16 saat önce
1.145 kez görüntülendi


Cevizli veya Fıstıklı Bülbül Yuvası Tatlısı Tarifi

Merhabalar E-Tarifler ekibi olarak Cevizli Bülbül Yuvası Tatlısı Tarifi vereceğiz. Bayram tatlısı olarak düşünebileceğiniz bir tariftir. Aslında hamur olarak baklava hamuru ile aynıdır. Sadece kıvırma teknikleri farklıdır. Siz bayramda baklava yapacaksanız, hamurunu biraz fazla yapıp 1 tepside sevenlerinize ikram edebilirsiniz.  Hamurları açtıktan sonra yufkaları 5 dakika bekletelim, kuruyan yufkalardan 4 eşit üçgen parçalara ayıralım, içine iç harcı koyduktan sonra küçük bir oklavaya saralım büzüp oklavadan çıkaralım. Her iki ucu birleştirip tepsiye dizelim.
Cevizli Bülbül Yuvası tatlısını pişirdikten sonra bayram sofrasına yakışacak hamur işleri kategorisinden börek tarifi yapabilirsiniz. Zeytinyağlı dolmaya ner dersiniz? Sütlü tatlı tariflerimiz için tatlı tariflerine tıklayabilirsiniz. Mevsimine göre şöyle şık sunumlu salata için salata tariflerinden yardım alabilirsiniz. Kolay gelsin…
Gerekli malzemeler

150 gram margarin
2 adet yumurta
3 yemek kaşığı pudra şekeri
3 yemek kaşığı irmik
1 çay bardağı yoğurt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Yeterince un

Üzeri için

Yeterince ceviz ve tarçın

Şerbeti için

3.5 su bardağı su
3.5 su bardağı toz şeker
1 dilim limon

cevizli bülbül yuvasi Cevizli veya Fıstıklı Bülbül Yuvası Tatlısı Tarifi

sponsor Cevizli veya Fıstıklı Bülbül Yuvası Tatlısı Tarifi

Tatlı Tarifi

Derince bir karıştırma kabına yumurtaları kırın. Yumuşamış olan margarini üzerine koyun ve irmik, kabartma tozu, yoğurdu, vanilyayı dökün ve karıştırın. Pudra şekeri ve unu da ekleyip kulak memesi kıvamında olacak şekilde 10 dakika boyunca yoğurun. Mutfak tezgâhının ve hamurun üzerine un serpin ardından kalem kalınlığında açın. Ardından çay bardağının ağzı ile hamurdan yuvarlaklar kesin. Elde ettiğiniz yuvarlak hamurların yarısını tepsiye dizin. Kalan daire şeklindeki hamurların içine de gazoz kapağı ile bastırıp ufak bir daire şeklinde daha kalıplar çıkarın. Bu ufak daire hamurlarını da tepsideki büyük daire hamurların üzerine kapatın. Ardından üzerlerine yumurta sarısı sürün ve 175 derecelik fırına üzerleri kızarana kadar pişmek üzere koyun. Kızaran tatlılarınızı fırından çıkarıp şerbeti üzerine boca edin. Şerbetini çektirdikten sonra üzerine ceviz ile tarçın serpin ve servis edin.
Afiyet olsun

BAŞKA BİR TARİF:

Malzemeler:

2 yemek kaşıgı, pudra şekeri
2 yemek kaşığı, irmik
250 gram, margarin
2 tane yumurta
Yarım su bardağı, yoğurt
1 paket, kabartma tozu
1 paket, vanilya
aldığı kadar un
fındık

şerbeti için:
4 çay fincanı, tozşeker
4 çay fincanı, su

Bülbül Yuvası Tatlısı Cevizli veya Fıstıklı Bülbül Yuvası Tatlısı Tarifi
Bülbül Yuvası Tatlısı Nasıl Yapılır
Karıştırma kabına, tereyağını alalım(oda sıcaklığında) elimizle iyice yumuşatalım. Üzerine yumurtaları kıralım (birinin sarısını ayıralım) irmiği ve yoğurdu ilave edelim. Bir kapta unu, pudra şekerini, vanilya ve kabartma tozunu harmalayıp karıştırma kabına ilave edelim. Kıvama gelene kadar yoğuralım, kıvama gelen hamuru 1cm kalınlığında açalım. Çay bardağı yardımı ile hamurları keselim,ortalarına bütün fındıklar yerleştirelim. Tepsiye dizelim, kenarlarına, yumurta sarısı sürelim. 180 derecede üzerleri kızarana kadar pişirelim.
Şerbeti için tencereye şeker limon dilimini ve suyu alalım, karıştırarak kaynatalım, kaynadıktan sonra kısık ateşte 10 dakika kaynatalım. Şerbet ılınınca ılık tatlının üzerine dökelim. bir gece bekletelim. Afiyet olsun.

.

BAŞKA BİR VİDEOLU TARİF:

Sizlere bu tarifte leziz bir şerbetli tatlı tarifi verdik. Aslında bu leziz tarifi yapmak göründüğü kadar zor değil size uzun uzun açıklamamızın sebebi sadece aklınızda kalıcı olması ve bundan sonra herhangi bir tarife bakmadan kuş yuvası tatlısı nasıl yapılır öğrenmenizi sağlamak. Bu leziz bülbül konağı tatlısına tüm misafirleriniz ve aileniz hayran kalacak. Çünkü bu şekilde şerbetli tatlılar özellikle bayramda insanlar tarafından çok sevilerek yenilen leziz bayram tatlıları kategorisindedir. Her bayram şekerpare, baklava gibi tarifler yapmaktan bıktıysanız bu seferde bu ilginç bülbül konağı tarifini deneyebilirsiniz hem yapımı fazlada vaktinizi almayacak sadece kalıplara ihtiyacınız var. Hatta büyük ihtimalle evde bu şekli verebileceğiniz cisimler bulabilirsiniz. E-Tarifler.com un ayrıntılı anlatımları sayesinde artık yemek ve tatlı yapmak sizler için kabus olmayacak. Tüm tatlı tariflerimizi kolaylıkla yapabileceksiniz. Hiç vaktinizi almayacak tarifleri farklı yemek tarifleri siteleri üzerinden yanlış ölçülerle öğrenmeye çalışmayın. Ayrıca Şerbetli tatlı tarifleri kategorisinide ziyaret etmeyi unutmayın.

 

Hamurun Malzemeleri

250gram tereyağı
Yarım su bardağı sıvı yağı (100ml)
2 yemek kaşığı yoğurt
3 yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 adet yumurta
5-6 su bardağı un

Şerbeti İçin Malzemeler

4 su bardağı şeker
3,5 su bardağı su
Çeyrek limon

Üzeri İçin Malzemeler

1 adet yumurta
İstediğiniz bir kuruyemiş

Bülbül Yuvası Tarifi Cevizli veya Fıstıklı Bülbül Yuvası Tatlısı Tarifi

Tarif Aşamaları

Aşama 1

İlk olarak oda sıcaklığında eritilmiş 250gram tereyağını çukur kabımıza alıyoruz. ve üzerime 100ml yani yarım su bardağı sıvı yağımızı ilave ediyoruz.

Aşama 2

Üzerlerine iki yemek kaşığı yoğurt, bir adet yumurta, üç yemek kaşığı pudra şekerinide ilave ediyoruz.

Aşama 3

Şimdi sırada eleyerek hamurumuza ilave edeceğimiz malzemelere geçti. Bunun sebebi bu malzemelerin güzelce havalanması ve kabarmasını sağlamak. Bu malzemeler 5-6 su bardağı un tabi ilk olarak 3 su bardağı un katın daha sonra azar azar ekleyerek hamur sertliğini ayarlarsınız (kulak memesi yumuşaklığında hamur) ve unun yanında kabartma tozunuda eleyerek hamura ekleyelim.

Aşama 4

Bu aşamaya geldiyseniz ele yapışmayan kulak memesi yumuşaklığında bir hamuru elde ettiniz demektir. Artık korkmanıza gerek yok bülbül yuvası yada bülbül konağı tarifinin geri kalanı çok basit. Şimdi elde ettiğimiz bu hamuru dört parçaya bölüyoruz. Tabi bizim miktarlarımızı kullanarak yaptıysanız dörde bölün daha fazla veya daha az malzeme ile yaptıysanız malzemenize göre orantılı parçalara ayırın.

Aşama 5

Şimdi hamurlardan birini setimizin üzerine alalım ve merdane ile açalım. (Hayır seti unlamayın :) Hamuru orta kalınlıkta açtıktan sonra bir tane yuvarlak kalıp ile hamurdan parçalar keseceğiz. Fakat şunu belirtelimki bu kullandığınız kalıpın sizde birde küçük boyu olmalı veya hamurun ortasından parça alabileceğiniz bir cisim bulmalısınız. Tamamen sizin yaratıcılığınıza kalmış.

Aşama 6

Büyük kalıp ile hamurdan parçalarımızı kesip tepsimize birbirilerine çok yakın olmadan diziyoruz. Tümünü dizdikten ve tepsi yuvarlaklarla ile dolduktan sonra bu kez tekrar yenilerini kesiyoruz ve bu kez bunların ortalarını kalıbımızın küçük boyu yardımıyla hamurların ortalarını çıkartıyoruz.

Aşama 7

Şimdi ortalarına çıkardığımız hamurları çıkarmadıklarımızın üzerine oturtacağız fakat ikisinin birbirine yapışması için ilk olarak ortalarını kesmediklerimizin üzerine yumurta akı sürüyoruz. Yumurta akını sürdükten sonra ortalarını çıkardıklarımızı diğerlerinin ortalarına oturtuyoruz ve oturttuktan sonra bu kez üzerlerine yumurta sarısı sürüyoruz.

Aşama 8

Şimdi tatlılarımızın içini yani boş kalan kısmını istediğimiz kuruyemişler ile süsleyelim bülbül konağı tatlısıda zaten bu ortalarında kalan boşluklara sanki kuş yumurtası gibi doldurduğumuz kuruyemişlerden geliyor. Ortalarını kuruyemişlerle isterseniz farklı kuruyemişlerle fıstık,fındık,ceviz,badem ile dolduruyoruz.

Aşama 9

Ardından tatlımız pişirmeye hazır demektir. 180 derece fırında 20-25 dakika pişiriyoruz.

Aşama 10

Tatlımız pişerken biz şerbetimizi hazırlayalım. Sos tenceremize üç buçuk su bardağı suyu alıyoruz ve üzerine dört su bardağı şekeri ilave ediyoruz. Ocağımızın altını açıp şekerin tencerenin dibine yapışmaması için şöyle bir karıştırıyoruz. Şerbet kaynadıktan sonra çeyrek limonun suyunu ilave ediyoruz ve şerbeti soğumaya bırakıyoruz.

Aşama 11

Bu arada tatlımız pişmiş olsa gerek fırından çıkartalım beş dakika kaynarlığı gitsin. Sonra üzerine ılındırdığımız şerbeti dökelim yaklaşık bir saat sonra afiyetle yiyebilirsiniz. :) Bu tarifte anlamadığınız yerler varsa hemen alt tarafta ayrıntılı anlatımlı videomuzu izleyebilirsiniz.

 

 

Cevizli veya Fıstıklı Bülbül Yuvası Tatlısı Tarifi Konusuna Ait Etiketler
Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Cevizli veya Fıstıklı Bülbül Yuvası Tatlısı Tarifi İçin Yazılmış Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Cevizli veya Fıstıklı Bülbül Yuvası Tatlısı Tarifi İçin Yorum Yaz

Yukarı Çık Yandex.Metrica