Merhaba Kadın.net takipçileri, bugün sizlerle Sebzeli Kavurma tarifi ile beraberiz. Kavurma tarifi 500 gramlık bir ölçüye göre 1725 kcal değerindedir. Sebzeli Kavurma tarifini bazı yörelerimizde saçda yapılmaktadır. Ete daha lezzet verici özelliği vardır. Özellikle Kurban Bayramı dönemlerinde geleneksel olarak Et Kavurma yapılmaktadır. Kavurma yapılırken en dikkat edilmesi gereken nokta, etin yumuşaması için bir gün boyunca dinlendirilmesidir. Ayrıca, kavurmalar pişerken bütün 1 adet soğan konularak kavurma dahada lezzetlendirilebilir. Son olarak et ve et ürünlerinde tuz ve baharatlar en son atılmalıdır.Kavurma yemeğiniz yanında salata yapmak isteyenlere Salata Tarifleri sayfasından yararlanabilirler… Hepinize kolay gelsin. Ellerinize sağlık…
Malzemeler
500 gr. kavurmalık et
Yağ
2 adet yeşil biber(sivri)
4 adet domates
Tuz
Karabiber
Kavurma Tarifi
Etler kuşbaşı şeklinde doğranır ve orta boy bir tavanın içerisine alınır.
İçerisine, yapışmaması için az miktarda sıvı yağı eklenir.
Etler bir müddet pişmeye bırakılır.
Etler sulandıktan sonra suyunu çekmeye başlar.
Bu aşamada biraz daha yağ koyulur ve doğranan biberler (isteğe bağlı) tavaya ilave edilir.
Biberler sarardıktan sonra domatesler ince ince doğranır.
Pişmeye devam eden yemeğe ince ince doğranan domatesler eklenir.
Domatesler eklenip bir aşım karıştırıldıktan sonra, yemek yarım saat pişmeye bırakılır.
Yemeğin içerisine tuz, karabiber ilave edilip karıştırıldıktan sonra servis tabağına alınır.
Afiyet olsun.
