Sebzeli Hamsi Tarifi ile sizlerleyiz. Sebzeli Hamsi Tarifinde dikkat etmemiz gereken püf noktaları nelerdir? Biz fırında yaptık siz dilerseniz tencerede ocağın üzerinde yapabilirsiniz. Biz patates kullandık siz farklı olarak kereviz kullanabilirsiniz, kereviz de çok yakışıyor. Kullanacağınız hamsinin taze olmasına çok dikkat etmelisiniz, derisini parlak, gözleride mat olmamalı. Fırında pişireceğiniz Sebzeli Hamsi yemeğinin üzerine minik minik tereyağ parçaları koyarsanız lezzetine lezzet katarsınız. Balıktaki fosfor değerinin kaybolmamasını istiyorsanız balığı ya fırında yada buğulama tekniği ile pişirmeye özen göstermelisiniz.
Yapımı çok kolay olan Sebzeli Hamsi leziz ve pratik, sağlıklı öğün için mutlaka pişiriniz. Afiyet olsun.
Sebzeli Hamsi Malzemeleri
1 kilo hamsi
2 tane, soğan
2 diş sarımsak
2 tane domates
1 tane yeşil biber
1 tane kırmızı biber
1 tane limon
1 tane pataes
bir kahve fincanı, zeytinyağı
Tuz, karabiber, pul, biber
Bir tutam maydanoz
Sebzeli Hamsi Tarifi
Öncelikle hamsileri temizleyip yıkayalım tuzlayıp süzgece alalım. Daha sonra patates ve soğanı soyalım ve yarım ay şeklinde doğrayalım. Domatesi ve biberleri yıkayıp irice doğrayalım. Bir fırın kabının içine hazırladığımız patateslerin yarısını, soğanın yarısını biberlerin yarısını ve domateslerin yarısını alalım elimizle düzeltelim. Hamsileri düzgün bir şekilde dizelim, hamsilerin üzerine kalan sebzeleri döşeyelim. Üzerine dilimlediğimiz limonları dizelim, baharatları serpelim en son olarak yağı dökelim. Fırın kabının üzerini alüminyum folyo ile örtelim, biraz hava alması için çatalla delelim. Önceden ısıttığınız 200 derecelik fırında yaklaşık 35-40 dakika pişmeye bırakalım. Misafirlerinize ve sevdiklerinize servise sunabilirsiniz afiyet, şifa olsun..
