek yaplim isimi garantiye almayi seviyorum yardimci olduysam ne mutlu.

  35. eda dedi ki:

    merhaba

    tarifinizi okudum bende yapmaya karar verdim bakalım nasıl olacak (şeker ve tuz konusunda bende teretdüt ediyorum tariflerde genellikle az oluyor)

  36. gül dedi ki:

    Kesinlikle çok güzel oluyor süper tarife

  37. merev dedi ki:

    geçekten çok güzel bir tarifti konuklarda çok memnun kaldılar

  38. belkız dedi ki:

    açıkçası yapmadan önce çok umutsuzdum yine beceremeyeceğim diye.çünkü hiç tutturamazdım açmayı.ama bu akşam bu tarifteki yorumlardan güç alarak denedim ve harika oldu.çoooook teşekkür ederim.yalnız üzerine birşey sürmek gerekir mi acaba.yumurta sürmeli miydim?

  39. Özlem dedi ki:

    Denedim. Cok süper oldu. Tesekkürler.

  40. BAHAR dedi ki:

    Bu tarif bir harikaaaaa. Bugüne kadar aradığım lezeetli tarifi sonunda buldum. Herşey tam istediğim lezzette oldu. Benim gibi yapmadan yorumları okuyanlar varsa hiç tereddütsüz yapabilirler. Muhteşem bir tadı var.

  41. ceren dedi ki:

    vallahi billahi o kadar tarif denedım neler yaptım sırf pastane poğçası gibi pofuduk olsun dıye. bu tarif başta basit gibi geldi ama Allah razı olsun şimdi yaptım pişti tam pofuduk oldu :)))

  42. gökçe dedi ki:

    tarif mükemmel daha önce hiç böyle bir açma yememiştim çok güzel oluyo

  43. kübra dedi ki:

    hakikaten süperr olduu yaaa denemek isteyenlere tavsiye ederimm mükemmel…

  44. emirhan dedi ki:

    evet gercekten harika cok begendim herkesede,tavsiye ederim mutlaka deneyinüstelik cok pratik ve kolay yapiliyor….

  45. cetin tokgezen dedi ki:

    açma tarifinizi yaptım çok süper oldu teşkkürler simit tarifiniz varsa onuda pyalaşırsanız memnun olurum.

  46. aslihanim dedi ki:

    tarif için çok teşekkürler,ilk defa açma yapmama rağmen harika bir sonuç elde ettim bunu un kıvamını tutturan sihirli ellerime ve tarife borçlu olduğumu düşünüyorum;)hatta Ramazan günü, sahurda dakikalar önce tükettik ellerimize sağlık…

  47. mucize dedi ki:

    gerçekten süper bir tarif daha önce ablam yapmıştı çok beğenmiştim ama tarifini unutmuştum sayenizde buldum hemen yapmaya gidiyorum çok tesekkürler bence bunu herkes denemeli hem çok lezetli hem de yumuşacık :)))

  48. Denisse dedi ki:

    super kolay!! cok guzel oldu, ben yabanci olduguma ragmen, muhtis bir acma yaptim esime, 2 kizima ve aileme, icindeki mazemeleri cok onemli ama istekte cok onemli. yaptigin herseye sevgi koy…

  49. derya dedi ki:

    tarifinz güzeloluyo yaptm ama şekeri özellıklede tuzu cok az geldı daha fazla koymakk gerekk

  50. hulya dedi ki:

    Tek kelimeyle super bi tarif.denedim ve cok begenildi.herkese tavsiye ederim

  51. yıldız dedi ki:

    teşekkürler ben bu tarifle ilkkez böyle güzel açma yaptım

  52. bahar dedi ki:

    bende yaptım görünüsü guzel evet resimde ama birazdan pisince bende tadina bakmis olacagim:-)

  53. alperen karaca dedi ki:

    çok teşekkür ederiz tarifler için

  54. hiranur dedi ki:

    Mrb tarifi yazdim ama nasil sekil vericem.lutfen anlatrmsnz.tam olarak

  55. fatma dedi ki:

    acma tarıfını verene cok teskkur ederım
    mukemmel bır tarıf ılk defa mayalı hamuru basarabıldım kolay pratık ve lezzetlı yapmanınzı tavsıye ederım pısman olmazsınız

  56. rezan dedi ki:

    ben cok guzel oldu tesekurler paylassim icin komsumuz 4 tane yedi inanabliyormusunuz hemde kilo almak istemeyen bir kadin ikimizinde ellerine saglik.:)

  57. derya dedi ki:

    görünüşü çok güzel. yorumları okudum. herkes beğenmiş bugün bende deniycem inşallah güzel olur.

  58. yasemin dedi ki:

    tarifiniz icin tskler,denedim cok güzel oldu ama sekeri ve tuzu tam tutmadi,biraz daha katilmasi gerekiyormus,cok hafif oldu,ama bunun icine mahlep de katilsa daha da lezzetli olacagina inaniyorum….

  59. serpil dedi ki:

    açma tarifi ararken bu tarife rastladım.anlatımdaki yumuşacık herkes ayıla bayıla yer lafı üzerine yapmaya karar verdim.ele yapışan bir hamur olacak deyince unum biraz az geldi galiba,şekilvermekte baya bir zorlandım.ona rağmen lezzeti ve yumuşaklığı süper oldu.eşim ve oğlum çok beğendi.en kısa zamanda tekrar deneyeceğim.teşekkürler aycan hanım.sizden ricam un miktarını tam olarak söylerseniz daha iyi olur.

    1. YASEMİN dedi ki:

      görünüşü cok harika bende yeni gördum yarın deneyecegim nasıl olacak söz burda paylasacağım tşklr

    2. Hikmet dedi ki:

      en kısa zamanda bu açmayı yapmak için sabırsızlanıyorum.yorum yapan arkadaşlarımızdan anladığım kadarıyle çık güzel olduğunu tahmin ediyorum Aycan Hanıma teşekkür ederim

  60. bahar dedi ki:

    yumurta sürüyozmu üstüne yazmamıslar ama resımde var gibi

  61. esra dedi ki:

    denemedim daha ama çok güzel gözüküyor. eğer kötü olursa napıcaz unlar boşuna gitmesin bari para werioz biz una. misafirler beğenmesse yazık günah :D:D:Ddd:D:DD::DD:D:D::DD

    1. ayşe dedi ki:

      valla ben 16 yaşındayım yemek yapmayı severim annem misafirikteydi bi anneme süpriz yapayım dedim 1 saat içinde yaptım çokda güzel oldu bayıldılar süper kabardı pastanedekilere taş çıkartır bu tarif her neyse ben mutfağa kaçıyorum aradan 2 hafta geçti ve tekrar istiyorlar.denemeye değer bayılcaksınız :))

  62. şeyma topçuoğlu dedi ki:

    harika bir eser muhteşem oldu

  63. eda dedi ki:

    hatta dün gece yaptıklarımı yedik bitti şimdi tekrar yapıcam o yüzden uğradım siteye :)

  64. Eda dedi ki:

    Gerçekten pastanelerden aldığımzdan bile güzel oluyor. dün gece denedim. şimdiye kadar denediğim hiçbir tarifte başarılı olamamıştım bundan da umudum yoktu ama yorumlara güvenerek denemek istedim. Allah senden razı olsun, yumuşacık oldu. hemde o başka tarifler gibi saatlerce beklemek tekrar tekrar kabartmak zorunda kalmadım. sorunun ben de olduğunu sanıyordum ama sorun bu güne kadar verilmiş yalan yanlış tariflerdeymiş. Allah binbir kere razı olsun kardeşim. işte buna açma tarifi derim ben. başka yerde aramayın ;)

  65. SEVGİ dedi ki:

    herşey tamamda elinizle şekil verin ne demek?daha açıklayıcı olmalı bence ama güzel görünüyo

  66. ezgi dedi ki:

    cok guzel oluyor kesinlikle deneyn yarın misafirim var yapıcam :):)

  67. begüm dedi ki:

    ben de şu an mayalanmasını bekliyorum. hamur halinde iken tadı çok fenaydı. :) umarım pişince iyi olur, bakalım. ilk kez deniyorum.

  68. aycan dedi ki:

    poğaça tarifi ararken karşıma açma tarifi çıktı bugün misafirlerim gelicek onlara açma tarifinizden yapıyımda parmaklarını yesinler :) resimde çok iştah açıcı inş güzel olur şimdiden tşkler adaşım :)

  69. hatice dedi ki:

    bende yaptım çok güzel oldu harika bi tarif.

  70. aslı dedi ki:

    bizde şimdi yapcaz bi ara yapmıştık çok güzel oldu herkez tarifini istedi şimdikide inşallah tutar

  71. BİLGEHAN dedi ki:

    Teşekkürler .Eşim açma istedi. Onca sayfa gezdim,resimde açmaya baktım görünüşüne bakılırsa güzel bu dedim ve aynısını yaptım. aynı dışarda satılan açmalar gibi tebrik ederim sizi elerinize saglık .

  72. Sevda dedi ki:

    Az önce LezzetLe yedik vaLa harika oLdu eLLerime sagLik.Tarif icin tesekkür ederim ve herkese de tavsiye ederim mutLaka yapin begeneceginize eminim…

  73. sema dedi ki:

    bu açmanın finalinde üzerine yumurta surulmuyormu?

    1. ilknur dedi ki:

      yumurta sürülüyor .bende yaptım çook güzel oldu görünüşüde aynı resimdeki gibii valla..

  74. özlem dedi ki:

    ben tesadüfen gördüm en kısa zamanda yapıp nasıl olduğunugörecem
    ama görünüşüyle iştah açıcı

  75. bisleyen dedi ki:

    ben bu tarifi yaptim..gercekten harika oldu…cok tesekkürler…aynen tr acmasi gibi oldu…almanya da yasayanlar denerseniz eger 3 su bardagi sütün birine schlagsahne koyun… ben öyle yaptim muhtesem herkes bayildi….ayrica cok pratik…ve yumusaciiiiiik…

  76. cahide ülkiye dedi ki:

    zaten resmi görür görmez vuruldum.başka bi tarif arıyodum,rasgele açmaya girdim,kesin yapacam,kardeşimi süt almaya yolladım:)

  77. ayşe dedi ki:

    tarifiniz için teşekkürler.emeğinize yüreğinize sağlık .sayenizde misafirlerim parmaklarını yiyecek

  78. yurdagül yilmaz dedi ki:

    bu acma tarifi icin önce cok tessekkür ederim.dün yaptim.ve gercekten coookk güzel oldu.herkese tavsiye ederim.üstelik hic zahmeti yok.gayet pratik.

  79. Gül dedi ki:

    Bugün deniycem bakalim nasil olacak ben icini bos yapmiycam peynirli yapcam

  80. Huseyin dedi ki:

    Tarifiniz icin tesekkur ederim fakat alabildigince un tam olarak anlayamadim. diger verilen miktarlar icin ne kadar un tavsiye ediyorsunuz.

    1. fatma dedi ki:

      hüseyin bey unu kıvamına göre koyacaksınız onun için aldığı kadar un demiş okeyy..:)tarifte eksiklikler var üzerine yumurta sarısı sürülecek ayrıca yumurta katılır içine eksik olmuşş..:)

BİR YORUM YAZ

Yemek Tarifleri | Oktay Usta Yemek Tarifleri | Ev Yemekleri | Resimli Yemek Tarifleri | Pratik Kolay Basit Yemek Tarifleri | Pasta Tarifleri | Kurabiye Tarifleri | Poğaça TarifleriBugün Ne Pişirsem, Pratik Kolay Basit Resimli Yemek Tarifleri

Pasta Süsleme Sanatı Yandex.Metrica