Açma, Açma Tarifi | Oktay Usta Resimli Yemek Tarifleri Açma, Açma Tarifi
1 yıl önce
249.053 kez görüntülendi


Açma Tarifi

Açma, hamur işleri içinde en çok yapılan en lezzetli ve en kolay hamur işidir. Kolayhamur işi tarifleri arıyorsanız, bizim bu açma tarifinin tam size göre olduğundan emin olabilirsiniz. Kuru maya ile yalpan açma tarifi, mayanın yanma riski olmadığı için son derece pratik bir açma tarifidir. Açma hamuru hazırlarken mümkün olduğunca yumuşak bir hamur elde etmeye çalışın. Zira hamur sert olursa açma olması gerektiği gibi yumuşacık bir kıvamı olmayacaktır. Açma tarifi malzemeleri arasında yer alan süt miktarı açmanın ana malzemesidir ve açmanın lezzeti sütün miktarıyla alakalıdır. Bu yemek tarifleri sitesi içinde arama yaparak açma dışında daha bir çokhamur işleri tarifine veresimli yemek tariflerine ulaşabilirsiniz. İşte size mayalı hamurdan yapılan nefis bir hamur işi olan kolay açma tarifi, afiyet olsun.

Açma Tarifi için Malzemeler

3 su bardağı süt

1 yemek kaşıgı kuru maya

2 yemek kaşıgı şeker

1 tatlı kaşıgı tuz

1 su bardagı sıvı yag

alabidigine un .

Açma, Açma Tarifi, Oktay Usta Açma Tarifi Fotosu Resmi

Açma Tarifi

Sütü bir kabın içerisine alıp ılık hale gelene kadar ısıtalım ısınan sütün içine mayayı atıp karıştırın başka bir kabın içerisine şekeri, tuzu ,sıvı yagı koyalım sonrada ılıyan mayalı… Sütü de içine boşaltıp karıştırın elimizle sonra yavaş yavaş un ekleyelimaçmanın hamuru gayet yumuşak olacak. ele biraz yapışır haldeyken hamuru yogurmayı bırakabilirsiniz sütlü ve yaglı olan hamur kendini çabukça toplayacaktır agzı kapalı kilitli bi kapta yaparsanız hamurunuz yarım saat olmadan kabaracaktır çabukça küçük bi kabın içine koyulan az bir miktar sıvı yagla elinizi yaglayarakaçma hamurunu alıp istediginiz şekili verin 200 dereceli fırında pişrin herkesin ayıla bayıla yediği çok yumuşak pufudikaçma tarifini sizlerle paylaşmak istedim afiyet olsun …

Gönderen: Aycan Hanım

Açma Tarifinin Bağlı Olduğu Yemek Tarifleri Kategorileri
«
Açma Tarifi İçin Yazılmış Yorumlar
  1. Türkandiyor ki:

    Ayşe hanım yumurta sürülüyor üstüne güzel bir tarif simdi yapicam insallah güzel olur :)

  2. Türkandiyor ki:

    Tarifin üstüne yumurta sürülüyor güzel bir tarife benziyor simdi yapicam :)

  3. kayhan gyrnldiyor ki:

    Şimdi yapıyorum, cumartesi pazar günleri boş vaktimi bu gibi şeylere ayırmayı seviyorum bekar olarak :D dunde şekerpare yapmıştım :D haftaya mantı açeceğim

  4. berildiyor ki:

    Ne kadar un koydunnuz arkadaşlar

  5. müjde yardımdiyor ki:

    yaş maya olsa kuru mayam yok

  6. rumeysadiyor ki:

    acaba unu ne kadar koymalıyım ölçeksiz tutturamam ben

  7. Medinediyor ki:

    Tarif harika oldu çok teşekkür ederim inanılmaz mutluyum ilk defa mayali hamuru tutturdum vazgeçilmez Sayfam olacak :)

  8. Melekdiyor ki:

    Bu açmadan devamlı yapıyorum cok lezzetli oluyor, yapıp kalanları buzluga atıyorum canım istediğinde mikrodalgada 1 dakika ısıtıyorum nefis yeni yapılmış gibi oluyor:) bugun zeytin ezmesi koyarak yaptım şimdi pişiyorlar..

  9. fezadiyor ki:

    muhteşem oldu hepinize tavsiye ederim :)

  10. sabahatdiyor ki:

    Hamuru çok güzel oldu ama tuzsuz

  11. Kubradiyor ki:

    Ustune yumurta sarisi varmi

  12. güldiyor ki:

    Kaç dakkada kabarıyor 1 saati buluyor mu

  13. yeter dagcıdiyor ki:

    bu açma yı çok begendim hem çok kolay hemde çok lezzetli

  14. Sevilaydiyor ki:

    Tarif Şahane. Şimdi 2. Kez yapıcam Çocuklarım bayıldı ve tekrar istediler:)

  15. melikediyor ki:

    Tarif super yumusacik oluyor lezzeti de çok guzel

  16. Ayşediyor ki:

    bu tarifin üzerine yumurta sürülüyor mu??

  17. Kudret semizdiyor ki:

    Şimdi yaptım çok güzel oldu muhteşem

  18. nevindiyor ki:

    Simdi yaptim cidden cok guzel oluyor mutlaka deneyin.tesekkurler

  19. pembediyor ki:

    görüntüde çok güzel tadıda fakat yukarıdakı gıbı şekıl yapamıyorum nasıl yapıldıgınıda resımlersenız sevınırım

  20. nazdiyor ki:

    Yumurta ilavesi yok mu?

  21. pofudukdiyor ki:

    merhaba efendim,
    poğaça için 7 su bardağı un ölçen arkadaş dediğin gibi yaptım çok güzel bir poğaça oldu.
    bir de ben poğaçaları evde bir iki gün geçmiş çok az kokmaya başlamış sütle yapıyorum çok da güzel oluyor.
    ateşte ısıtınca parça parça olacak kadar çürümemiş sütten tabiki:))

    üzerine 1 yumurta ile çörek otu susamı bir kapta karıştırıp sürelim tarife yazmamışlar:))

    gece gece 1 şişe günlük süt heba olmasın diye yaptım ama çok güzel gerçekten.

  22. ESRAdiyor ki:

    Bu tarifi ilk defa yapıyorum inşallah güzel olur :)

  23. mine aydogandiyor ki:

    Tarifi ilk defa yaptik super oldu denemek isteyenler hemen yapsin cok pratik ve lezzetli

  24. ayşegüldiyor ki:

    kuru maya yerıne pakmaya olur mu acaba ?

  25. sibeldiyor ki:

    Ben bir paket instant maya koydum ama hiç kabarmadı neden acaba tarifi bire bir yaptım yardımcı olun lütfen..

  26. ilkaydiyor ki:

    ben de yapmayı düşünüyorum ama 3 su bardağı süt fazla değil mi?

  27. elifdiyor ki:

    yapdim çok guzel oldu

  28. GULCANdiyor ki:

    denedm çok beğendim tek kelime yle harika herkesin denemesini tavsiye ederim:)

    1. habibediyor ki:

      hiç kabarmadı neden olabilir birebir aynı yaptım bi fikriniz varmı

  29. aleynadiyor ki:

    Oktay bey sizin yemek tariflerinizi çok beyeniyoruz ailecek böyleyemek tariflerinize devam edinnn……

  30. semadiyor ki:

    12 yyaşıdayım ve kedim yapıyorum şuan kabarmasını bekliyorumm.kıvamıda çok güzel oldu teşekkürlerr :)

  31. cigdemdiyor ki:

    Hamurumu yaptim beklemedeyim sonucu yine yazarim ancak sanirim uzerine yumurta sarisi ve corek otu koymaliyiz :-)))

  32. emeldiyor ki:

    un yaklaşık kaç su bardağı girecektir yardımcı olursanız sevinirim

    1. cigdemdiyor ki:

      7 su bardagi un aliyor. ben olcerek yaplim isimi garantiye almayi seviyorum yardimci olduysam ne mutlu.

  33. edadiyor ki:

    merhaba

    tarifinizi okudum bende yapmaya karar verdim bakalım nasıl olacak (şeker ve tuz konusunda bende teretdüt ediyorum tariflerde genellikle az oluyor)

  34. güldiyor ki:

    Kesinlikle çok güzel oluyor süper tarife

  35. merevdiyor ki:

    geçekten çok güzel bir tarifti konuklarda çok memnun kaldılar

  36. belkızdiyor ki:

    açıkçası yapmadan önce çok umutsuzdum yine beceremeyeceğim diye.çünkü hiç tutturamazdım açmayı.ama bu akşam bu tarifteki yorumlardan güç alarak denedim ve harika oldu.çoooook teşekkür ederim.yalnız üzerine birşey sürmek gerekir mi acaba.yumurta sürmeli miydim?

  37. Özlemdiyor ki:

    Denedim. Cok süper oldu. Tesekkürler.

  38. BAHARdiyor ki:

    Bu tarif bir harikaaaaa. Bugüne kadar aradığım lezeetli tarifi sonunda buldum. Herşey tam istediğim lezzette oldu. Benim gibi yapmadan yorumları okuyanlar varsa hiç tereddütsüz yapabilirler. Muhteşem bir tadı var.

  39. cerendiyor ki:

    vallahi billahi o kadar tarif denedım neler yaptım sırf pastane poğçası gibi pofuduk olsun dıye. bu tarif başta basit gibi geldi ama Allah razı olsun şimdi yaptım pişti tam pofuduk oldu :)))

  40. gökçediyor ki:

    tarif mükemmel daha önce hiç böyle bir açma yememiştim çok güzel oluyo

  41. kübradiyor ki:

    hakikaten süperr olduu yaaa denemek isteyenlere tavsiye ederimm mükemmel…

  42. emirhandiyor ki:

    evet gercekten harika cok begendim herkesede,tavsiye ederim mutlaka deneyinüstelik cok pratik ve kolay yapiliyor….

  43. cetin tokgezendiyor ki:

    açma tarifinizi yaptım çok süper oldu teşkkürler simit tarifiniz varsa onuda pyalaşırsanız memnun olurum.

  44. aslihanimdiyor ki:

    tarif için çok teşekkürler,ilk defa açma yapmama rağmen harika bir sonuç elde ettim bunu un kıvamını tutturan sihirli ellerime ve tarife borçlu olduğumu düşünüyorum;)hatta Ramazan günü, sahurda dakikalar önce tükettik ellerimize sağlık…

  45. mucizediyor ki:

    gerçekten süper bir tarif daha önce ablam yapmıştı çok beğenmiştim ama tarifini unutmuştum sayenizde buldum hemen yapmaya gidiyorum çok tesekkürler bence bunu herkes denemeli hem çok lezetli hem de yumuşacık :)))

  46. Denissediyor ki:

    super kolay!! cok guzel oldu, ben yabanci olduguma ragmen, muhtis bir acma yaptim esime, 2 kizima ve aileme, icindeki mazemeleri cok onemli ama istekte cok onemli. yaptigin herseye sevgi koy…

  47. deryadiyor ki:

    tarifinz güzeloluyo yaptm ama şekeri özellıklede tuzu cok az geldı daha fazla koymakk gerekk

  48. hulyadiyor ki:

    Tek kelimeyle super bi tarif.denedim ve cok begenildi.herkese tavsiye ederim

  49. yıldızdiyor ki:

    teşekkürler ben bu tarifle ilkkez böyle güzel açma yaptım

  50. bahardiyor ki:

    bende yaptım görünüsü guzel evet resimde ama birazdan pisince bende tadina bakmis olacagim:-)

  51. alperen karacadiyor ki:

    çok teşekkür ederiz tarifler için

  52. hiranurdiyor ki:

    Mrb tarifi yazdim ama nasil sekil vericem.lutfen anlatrmsnz.tam olarak

  53. fatmadiyor ki:

    acma tarıfını verene cok teskkur ederım
    mukemmel bır tarıf ılk defa mayalı hamuru basarabıldım kolay pratık ve lezzetlı yapmanınzı tavsıye ederım pısman olmazsınız

  54. rezandiyor ki:

    ben cok guzel oldu tesekurler paylassim icin komsumuz 4 tane yedi inanabliyormusunuz hemde kilo almak istemeyen bir kadin ikimizinde ellerine saglik.:)

  55. deryadiyor ki:

    görünüşü çok güzel. yorumları okudum. herkes beğenmiş bugün bende deniycem inşallah güzel olur.

  56. yasemindiyor ki:

    tarifiniz icin tskler,denedim cok güzel oldu ama sekeri ve tuzu tam tutmadi,biraz daha katilmasi gerekiyormus,cok hafif oldu,ama bunun icine mahlep de katilsa daha da lezzetli olacagina inaniyorum….

  57. serpildiyor ki:

    açma tarifi ararken bu tarife rastladım.anlatımdaki yumuşacık herkes ayıla bayıla yer lafı üzerine yapmaya karar verdim.ele yapışan bir hamur olacak deyince unum biraz az geldi galiba,şekilvermekte baya bir zorlandım.ona rağmen lezzeti ve yumuşaklığı süper oldu.eşim ve oğlum çok beğendi.en kısa zamanda tekrar deneyeceğim.teşekkürler aycan hanım.sizden ricam un miktarını tam olarak söylerseniz daha iyi olur.

    1. YASEMİNdiyor ki:

      görünüşü cok harika bende yeni gördum yarın deneyecegim nasıl olacak söz burda paylasacağım tşklr

    2. Hikmetdiyor ki:

      en kısa zamanda bu açmayı yapmak için sabırsızlanıyorum.yorum yapan arkadaşlarımızdan anladığım kadarıyle çık güzel olduğunu tahmin ediyorum Aycan Hanıma teşekkür ederim

  58. bahardiyor ki:

    yumurta sürüyozmu üstüne yazmamıslar ama resımde var gibi

  59. esradiyor ki:

    denemedim daha ama çok güzel gözüküyor. eğer kötü olursa napıcaz unlar boşuna gitmesin bari para werioz biz una. misafirler beğenmesse yazık günah :D:D:Ddd:D:DD::DD:D:D::DD

    1. ayşediyor ki:

      valla ben 16 yaşındayım yemek yapmayı severim annem misafirikteydi bi anneme süpriz yapayım dedim 1 saat içinde yaptım çokda güzel oldu bayıldılar süper kabardı pastanedekilere taş çıkartır bu tarif her neyse ben mutfağa kaçıyorum aradan 2 hafta geçti ve tekrar istiyorlar.denemeye değer bayılcaksınız :))

  60. şeyma topçuoğludiyor ki:

    harika bir eser muhteşem oldu

  61. edadiyor ki:

    hatta dün gece yaptıklarımı yedik bitti şimdi tekrar yapıcam o yüzden uğradım siteye :)

  62. Edadiyor ki:

    Gerçekten pastanelerden aldığımzdan bile güzel oluyor. dün gece denedim. şimdiye kadar denediğim hiçbir tarifte başarılı olamamıştım bundan da umudum yoktu ama yorumlara güvenerek denemek istedim. Allah senden razı olsun, yumuşacık oldu. hemde o başka tarifler gibi saatlerce beklemek tekrar tekrar kabartmak zorunda kalmadım. sorunun ben de olduğunu sanıyordum ama sorun bu güne kadar verilmiş yalan yanlış tariflerdeymiş. Allah binbir kere razı olsun kardeşim. işte buna açma tarifi derim ben. başka yerde aramayın ;)

  63. SEVGİdiyor ki:

    herşey tamamda elinizle şekil verin ne demek?daha açıklayıcı olmalı bence ama güzel görünüyo

  64. ezgidiyor ki:

    cok guzel oluyor kesinlikle deneyn yarın misafirim var yapıcam :):)

  65. begümdiyor ki:

    ben de şu an mayalanmasını bekliyorum. hamur halinde iken tadı çok fenaydı. :) umarım pişince iyi olur, bakalım. ilk kez deniyorum.

  66. aycandiyor ki:

    poğaça tarifi ararken karşıma açma tarifi çıktı bugün misafirlerim gelicek onlara açma tarifinizden yapıyımda parmaklarını yesinler :) resimde çok iştah açıcı inş güzel olur şimdiden tşkler adaşım :)

  67. haticediyor ki:

    bende yaptım çok güzel oldu harika bi tarif.

  68. aslıdiyor ki:

    bizde şimdi yapcaz bi ara yapmıştık çok güzel oldu herkez tarifini istedi şimdikide inşallah tutar

  69. BİLGEHANdiyor ki:

    Teşekkürler .Eşim açma istedi. Onca sayfa gezdim,resimde açmaya baktım görünüşüne bakılırsa güzel bu dedim ve aynısını yaptım. aynı dışarda satılan açmalar gibi tebrik ederim sizi elerinize saglık .

  70. Sevdadiyor ki:

    Az önce LezzetLe yedik vaLa harika oLdu eLLerime sagLik.Tarif icin tesekkür ederim ve herkese de tavsiye ederim mutLaka yapin begeneceginize eminim…

  71. semadiyor ki:

    bu açmanın finalinde üzerine yumurta surulmuyormu?

    1. ilknurdiyor ki:

      yumurta sürülüyor .bende yaptım çook güzel oldu görünüşüde aynı resimdeki gibii valla..

  72. özlemdiyor ki:

    ben tesadüfen gördüm en kısa zamanda yapıp nasıl olduğunugörecem
    ama görünüşüyle iştah açıcı

  73. bisleyendiyor ki:

    ben bu tarifi yaptim..gercekten harika oldu…cok tesekkürler…aynen tr acmasi gibi oldu…almanya da yasayanlar denerseniz eger 3 su bardagi sütün birine schlagsahne koyun… ben öyle yaptim muhtesem herkes bayildi….ayrica cok pratik…ve yumusaciiiiiik…

  74. cahide ülkiyediyor ki:

    zaten resmi görür görmez vuruldum.başka bi tarif arıyodum,rasgele açmaya girdim,kesin yapacam,kardeşimi süt almaya yolladım:)

  75. ayşediyor ki:

    tarifiniz için teşekkürler.emeğinize yüreğinize sağlık .sayenizde misafirlerim parmaklarını yiyecek

  76. yurdagül yilmazdiyor ki:

    bu acma tarifi icin önce cok tessekkür ederim.dün yaptim.ve gercekten coookk güzel oldu.herkese tavsiye ederim.üstelik hic zahmeti yok.gayet pratik.

  77. Güldiyor ki:

    Bugün deniycem bakalim nasil olacak ben icini bos yapmiycam peynirli yapcam

  78. Huseyindiyor ki:

    Tarifiniz icin tesekkur ederim fakat alabildigince un tam olarak anlayamadim. diger verilen miktarlar icin ne kadar un tavsiye ediyorsunuz.

    1. fatmadiyor ki:

      hüseyin bey unu kıvamına göre koyacaksınız onun için aldığı kadar un demiş okeyy..:)tarifte eksiklikler var üzerine yumurta sarısı sürülecek ayrıca yumurta katılır içine eksik olmuşş..:)

Açma Tarifi İçin Yorum Yaz

Yukarı Çık