Pratik, Basit Kolay Ev Yemekleri ve Yemek Tarifleri
Geleneksel Türk mutfağı, zengin çeşitliliği ve lezzetli yemekleriyle dünyaca ünlüdür. Bu mutfağın vazgeçilmez lezzetlerinden biri de hiç şüphesiz börektir. Börek, Türk kültüründe önemli bir yere sahiptir ve tarih boyunca sofraların vazgeçilmez lezzetlerinden biri olarak sevilerek tüketilmiştir. Hem gündelik hayatta hem de özel günlerde sofraları süsleyen börekler, Türk mutfağının zenginliğini yansıtan özel bir lezzettir. Bu sayfamızda börek tarifleri arasından en güzellerini sizlere sunmaya çalıştık.
Tarihi köklere dayanan börek geleneği, Türklerin Orta Asya’dan Anadolu’ya göçleriyle birlikte Anadolu topraklarında yayılmıştır. Osmanlı İmparatorluğu döneminde de önemini koruyarak, saray sofralarından halk sofralarına kadar uzanan geniş bir yelpazede popülerliğini sürdürmüştür.
Böreğin önemi sadece tarihî değil, aynı zamanda kültürel ve lezzet açısından da oldukça büyüktür. Türk mutfağında börek, hamurun ince açılması ve iç harcının lezzetli malzemelerle doldurulmasıyla hazırlanan birçok çeşidiyle bulunur. Patatesli, peynirli, ıspanaklı, kıymalı, lorlu ve daha pek çok çeşidiyle börekler, yöresel lezzetlerin de vazgeçilmezidir.
Börek, Türk kültüründe paylaşma ve birlikte olma duygusunu pekiştirir. Geleneksel Türk evlerinde misafirler ağırlanırken, onlara börek ikram etmek sıkça görülen bir uygulamadır. Aynı şekilde özel günlerde, düğünlerde, bayramlarda ve kutlamalarda da börekler sofralardan eksik olmaz. Bu da böreğin bir araya gelmeyi ve paylaşmayı simgelediği düşüncesini güçlendirir.
Böreğin lezzeti ve yapımı, ustalık gerektiren bir süreçtir. İyi bir börek yapmak, incelikle açılmış hamuru, lezzetli iç harcı ve doğru pişirme tekniklerini gerektirir. Böreği yapan kişi, gelenekleri ve el becerisini yansıtır ve böylece lezzetin kalitesi ve tadı artar.
Türk mutfağında böreğin bu kadar önemli olmasının bir diğer sebebi de besleyici ve doyurucu bir yemek olmasıdır. Özellikle sabah kahvaltılarında veya öğle yemeklerinde tüketilen börek, enerji verici özelliğiyle günlük hayatta insanların ihtiyacı olan besin değerlerini karşılar.
Börek, hamurunun yapılışına göre içerdiği besin değerleri değişebilir. Genellikle un, su, tuz ve yağ kullanılarak hazırlanan hamur, enerji bakımından yüksektir ve karbonhidrat açısından zengindir. İç harcı ise genellikle peynir, kıyma, ıspanak gibi malzemelerden oluşur. Bu iç harçlar da protein, yağ ve bazı vitamin ve mineraller bakımından zengin olabilir.
Böreklerin sağlık açısından bazı olumlu ve olumsuz yönleri vardır. Olumlu yönlerinden biri, içerdiği protein ve yağlar sayesinde doyurucu bir atıştırmalık olmasıdır. Ancak bu, aynı zamanda yüksek kalori içeriği anlamına gelir. Bu nedenle, kilo kontrolü yapmak isteyenlerin porsiyon kontrolüne dikkat etmeleri önemlidir.
Böreğin içerdiği yağlar, sağlık açısından bazı riskler taşıyabilir. Özellikle doymuş yağ içeriği yüksek olan börek çeşitleri, kalp sağlığı için olumsuz etkilere neden olabilir. Bununla birlikte, böreğin daha hafif iç harçlarla hazırlanması veya fırında pişirilmesi gibi alternatiflerle, yağ içeriği azaltılabilir ve daha sağlıklı bir seçenek elde edilebilir.
Ayrıca, böreklerde kullanılan tuz miktarı da dikkat edilmesi gereken bir noktadır. Yüksek tuz tüketimi, hipertansiyon gibi sağlık sorunlarına yol açabilir. Bu nedenle, böreğin hazırlanışında kullanılan tuz miktarı kontrol altında tutulmalı ve mümkün olduğunca azaltılmalıdır.
Dengeli beslenme, vücudun ihtiyaç duyduğu tüm besin öğelerini doğru miktarlarda almayı amaçlar. Börek gibi enerji yoğunluğu yüksek atıştırmalıkların dengeli beslenmede yer alması mümkündür. Ancak bu, porsiyon kontrolü ve iç harç seçimine dikkat edilmesi gerektiği anlamına gelir.
Böreğin iç harcı olarak sebzeler, lor peyniri gibi daha hafif ve besleyici malzemeler tercih edilebilir. Ayrıca, hamurunun ince açılması ve fırında pişirilmesi, böreği daha hafif hale getirecektir. Yanında taze mevsim sebzeleri ve bir porsiyon yoğurt ile tüketildiğinde, börekli bir öğün dengeli bir seçenek olabilir.
Merhabalar en güzel ve en beğenilen tariflerle karşınızdayız. Selamlar olsun sizlere… E-tarifler takipçileri ve ziyaretçileri yemek derdini düşünmenize hiç gerek yok. Çünkü bugün akşam yemeği için çok harika bir tarif var sizler için. Kesinlikle yapmanız önerisiyle bu tarifte hamur çok önemli olup en iyi kıvamı tutturmanız önerilir. Yumuşak bir hamur ile siz de bu şekilde bir kömbe (börek) yapabilirsiniz. Baharatları …
Merhabalar sevgiler… Çökelekli Kömbe ile karşınızdayız. Bugün muhteşem bir damak Kahramanmaraş‘a gideceğiz. Hamurunun tutması demek enfes bir tat, lezzetli bir tat ve görünümü mükemmel bir damak tadı… En önemli husus burada hamurunun ince açılmasıdır. Ve hamurun kıvamının tutmasıdır. Püf noktalarına dikkat ederek yaparsınız muhteşem Çökelekli Kömbe yapabilirsiniz inanın. Belki de bunu ilk kez yapacaksınız. Yapamam demeyin. Her şeyin bir ilki vardır. …
Malzemeler: Yarım paket margarin ½ çay b.sıvıyağ ½ kg un 1 tane yumurta 1 kase. Ispanak tuz 1 tatlı k. sirke 1 çay k. kabartma tozu peynir ezmesi zeytin ezmesi 1 çorba k. ketçap 1 tane yumurta sarısı Börek Tarifi Hamur karıştırma kabına, oda ısısındaki margarini alalım, üzerine sıvıyağı, sirkeyi ve yumurtayı ilave edelim. Ayıklayıp, yıkadığımız maydanoz yapraklarını doğrayıcıda kıyalım …
MALZEMELER: 2 Yaprak yufka 1 kase patates püresi 125 gr. kaşar peynir rendesi 1çay fincanı. galeta unu 1 çay b.sıvıyağ tuz karabiber muskat Börek Tarifi Çukur bir kâsede sıvıyağı alalım, üzerine su ilave edip karıştıralım. Yufkanın bir tanesini hamur açma tahtasının üzerine serelim. Su ve yağ karışımını fırça yardımıyla sürelim. Diğer yufkayı da üzerine serelim aynı işlemi uygulayalım. Yufkaları önce …
malzemeler 2 Tane yufka 6 yaprak milföy hamuru 1çay fincanı. Soda ½ su b.sıvıyağ ½ su b.süt 1 tane yumurta iç harcı için: 200 gr. mantar 1 kâse ıspanak 1 soğan 100 gr. kaşar peyniri Hazırlanışı: Hamur işi Tarifi Öncelikle iç harcını hazırlayalım, mantarı ve soğanı küçük doğrayalım. Ispanağı ayıklayıp, yıkayalım ve doğrayalım. Küçük bir tencereye yağı alalım, mantar ve …
Malzemeler ılık su tuz 1 yumurta yarım kg un 150 gr tereyağı yarım çay bardağı sıvıyağ İç harcı 200 gram karışık peynir Açmak için nişasta Börek Tarifi Önce için malzemesi haric bütün malzemeleri karıştırın hamuru yoğurun. Hamuru 16 parçaya ayırın. Hamuru dinlendirin ve daha sonra bir tatlı tabağı kadar açın. 4 tanesini alın ve herbirinin arasına nişasta koyup üst üste …
Almanyadan selamlar ben Serap .bu tarifinizi defalarca yaptim kiymalisini,pateteslisini,ispanakli.peynirli hepside harika oldu kitit kitir alman arkadasim cok seviyor böregi özellikle bu tarifi.ben bazen üstüne yogurt sürüyorum firina vermeden oda gzel tat veriyo herkesin denemesi gereken bir tarif sevgi ve seamlarimla ( 1 tepsi için gerekli malzemeler) 1 kilo beyaz un 1 çay kaşığı tuz 3 su bardağından 2 parmak eksik …
Merhaba bugün sizler için kolay ve pratik bir şekilde hazırlayacağınız Kıymalı Tava Böreği tarifini vereceğiz. Sunumu oldukça şık duran Kıymalı Tava Böreğini yaparken pratik olduğunu anlayacaksınız. İçerisinde et ve soğan süper bir tat verecek. Üzerine sürdüğünüz yumurta sosu gerçekten kızartacacak şahane bir görüntü olacak. Patates rendesi kullanmayabilirsiniz bu tarifte size kalmış tercihiniz neye uygunsa sadece kıymalı da yapabilirsiniz. Şunu da …
Malzemeler: 8 tane yaprak milföy 4 tane sosis 1 tane sivri biber 1 yemek kaşığı, ketçap kekik üzeri için: 1 tane yumurta Börek Tarifi Öncelikle, sosisleri ve sivri biberi doğrayalım, geniş bir tabağa alalım. üzerine ketçap ve kekik ilave edelim karıştıralım. Bir milföy hamurunun içine yeteri kadar, sosisli harçtan alalım ve ikiye katlayalım tepsiye alalım. Kalan milföy hamurlarına aynı işlemi …
Genellikle lor ile karıştırılan, ekşimik olarak ta bilinen çökelek yörelere göre farklı isimler alan bu derde deva besinin Çökelekli Börek Tarifi ile sizlerleyiz. Çökelek bağışıklık sistemini güçlendirir, kan basıncını düzenler, tansiyon probleminde tedaviyi destekler. Beslenmenin protein ayağını oluşturu ve protein kalitesini artırır. Çökelek günlük beslenmemiz içinde protein kaynağı olarakta tüketebiliriz. Sabah öğününde çökelek ve bol çiğ sebze ilave ederek yapacağımız …
Merhaba e-tarifler.com takipçileri bugün sizlerle Cevizli Peynirli Börek Tarifi yaptık. Peynirli cevizli böreklerimizi hazırladık ve klasik rulo şeklinde sardık. İçerisine en sıradan saydamlaştırıp pişirdiğimiz soğanları ve cevizleri de kattık. Bu böreklerimize daha bir lezzet verdi. Özellikle baharat olarak damak zevkinize göre, kırmızı pul biber, sarımsak tozu ekleyebilirsiniz. Yeşillik olarak maydanoz, dere otu, gibi yeşilliklerde ekleyebilirsiniz. Yumurtaların üzerine çıtır çıtır kızarması …
Börek Tarifleri İle İlgili Püf Noktaları Güzel tarifler yapmak hepimiz isteriz, ancak herşeyin tecrübe ile kazanılmış bilgileri vardır, bu kazanılmış bilgilere kısaca püf noktası diyoruz. Bir çoğumuzun başına gelmiştir, bir arkadaşımız veya bir komşumuzdan yemek tarifi almışızdır ancak yaparız o lezzeti yakalayamayız. Çünkü püf noktası verilmemiştir tarifin. Bu yüzden lezzeti aynı değildir, zira çoğu insan püf noktasını vermekten çekinir, cimrilik …
Tahinle yapılan tüm tarifler her zaman ilgimi çekmeyi başarmıştır. Örneğin tahinle hazırlanan humus salatsınınsın o muhteşem tadını belirtmeden geçemeyeceğim. Hatay yöresine ait bu geleneksel lezzet için tüm tariflerin tek adresi E- Tarifleri takip edin. Özellikle de tahinli pide ve tahinli kabak tatlısı da bir diğer favori tahinli tariflerim arasında geliyor. Tahinli Pide yanına şöyle buz gibi bir limonata iyi gidern …
Patates ile hazırladığımız börek ve yemek tariflerine bir yenisini daha ekliyoruz bayanlar. Bugün patates ile hazırlayacağımız tarifimizin adı Patatesli Puf Böreği Tarifi. Yapımı kolay görüntüsü ise oldukça güzel olan tarifimizi çalışan bayanlar kısa sürede hazırlayabilir. Patatesli Puf Böreği kızartarak yapıldığı için ağır börek sevmeyen takipçilerimiz için ideal bir seçim olamaya bilir , daha hafifi ve sebzeli bir tarif arayanlara ıspanakla …
Merhaba bugün de Peynirli Sufle ile sizlerleyiz, Bu nefis tarifi kabul günlerinizde yapabilirsiniz, isterseniz pazar kahvaltı sofranızıda süsleyebirsiniz. Hafif ve nefis lezzeti ile sofradaki sevdiklerinize şaşırtabilirsiniz, çok kısa sürede hazırlanıyor olması da size cazip gelecektir. İsterseniz, içine kaşar peynir ve pastırma ile yapabilirsiniz bir takipçimiz pastırmalı sufle tarifini denemiş ve ailece çok beğenmişler. Akşam menü önerilerimiz, Tavuk severler için Fırında Tavuk …
Peynirli Tart Tarifi mi aramıştınız? Türkiye’nin en güzel ve kaliteli yemek tarifleri sitesi olan E-Tarifler’de bulabilirsiniz. Beş çayında servis edeceğiniz harika bir tuzlu tarif. Tart tarifini uygularken dikkat etmeniz gereken birkaç tane püf noktası var, bunlara değinmek isterim. Tart hamurunu yapacağınız sıvı malzemelerinin soğuk olmasına dikkat etmenizde fayda var. Eğer tereyağ kullanacaksanız, küçük parçalara bölüp bir süre buzdolabında bekletmenizi tavsiye …
Börek tarifleri katagorimize bir yeni tarif daha ekliyoruz hanımlar, tarifimizin adı Sodalı Börek Tarifi. Eğer, çalışan bir bayansanız gerek ani misafirler gerekse önceden haberiniz olan misafirler için her zaman kolay ve pratik tariflere ihtiyacınız vardır. İşte bu yüzden özellikle vakti kısıtlı olan hanımlar için sitemizde hamur işlerinden tutun da kurabiye tariflerine kadar kısa zamanda uygulanabilecek yemek tarifleri bulmanız mümkün. Sodalı Börek, size kolaylık …
Bugün sizlerle hem pratik, pratik olduğu kadarda lezzetli bir börek hazırlayacağız bayanlar. İç harcında kullandığımız pırasa, lahana gibi sebzeler sayesinde hem sağlıklı hem de doyurucu bir börek seçimi yapmış olacağız. Ben Çin Böreği tarifimizde et seçimi olarak tavuk kullandım, siz damak zevkinize göre kuşbaşı et de tercih edebilirsiniz. Çin Böreğinin yanına şöyle güzel bir tatlı da yapalım bayanlar. Tatlı tarifleri kategorimizde tüm …
Türk mutfağı menüsünde hamur işleri kategorisinde börek tariflerinin önemli bir yeri vardır. Pratik börek tarifleri her zaman kurtarıcımız olmuştur kurtarıcı tariflerden bir taneside Kaşarlı Börek Tarifidir, hem görsel acıdan hem pratik olması acısından bu böreği mutlaka deneyin deriz. Akşam menüsü için önerilerimiz: Mevsime uygun Kış Türlüsü tarifini önerebiliriz, yanına güzel bir çorba tarifi yapabilirsiniz, Tatlı tarifleri kategorisinden şerbetli tatlı yapabilirsiniz. …
Sofralarımızda sadece pilav için kullanmadığımız pirinç bugün ki börek tarifimizin malzeme listesinde yer alıyor. Pirinçli Börek tarifini daha önce denemediyseniz sizde benimle birlikte uygulayabilirsiniz. Kalori olarak hem un hem de pirinç kullanmakla birlikte iç harcında ki malzemeleri de sayacak olarsak yüksek bir kalori içeren börek tarifimizi uygulama kararı sizlere kalmış. Ayrıca hamur işi tarifleri kategorimiz de oldukça popüler olan bir …