Şimdiki tarifimiz hamur işi tarifleri arasında en çok yapılan kurabiye...
Açma, hamur işleri içinde en çok yapılan en lezzetli ve en kolay hamur işidir. Kolay hamur işi tarifleri arıyorsanız, bizim bu açma tarifinin tam size göre olduğundan emin olabilirsiniz. Kuru maya ile yalpan açma tarifi, mayanın yanma riski olmadığı için son derece pratik bir açma tarifidir. Açma hamuru hazırlarken mümkün olduğunca yumuşak bir hamur elde etmeye çalışın. Zira hamur sert olursa açma olması gerektiği gibi yumuşacık bir kıvamı olmayacaktır.
Açma tarifi malzemeleri arasında yer alan süt miktarı açmanın ana malzemesidir ve açmanın lezzeti sütün miktarıyla alakalıdır. Bu yemek tarifleri sitesi içinde arama yaparak açma dışında daha bir çok hamur işleri tarifine ve resimli yemek tariflerine ulaşabilirsiniz. İşte size mayalı hamurdan yapılan nefis bir hamur işi olan kolay açma tarifi, afiyet olsun.
Açma Tarifi için Malzemeler
3 su bardağı süt
1 yemek kaşıgı kuru maya
2 yemek kaşıgı şeker
1 tatlı kaşıgı tuz
1 su bardagı sıvı yag
alabidigine un .
Açma Tarifi
Sütü bir kabın içerisine alıp ılık hale gelene kadar ısıtalım ısınan sütün içine mayayı atıp karıştırın başka bir kabın içerisine şekeri, tuzu, sıvı yağı koyalım sonrada ılıyan mayalı… Sütü de içine boşaltıp karıştırın elimizle sonra yavaş yavaş un ekleyelim açmanın hamuru gayet yumuşak olacak. ele biraz yapışır haldeyken hamuru yoğurmayı bırakabilirsiniz sütlü ve yağlı olan hamur kendini çabukça toplayacaktır ağzı kapalı kilitli bi kapta yaparsanız hamurunuz yarım saat olmadan kabaracaktır çabukça küçük bi kabın içine koyulan az bir miktar sıvı yağla elinizi yağlayarak açma hamurunu alıp istediğiniz şekili verin 200 dereceli fırında pişirin herkesin ayıla bayıla yediği çok yumuşak pofuduk açma tarifini sizlerle paylaşmak istedim afiyet olsun …
Gönderen: Aycan Hanım
BENZER KONULAR
Kısır, özellikle hanımların 5 çayı davetlerinin vazgeçilmez ikram çeşitleri arasında...
Yaş mayalı poğaça, kolay poğaça tarifleri arasında yer alan bir...
Kakaolu Kek en çok aranılan kekler içinde yer alan nefis bir...
Tuzlu kurabiye, özellikle sabah kahvaltıları için tercih edilen en hafif...
Merhaba değerli ziyaretçilerimiz bugünkü vereceğimiz revani, , tatlı tarifleri arasında...
YORUMLAR
Tarif cok, cok guzel oluyor. Favori listeme girdi bu acma. Cok tesekkurler..
Bende yeni yaptım süper yumuşacık puf puf oldu harika bir tarif bir saatin içinde yaptım hemen mayalanıyor. 7bardak un tam geliyor birde iki buçuk tepsi çıkıyor yeni yapcakları bilgilendireyim istedim.
Melek hanim merhaba normalde yemek tariflerim sitesinden yaptim guzel olmadi , tarifteki gibimi yaptiniz tadi nasıl oldu ?
Bu açmanın seklini ayni öyle istiyorum nasıl yapabilirim çok güzel görünüyor aynısını yapan lütfen tarif etsin lütfen
Ayşe hanım yumurta sürülüyor üstüne güzel bir tarif simdi yapicam insallah güzel olur :)
Tarifin üstüne yumurta sürülüyor güzel bir tarife benziyor simdi yapicam :)
Şimdi yapıyorum, cumartesi pazar günleri boş vaktimi bu gibi şeylere ayırmayı seviyorum bekar olarak :D dunde şekerpare yapmıştım :D haftaya mantı açeceğim
Ne kadar un koydunnuz arkadaşlar
yaş maya olsa kuru mayam yok
acaba unu ne kadar koymalıyım ölçeksiz tutturamam ben
Tarif harika oldu çok teşekkür ederim inanılmaz mutluyum ilk defa mayali hamuru tutturdum vazgeçilmez Sayfam olacak :)
Bu açmadan devamlı yapıyorum cok lezzetli oluyor, yapıp kalanları buzluga atıyorum canım istediğinde mikrodalgada 1 dakika ısıtıyorum nefis yeni yapılmış gibi oluyor:) bugun zeytin ezmesi koyarak yaptım şimdi pişiyorlar..
muhteşem oldu hepinize tavsiye ederim :)
Hamuru çok güzel oldu ama tuzsuz
Ustune yumurta sarisi varmi
Kaç dakkada kabarıyor 1 saati buluyor mu
bu açma yı çok begendim hem çok kolay hemde çok lezzetli
Tarif Şahane. Şimdi 2. Kez yapıcam Çocuklarım bayıldı ve tekrar istediler:)
Tarif super yumusacik oluyor lezzeti de çok guzel
bu tarifin üzerine yumurta sürülüyor mu??
Şimdi yaptım çok güzel oldu muhteşem
Simdi yaptim cidden cok guzel oluyor mutlaka deneyin.tesekkurler
görüntüde çok güzel tadıda fakat yukarıdakı gıbı şekıl yapamıyorum nasıl yapıldıgınıda resımlersenız sevınırım
Yumurta ilavesi yok mu?
merhaba efendim,
poğaça için 7 su bardağı un ölçen arkadaş dediğin gibi yaptım çok güzel bir poğaça oldu.
bir de ben poğaçaları evde bir iki gün geçmiş çok az kokmaya başlamış sütle yapıyorum çok da güzel oluyor.
ateşte ısıtınca parça parça olacak kadar çürümemiş sütten tabiki:))
üzerine 1 yumurta ile çörek otu susamı bir kapta karıştırıp sürelim tarife yazmamışlar:))
gece gece 1 şişe günlük süt heba olmasın diye yaptım ama çok güzel gerçekten.
Bu tarifi ilk defa yapıyorum inşallah güzel olur :)
Tarifi ilk defa yaptik super oldu denemek isteyenler hemen yapsin cok pratik ve lezzetli
kuru maya yerıne pakmaya olur mu acaba ?
Ben bir paket instant maya koydum ama hiç kabarmadı neden acaba tarifi bire bir yaptım yardımcı olun lütfen..
ben de yapmayı düşünüyorum ama 3 su bardağı süt fazla değil mi?
yapdim çok guzel oldu
denedm çok beğendim tek kelime yle harika herkesin denemesini tavsiye ederim:)
hiç kabarmadı neden olabilir birebir aynı yaptım bi fikriniz varmı
Oktay bey sizin yemek tariflerinizi çok beyeniyoruz ailecek böyle yemek tariflerinize devam edinnn……
12 yyaşıdayım ve kedim yapıyorum şuan kabarmasını bekliyorumm.kıvamıda çok güzel oldu teşekkürlerr :)
Hamurumu yaptim beklemedeyim sonucu yine yazarim ancak sanirim uzerine yumurta sarisi ve corek otu koymaliyiz :-)))
un yaklaşık kaç su bardağı girecektir yardımcı olursanız sevinirim
7 su bardagi un aliyor. ben olcerek yaplim isimi garantiye almayi seviyorum yardimci olduysam ne mutlu.
merhaba
tarifinizi okudum bende yapmaya karar verdim bakalım nasıl olacak (şeker ve tuz konusunda bende teretdüt ediyorum tariflerde genellikle az oluyor)
Kesinlikle çok güzel oluyor süper tarife
geçekten çok güzel bir tarifti konuklarda çok memnun kaldılar
açıkçası yapmadan önce çok umutsuzdum yine beceremeyeceğim diye.çünkü hiç tutturamazdım açmayı.ama bu akşam bu tarifteki yorumlardan güç alarak denedim ve harika oldu.çoooook teşekkür ederim.yalnız üzerine birşey sürmek gerekir mi acaba.yumurta sürmeli miydim?
Denedim. Cok süper oldu. Tesekkürler.
Bu tarif bir harikaaaaa. Bugüne kadar aradığım lezeetli tarifi sonunda buldum. Herşey tam istediğim lezzette oldu. Benim gibi yapmadan yorumları okuyanlar varsa hiç tereddütsüz yapabilirler. Muhteşem bir tadı var.
vallahi billahi o kadar tarif denedım neler yaptım sırf pastane poğçası gibi pofuduk olsun dıye. bu tarif başta basit gibi geldi ama Allah razı olsun şimdi yaptım pişti tam pofuduk oldu :)))
tarif mükemmel daha önce hiç böyle bir açma yememiştim çok güzel oluyo
hakikaten süperr olduu yaaa denemek isteyenlere tavsiye ederimm mükemmel…
evet gercekten harika cok begendim herkesede,tavsiye ederim mutlaka deneyinüstelik cok pratik ve kolay yapiliyor….
açma tarifinizi yaptım çok süper oldu teşkkürler simit tarifiniz varsa onuda pyalaşırsanız memnun olurum.
tarif için çok teşekkürler,ilk defa açma yapmama rağmen harika bir sonuç elde ettim bunu un kıvamını tutturan sihirli ellerime ve tarife borçlu olduğumu düşünüyorum;)hatta Ramazan günü, sahurda dakikalar önce tükettik ellerimize sağlık…
gerçekten süper bir tarif daha önce ablam yapmıştı çok beğenmiştim ama tarifini unutmuştum sayenizde buldum hemen yapmaya gidiyorum çok tesekkürler bence bunu herkes denemeli hem çok lezetli hem de yumuşacık :)))
super kolay!! cok guzel oldu, ben yabanci olduguma ragmen, muhtis bir acma yaptim esime, 2 kizima ve aileme, icindeki mazemeleri cok onemli ama istekte cok onemli. yaptigin herseye sevgi koy…
tarifinz güzeloluyo yaptm ama şekeri özellıklede tuzu cok az geldı daha fazla koymakk gerekk
Tek kelimeyle super bi tarif.denedim ve cok begenildi.herkese tavsiye ederim
teşekkürler ben bu tarifle ilkkez böyle güzel açma yaptım
bende yaptım görünüsü guzel evet resimde ama birazdan pisince bende tadina bakmis olacagim:-)
çok teşekkür ederiz tarifler için
Mrb tarifi yazdim ama nasil sekil vericem.lutfen anlatrmsnz.tam olarak
acma tarıfını verene cok teskkur ederım
mukemmel bır tarıf ılk defa mayalı hamuru basarabıldım kolay pratık ve lezzetlı yapmanınzı tavsıye ederım pısman olmazsınız
ben cok guzel oldu tesekurler paylassim icin komsumuz 4 tane yedi inanabliyormusunuz hemde kilo almak istemeyen bir kadin ikimizinde ellerine saglik.:)
görünüşü çok güzel. yorumları okudum. herkes beğenmiş bugün bende deniycem inşallah güzel olur.
tarifiniz icin tskler,denedim cok güzel oldu ama sekeri ve tuzu tam tutmadi,biraz daha katilmasi gerekiyormus,cok hafif oldu,ama bunun icine mahlep de katilsa daha da lezzetli olacagina inaniyorum….
açma tarifi ararken bu tarife rastladım.anlatımdaki yumuşacık herkes ayıla bayıla yer lafı üzerine yapmaya karar verdim.ele yapışan bir hamur olacak deyince unum biraz az geldi galiba,şekilvermekte baya bir zorlandım.ona rağmen lezzeti ve yumuşaklığı süper oldu.eşim ve oğlum çok beğendi.en kısa zamanda tekrar deneyeceğim.teşekkürler aycan hanım.sizden ricam un miktarını tam olarak söylerseniz daha iyi olur.
görünüşü cok harika bende yeni gördum yarın deneyecegim nasıl olacak söz burda paylasacağım tşklr
en kısa zamanda bu açmayı yapmak için sabırsızlanıyorum.yorum yapan arkadaşlarımızdan anladığım kadarıyle çık güzel olduğunu tahmin ediyorum Aycan Hanıma teşekkür ederim
yumurta sürüyozmu üstüne yazmamıslar ama resımde var gibi
denemedim daha ama çok güzel gözüküyor. eğer kötü olursa napıcaz unlar boşuna gitmesin bari para werioz biz una. misafirler beğenmesse yazık günah :D:D:Ddd:D:DD::DD:D:D::DD
valla ben 16 yaşındayım yemek yapmayı severim annem misafirikteydi bi anneme süpriz yapayım dedim 1 saat içinde yaptım çokda güzel oldu bayıldılar süper kabardı pastanedekilere taş çıkartır bu tarif her neyse ben mutfağa kaçıyorum aradan 2 hafta geçti ve tekrar istiyorlar.denemeye değer bayılcaksınız :))
harika bir eser muhteşem oldu
hatta dün gece yaptıklarımı yedik bitti şimdi tekrar yapıcam o yüzden uğradım siteye :)
Gerçekten pastanelerden aldığımzdan bile güzel oluyor. dün gece denedim. şimdiye kadar denediğim hiçbir tarifte başarılı olamamıştım bundan da umudum yoktu ama yorumlara güvenerek denemek istedim. Allah senden razı olsun, yumuşacık oldu. hemde o başka tarifler gibi saatlerce beklemek tekrar tekrar kabartmak zorunda kalmadım. sorunun ben de olduğunu sanıyordum ama sorun bu güne kadar verilmiş yalan yanlış tariflerdeymiş. Allah binbir kere razı olsun kardeşim. işte buna açma tarifi derim ben. başka yerde aramayın ;)
herşey tamamda elinizle şekil verin ne demek?daha açıklayıcı olmalı bence ama güzel görünüyo
cok guzel oluyor kesinlikle deneyn yarın misafirim var yapıcam :):)
ben de şu an mayalanmasını bekliyorum. hamur halinde iken tadı çok fenaydı. :) umarım pişince iyi olur, bakalım. ilk kez deniyorum.
poğaça tarifi ararken karşıma açma tarifi çıktı bugün misafirlerim gelicek onlara açma tarifinizden yapıyımda parmaklarını yesinler :) resimde çok iştah açıcı inş güzel olur şimdiden tşkler adaşım :)
bende yaptım çok güzel oldu harika bi tarif.
bizde şimdi yapcaz bi ara yapmıştık çok güzel oldu herkez tarifini istedi şimdikide inşallah tutar
Teşekkürler .Eşim açma istedi. Onca sayfa gezdim,resimde açmaya baktım görünüşüne bakılırsa güzel bu dedim ve aynısını yaptım. aynı dışarda satılan açmalar gibi tebrik ederim sizi elerinize saglık .
Az önce LezzetLe yedik vaLa harika oLdu eLLerime sagLik.Tarif icin tesekkür ederim ve herkese de tavsiye ederim mutLaka yapin begeneceginize eminim…
bu açmanın finalinde üzerine yumurta surulmuyormu?
yumurta sürülüyor .bende yaptım çook güzel oldu görünüşüde aynı resimdeki gibii valla..
ben tesadüfen gördüm en kısa zamanda yapıp nasıl olduğunugörecem
ama görünüşüyle iştah açıcı
ben bu tarifi yaptim..gercekten harika oldu…cok tesekkürler…aynen tr acmasi gibi oldu…almanya da yasayanlar denerseniz eger 3 su bardagi sütün birine schlagsahne koyun… ben öyle yaptim muhtesem herkes bayildi….ayrica cok pratik…ve yumusaciiiiiik…
zaten resmi görür görmez vuruldum.başka bi tarif arıyodum,rasgele açmaya girdim,kesin yapacam,kardeşimi süt almaya yolladım:)
tarifiniz için teşekkürler.emeğinize yüreğinize sağlık .sayenizde misafirlerim parmaklarını yiyecek
bu acma tarifi icin önce cok tessekkür ederim.dün yaptim.ve gercekten coookk güzel oldu.herkese tavsiye ederim.üstelik hic zahmeti yok.gayet pratik.
Bugün deniycem bakalim nasil olacak ben icini bos yapmiycam peynirli yapcam
Tarifiniz icin tesekkur ederim fakat alabildigince un tam olarak anlayamadim. diger verilen miktarlar icin ne kadar un tavsiye ediyorsunuz.
hüseyin bey unu kıvamına göre koyacaksınız onun için aldığı kadar un demiş okeyy..:)tarifte eksiklikler var üzerine yumurta sarısı sürülecek ayrıca yumurta katılır içine eksik olmuşş..:)