Açma Tarifi

Açma Tarifi

Açma, hamur işleri içinde en çok yapılan en lezzetli ve en kolay hamur işidir. Kolay hamur işi tarifleri arıyorsanız, bizim bu açma tarifinin tam size göre olduğundan emin olabilirsiniz. Kuru maya ile yalpan açma tarifi, mayanın yanma riski olmadığı için son derece pratik bir açma tarifidir. Açma hamuru hazırlarken mümkün olduğunca yumuşak bir hamur elde etmeye çalışın. Zira hamur sert olursa açma olması gerektiği gibi yumuşacık bir kıvamı olmayacaktır. Açma tarifi malzemeleri arasında yer alan süt miktarı açmanın ana malzemesidir ve açmanın lezzeti sütün miktarıyla alakalıdır. Bu yemek tarifleri sitesi içinde arama yaparak açma dışında daha bir çok hamur işleri tarifine ve resimli yemek tariflerine ulaşabilirsiniz. İşte size mayalı hamurdan yapılan nefis bir hamur işi olan kolay açma tarifi, afiyet olsun.

Açma Tarifi için Malzemeler

3 su bardağı süt

1 yemek kaşıgı kuru maya

2 yemek kaşıgı şeker

1 tatlı kaşıgı tuz

1 su bardagı sıvı yag

alabidigine un .

Açma, Açma Tarifi, Oktay Usta Açma Tarifi Fotosu Resmi

Açma Tarifi

Sütü bir kabın içerisine alıp ılık hale gelene kadar ısıtalım ısınan sütün içine mayayı atıp karıştırın başka bir kabın içerisine şekeri, tuzu ,sıvı yagı koyalım sonrada ılıyan mayalı… Sütü de içine boşaltıp karıştırın elimizle sonra yavaş yavaş un ekleyelim açmanın hamuru gayet yumuşak olacak. ele biraz yapışır haldeyken hamuru yogurmayı bırakabilirsiniz sütlü ve yaglı olan hamur kendini çabukça toplayacaktır agzı kapalı kilitli bi kapta yaparsanız hamurunuz yarım saat olmadan kabaracaktır çabukça küçük bi kabın içine koyulan az bir miktar sıvı yagla elinizi yaglayarak açma hamurunu alıp istediginiz şekili verin 200 dereceli fırında pişrin herkesin ayıla bayıla yediği çok yumuşak pufudik açma tarifini sizlerle paylaşmak istedim afiyet olsun …

Gönderen: Aycan Hanım

Etiketler:

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ

Yorumlar

  1. melek diyor ki:

    Bende yeni yaptım süper yumuşacık puf puf oldu harika bir tarif bir saatin içinde yaptım hemen mayalanıyor. 7bardak un tam geliyor birde iki buçuk tepsi çıkıyor yeni yapcakları bilgilendireyim istedim.

    1. Fatma diyor ki:

      Tesekkurler guzel bir bilgi

  2. Yasemin diyor ki:

    Bu açmanın seklini ayni öyle istiyorum nasıl yapabilirim çok güzel görünüyor aynısını yapan lütfen tarif etsin lütfen

  3. Türkan diyor ki:

    Ayşe hanım yumurta sürülüyor üstüne güzel bir tarif simdi yapicam insallah güzel olur :)

  4. Türkan diyor ki:

    Tarifin üstüne yumurta sürülüyor güzel bir tarife benziyor simdi yapicam :)

  5. kayhan gyrnl diyor ki:

    Şimdi yapıyorum, cumartesi pazar günleri boş vaktimi bu gibi şeylere ayırmayı seviyorum bekar olarak :D dunde şekerpare yapmıştım :D haftaya mantı açeceğim

  6. beril diyor ki:

    Ne kadar un koydunnuz arkadaşlar

  7. müjde yardım diyor ki:

    yaş maya olsa kuru mayam yok

  8. rumeysa diyor ki:

    acaba unu ne kadar koymalıyım ölçeksiz tutturamam ben

  9. Medine diyor ki:

    Tarif harika oldu çok teşekkür ederim inanılmaz mutluyum ilk defa mayali hamuru tutturdum vazgeçilmez Sayfam olacak :)

  10. Melek diyor ki:

    Bu açmadan devamlı yapıyorum cok lezzetli oluyor, yapıp kalanları buzluga atıyorum canım istediğinde mikrodalgada 1 dakika ısıtıyorum nefis yeni yapılmış gibi oluyor:) bugun zeytin ezmesi koyarak yaptım şimdi pişiyorlar..

  11. feza diyor ki:

    muhteşem oldu hepinize tavsiye ederim :)

  12. sabahat diyor ki:

    Hamuru çok güzel oldu ama tuzsuz

  13. Kubra diyor ki:

    Ustune yumurta sarisi varmi

  14. gül diyor ki:

    Kaç dakkada kabarıyor 1 saati buluyor mu

  15. yeter dagcı diyor ki:

    bu açma yı çok begendim hem çok kolay hemde çok lezzetli

  16. Sevilay diyor ki:

    Tarif Şahane. Şimdi 2. Kez yapıcam Çocuklarım bayıldı ve tekrar istediler:)

  17. melike diyor ki:

    Tarif super yumusacik oluyor lezzeti de çok guzel

  18. Ayşe diyor ki:

    bu tarifin üzerine yumurta sürülüyor mu??

  19. Kudret semiz diyor ki:

    Şimdi yaptım çok güzel oldu muhteşem

  20. nevin diyor ki:

    Simdi yaptim cidden cok guzel oluyor mutlaka deneyin.tesekkurler

  21. pembe diyor ki:

    görüntüde çok güzel tadıda fakat yukarıdakı gıbı şekıl yapamıyorum nasıl yapıldıgınıda resımlersenız sevınırım

  22. naz diyor ki:

    Yumurta ilavesi yok mu?

  23. pofuduk diyor ki:

    merhaba efendim,
    poğaça için 7 su bardağı un ölçen arkadaş dediğin gibi yaptım çok güzel bir poğaça oldu.
    bir de ben poğaçaları evde bir iki gün geçmiş çok az kokmaya başlamış sütle yapıyorum çok da güzel oluyor.
    ateşte ısıtınca parça parça olacak kadar çürümemiş sütten tabiki:))

    üzerine 1 yumurta ile çörek otu susamı bir kapta karıştırıp sürelim tarife yazmamışlar:))

    gece gece 1 şişe günlük süt heba olmasın diye yaptım ama çok güzel gerçekten.

  24. ESRA diyor ki:

    Bu tarifi ilk defa yapıyorum inşallah güzel olur :)

  25. mine aydogan diyor ki:

    Tarifi ilk defa yaptik super oldu denemek isteyenler hemen yapsin cok pratik ve lezzetli

  26. ayşegül diyor ki:

    kuru maya yerıne pakmaya olur mu acaba ?

  27. sibel diyor ki:

    Ben bir paket instant maya koydum ama hiç kabarmadı neden acaba tarifi bire bir yaptım yardımcı olun lütfen..

  28. ilkay diyor ki:

    ben de yapmayı düşünüyorum ama 3 su bardağı süt fazla değil mi?

  29. elif diyor ki:

    yapdim çok guzel oldu

  30. GULCAN diyor ki:

    denedm çok beğendim tek kelime yle harika herkesin denemesini tavsiye ederim:)

    1. habibe diyor ki:

      hiç kabarmadı neden olabilir birebir aynı yaptım bi fikriniz varmı

  31. aleyna diyor ki:

    Oktay bey sizin yemek tariflerinizi çok beyeniyoruz ailecek böyle yemek tariflerinize devam edinnn……

  32. sema diyor ki:

    12 yyaşıdayım ve kedim yapıyorum şuan kabarmasını bekliyorumm.kıvamıda çok güzel oldu teşekkürlerr :)

  33. cigdem diyor ki:

    Hamurumu yaptim beklemedeyim sonucu yine yazarim ancak sanirim uzerine yumurta sarisi ve corek otu koymaliyiz :-)))

  34. emel diyor ki:

    un yaklaşık kaç su bardağı girecektir yardımcı olursanız sevinirim

    1. cigdem diyor ki:

      7 su bardagi un aliyor. ben olcerek yaplim isimi garantiye almayi seviyorum yardimci olduysam ne mutlu.

  35. eda diyor ki:

    merhaba

    tarifinizi okudum bende yapmaya karar verdim bakalım nasıl olacak (şeker ve tuz konusunda bende teretdüt ediyorum tariflerde genellikle az oluyor)

  36. gül diyor ki:

    Kesinlikle çok güzel oluyor süper tarife

  37. merev diyor ki:

    geçekten çok güzel bir tarifti konuklarda çok memnun kaldılar

  38. belkız diyor ki:

    açıkçası yapmadan önce çok umutsuzdum yine beceremeyeceğim diye.çünkü hiç tutturamazdım açmayı.ama bu akşam bu tarifteki yorumlardan güç alarak denedim ve harika oldu.çoooook teşekkür ederim.yalnız üzerine birşey sürmek gerekir mi acaba.yumurta sürmeli miydim?

  39. Özlem diyor ki:

    Denedim. Cok süper oldu. Tesekkürler.

  40. BAHAR diyor ki:

    Bu tarif bir harikaaaaa. Bugüne kadar aradığım lezeetli tarifi sonunda buldum. Herşey tam istediğim lezzette oldu. Benim gibi yapmadan yorumları okuyanlar varsa hiç tereddütsüz yapabilirler. Muhteşem bir tadı var.

  41. ceren diyor ki:

    vallahi billahi o kadar tarif denedım neler yaptım sırf pastane poğçası gibi pofuduk olsun dıye. bu tarif başta basit gibi geldi ama Allah razı olsun şimdi yaptım pişti tam pofuduk oldu :)))

  42. gökçe diyor ki:

    tarif mükemmel daha önce hiç böyle bir açma yememiştim çok güzel oluyo

  43. kübra diyor ki:

    hakikaten süperr olduu yaaa denemek isteyenlere tavsiye ederimm mükemmel…

  44. emirhan diyor ki:

    evet gercekten harika cok begendim herkesede,tavsiye ederim mutlaka deneyinüstelik cok pratik ve kolay yapiliyor….

  45. cetin tokgezen diyor ki:

    açma tarifinizi yaptım çok süper oldu teşkkürler simit tarifiniz varsa onuda pyalaşırsanız memnun olurum.

  46. aslihanim diyor ki:

    tarif için çok teşekkürler,ilk defa açma yapmama rağmen harika bir sonuç elde ettim bunu un kıvamını tutturan sihirli ellerime ve tarife borçlu olduğumu düşünüyorum;)hatta Ramazan günü, sahurda dakikalar önce tükettik ellerimize sağlık…

  47. mucize diyor ki:

    gerçekten süper bir tarif daha önce ablam yapmıştı çok beğenmiştim ama tarifini unutmuştum sayenizde buldum hemen yapmaya gidiyorum çok tesekkürler bence bunu herkes denemeli hem çok lezetli hem de yumuşacık :)))

  48. Denisse diyor ki:

    super kolay!! cok guzel oldu, ben yabanci olduguma ragmen, muhtis bir acma yaptim esime, 2 kizima ve aileme, icindeki mazemeleri cok onemli ama istekte cok onemli. yaptigin herseye sevgi koy…

  49. derya diyor ki:

    tarifinz güzeloluyo yaptm ama şekeri özellıklede tuzu cok az geldı daha fazla koymakk gerekk

  50. hulya diyor ki:

    Tek kelimeyle super bi tarif.denedim ve cok begenildi.herkese tavsiye ederim

  51. yıldız diyor ki:

    teşekkürler ben bu tarifle ilkkez böyle güzel açma yaptım

  52. bahar diyor ki:

    bende yaptım görünüsü guzel evet resimde ama birazdan pisince bende tadina bakmis olacagim:-)

  53. alperen karaca diyor ki:

    çok teşekkür ederiz tarifler için

  54. hiranur diyor ki:

    Mrb tarifi yazdim ama nasil sekil vericem.lutfen anlatrmsnz.tam olarak

  55. fatma diyor ki:

    acma tarıfını verene cok teskkur ederım
    mukemmel bır tarıf ılk defa mayalı hamuru basarabıldım kolay pratık ve lezzetlı yapmanınzı tavsıye ederım pısman olmazsınız

  56. rezan diyor ki:

    ben cok guzel oldu tesekurler paylassim icin komsumuz 4 tane yedi inanabliyormusunuz hemde kilo almak istemeyen bir kadin ikimizinde ellerine saglik.:)

  57. derya diyor ki:

    görünüşü çok güzel. yorumları okudum. herkes beğenmiş bugün bende deniycem inşallah güzel olur.

  58. yasemin diyor ki:

    tarifiniz icin tskler,denedim cok güzel oldu ama sekeri ve tuzu tam tutmadi,biraz daha katilmasi gerekiyormus,cok hafif oldu,ama bunun icine mahlep de katilsa daha da lezzetli olacagina inaniyorum….

  59. serpil diyor ki:

    açma tarifi ararken bu tarife rastladım.anlatımdaki yumuşacık herkes ayıla bayıla yer lafı üzerine yapmaya karar verdim.ele yapışan bir hamur olacak deyince unum biraz az geldi galiba,şekilvermekte baya bir zorlandım.ona rağmen lezzeti ve yumuşaklığı süper oldu.eşim ve oğlum çok beğendi.en kısa zamanda tekrar deneyeceğim.teşekkürler aycan hanım.sizden ricam un miktarını tam olarak söylerseniz daha iyi olur.

    1. YASEMİN diyor ki:

      görünüşü cok harika bende yeni gördum yarın deneyecegim nasıl olacak söz burda paylasacağım tşklr

    2. Hikmet diyor ki:

      en kısa zamanda bu açmayı yapmak için sabırsızlanıyorum.yorum yapan arkadaşlarımızdan anladığım kadarıyle çık güzel olduğunu tahmin ediyorum Aycan Hanıma teşekkür ederim

  60. bahar diyor ki:

    yumurta sürüyozmu üstüne yazmamıslar ama resımde var gibi

  61. esra diyor ki:

    denemedim daha ama çok güzel gözüküyor. eğer kötü olursa napıcaz unlar boşuna gitmesin bari para werioz biz una. misafirler beğenmesse yazık günah :D:D:Ddd:D:DD::DD:D:D::DD

    1. ayşe diyor ki:

      valla ben 16 yaşındayım yemek yapmayı severim annem misafirikteydi bi anneme süpriz yapayım dedim 1 saat içinde yaptım çokda güzel oldu bayıldılar süper kabardı pastanedekilere taş çıkartır bu tarif her neyse ben mutfağa kaçıyorum aradan 2 hafta geçti ve tekrar istiyorlar.denemeye değer bayılcaksınız :))

  62. şeyma topçuoğlu diyor ki:

    harika bir eser muhteşem oldu

  63. eda diyor ki:

    hatta dün gece yaptıklarımı yedik bitti şimdi tekrar yapıcam o yüzden uğradım siteye :)

  64. Eda diyor ki:

    Gerçekten pastanelerden aldığımzdan bile güzel oluyor. dün gece denedim. şimdiye kadar denediğim hiçbir tarifte başarılı olamamıştım bundan da umudum yoktu ama yorumlara güvenerek denemek istedim. Allah senden razı olsun, yumuşacık oldu. hemde o başka tarifler gibi saatlerce beklemek tekrar tekrar kabartmak zorunda kalmadım. sorunun ben de olduğunu sanıyordum ama sorun bu güne kadar verilmiş yalan yanlış tariflerdeymiş. Allah binbir kere razı olsun kardeşim. işte buna açma tarifi derim ben. başka yerde aramayın ;)

  65. SEVGİ diyor ki:

    herşey tamamda elinizle şekil verin ne demek?daha açıklayıcı olmalı bence ama güzel görünüyo

  66. ezgi diyor ki:

    cok guzel oluyor kesinlikle deneyn yarın misafirim var yapıcam :):)

  67. begüm diyor ki:

    ben de şu an mayalanmasını bekliyorum. hamur halinde iken tadı çok fenaydı. :) umarım pişince iyi olur, bakalım. ilk kez deniyorum.

  68. aycan diyor ki:

    poğaça tarifi ararken karşıma açma tarifi çıktı bugün misafirlerim gelicek onlara açma tarifinizden yapıyımda parmaklarını yesinler :) resimde çok iştah açıcı inş güzel olur şimdiden tşkler adaşım :)

  69. hatice diyor ki:

    bende yaptım çok güzel oldu harika bi tarif.

  70. aslı diyor ki:

    bizde şimdi yapcaz bi ara yapmıştık çok güzel oldu herkez tarifini istedi şimdikide inşallah tutar

  71. BİLGEHAN diyor ki:

    Teşekkürler .Eşim açma istedi. Onca sayfa gezdim,resimde açmaya baktım görünüşüne bakılırsa güzel bu dedim ve aynısını yaptım. aynı dışarda satılan açmalar gibi tebrik ederim sizi elerinize saglık .

  72. Sevda diyor ki:

    Az önce LezzetLe yedik vaLa harika oLdu eLLerime sagLik.Tarif icin tesekkür ederim ve herkese de tavsiye ederim mutLaka yapin begeneceginize eminim…

  73. sema diyor ki:

    bu açmanın finalinde üzerine yumurta surulmuyormu?

    1. ilknur diyor ki:

      yumurta sürülüyor .bende yaptım çook güzel oldu görünüşüde aynı resimdeki gibii valla..

  74. özlem diyor ki:

    ben tesadüfen gördüm en kısa zamanda yapıp nasıl olduğunugörecem
    ama görünüşüyle iştah açıcı

  75. bisleyen diyor ki:

    ben bu tarifi yaptim..gercekten harika oldu…cok tesekkürler…aynen tr acmasi gibi oldu…almanya da yasayanlar denerseniz eger 3 su bardagi sütün birine schlagsahne koyun… ben öyle yaptim muhtesem herkes bayildi….ayrica cok pratik…ve yumusaciiiiiik…

  76. cahide ülkiye diyor ki:

    zaten resmi görür görmez vuruldum.başka bi tarif arıyodum,rasgele açmaya girdim,kesin yapacam,kardeşimi süt almaya yolladım:)

  77. ayşe diyor ki:

    tarifiniz için teşekkürler.emeğinize yüreğinize sağlık .sayenizde misafirlerim parmaklarını yiyecek

  78. yurdagül yilmaz diyor ki:

    bu acma tarifi icin önce cok tessekkür ederim.dün yaptim.ve gercekten coookk güzel oldu.herkese tavsiye ederim.üstelik hic zahmeti yok.gayet pratik.

  79. Gül diyor ki:

    Bugün deniycem bakalim nasil olacak ben icini bos yapmiycam peynirli yapcam

  80. Huseyin diyor ki:

    Tarifiniz icin tesekkur ederim fakat alabildigince un tam olarak anlayamadim. diger verilen miktarlar icin ne kadar un tavsiye ediyorsunuz.

    1. fatma diyor ki:

      hüseyin bey unu kıvamına göre koyacaksınız onun için aldığı kadar un demiş okeyy..:)tarifte eksiklikler var üzerine yumurta sarısı sürülecek ayrıca yumurta katılır içine eksik olmuşş..:)

Yorum Yaz

Yemek Tarifleri | Oktay Usta Yemek Tarifleri | Ev Yemekleri | Resimli Yemek Tarifleri | Pratik Kolay Basit Yemek Tarifleri | Pasta Tarifleri | Kurabiye Tarifleri | Poğaça TarifleriBugün Ne Pişirsem, Oktay Usta Yemek Tarifleri, Pratik Kolay Basit Resimli Yemek Tarifleri

hobiler