Susamlı Kurabiye
MALZEMELER:
• 280 gram susam
• Bir buçuk su bardağı tozşeker
• 12 kahve fincanı un
• 2 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 paket margarin (250 gram)
• Çok az vanilya esansı
• Üç buçuk çorba kaşığı su
Üzeri İçin:
• 1 adet yumurtanın şarısı ve Susam
NOT:
Bu kurabiye, Gaziantep yöresine ait bir hamur işidir. Özelliği yöreye özgü, ahşap kalıplarla çıkarılmasıdır. Bu kalıpları bulmak zor olduğu için, içli köfte şeklinde hazırlandı.
HAZIRLANIŞ ŞEKLİ:
SUSAMI, kabartma tozunu, suyu, unu, toz şekeri, margarini, ve vanilya esansını derince bir tencerede iyice karıştırın. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, oval bir biçim verin. Üstüne yumurta sarısı sürüp, bolca susam dökün. Az yağlı fırın tepsisine dizin. Bir süre önceden ısıtılmış 180 derece fırında kurabiyelerin üzeri hafifçe pembeleşene kadar pişirin. Ilık olarak servis yapın.
Afiyet olsun.
Site içinde tarif arayın.
Bu Tarife Yorum Yazın, Sık Kullanılanlara Ekle, Facebook'ta Paylaşın
Bu tarif için yorum yapın