Brownie Kek, Brownie Kek Tarifi Oktay Usta Resimli Yemek Tarifleri
6 ay önce
2.057 kez görüntülendi


Brownie Kek Tarifi

Brownie kek, lezzetli kek tarifleri arasında en sevilen kek tarifidir. Aslında Brownie kek, kolay kek tarifleri dışında yer alan normal çikolatalı kek yada kakaolu kek tarifinden çok farklı yapılır. Gerçek Brownie kek, içi hafif ıslak üstü tamamen çıtır çıtır olan kektir. Bu kıvamı tutturamazsanız eğer elinizde bildiğiniz kakaolu yada çikolata kek olur. Biz bu Browni kek tarifi ile gerçek Brownie tarifini derlemeye çalıştık. Sizlere kıvamı tutmuş bir Brownie kek için birkaç tavsiyem olacak. Öncelikle kek harcı için kullanacağınız unu mutlaka iki kez eleyerek harcın içine katın. Çünkü elenmiş un, kabaran kek elde etmek için olmazsa olmaz kuraldır. Bunun dışında bu kek tarifi içinde kullanılacak olan bitter çikolatayı mutlaka benmari usulü eritin. Biraz sabır gerektirir ama benmari usulü yerine çikolatayı pişirmeye kalkarsanız bambaşka lezzetsiz bir tat oluşur. Bunun yanında Brownie kek tarifi için malzemeleri hazırlarken sıvı malzemeleri bir kabın içinde karıştırın, sıvı malzemeleri bir kabın içinde karıştırın ve en son hepsini birlikte birleştirin. Böylece kek malzemeleri daha güzel özdeşir. Ayrıca hangi kek tarifi hazırlarsanız hazırlayın ilk önce mutlaka şeker ve yumurtaları içine başka hiçbir malzeme katmadan 4-5 dakika çırpın ki çok kabaran kek elde edin.

 

Brownie Kek Tarifi için malzemeler

3 adet yumurta

1.5 su bardağı toz şeker

1 paket vanilya

Yarım çay kaşığı tuz

Yaklaşık 1 su bardağından fazla elenmiş un

Bir su bardağı dolusu ceviz

125 gram tuzsuz tereyağı

320 gram bitter çikolata

35 gram kakao

1 çay kaşığı granül kahve

Brownie Kek Tarifi kek tarifleri  Kek Tarifleri Fındıklı Tarifler Browni Tarifi

Brownie Kek Tarifi kek tarifleri  Kek Tarifleri Fındıklı Tarifler Browni Tarifi

 

Brownie Kek Tarifi

Çikolatalı Sos

Öncelikle tereyağımızı benmari usulü, resimde görüldüğü gibi iyice eritmeye başlıyoruz.

Tereyağının yanına çikolatalarımızı ekleyelim ve eriyene kadar bekleyelim.

Brownie Kek Tarifi kek tarifleri  Kek Tarifleri Fındıklı Tarifler Browni Tarifi

Çikolatalarımız erimeye başladığında, granül kahvemizi de ekleyelim ve eritelim.

Yaklaşık 2 çorba kaşığı kadar (35 gram) kakaoyu da ekliyoruz ve karıştırıyoruz.

Brownie Kek Tarifi kek tarifleri  Kek Tarifleri Fındıklı Tarifler Browni Tarifi

Hazırladığımız çikolatalı sosumuzu soğumaya bırakalım.

Brownie Kek

Kabımızın içerisine yumurtaları ilave edelim ve ardından üzerine şekeri de ekliyoruz.

Ardından vanilya ekleyip köpük kıvamına gelene kadar, mikser yardımıyla çırpın.

Brownie Kek Tarifi kek tarifleri  Kek Tarifleri Fındıklı Tarifler Browni Tarifi

Kıvama geldiği zaman, her seferinde azar azar çikolatalı karışımı ekleyip karıştırın.

Brownie Kek Tarifi kek tarifleri  Kek Tarifleri Fındıklı Tarifler Browni Tarifi

Karışım yeterli kıvama geldiği zaman, içerisine tuzu ekliyoruz ve azar azar elenmiş un ilave ediyoruz.

Ardından alttan üste doğru yavaşça karıştırıyoruz.

Brownie Kek Tarifi kek tarifleri  Kek Tarifleri Fındıklı Tarifler Browni Tarifi

Avucumuzun içinde cevizleri, büyük parçalar halinde kırıp karışıma ekleyebilirsiniz.

Brownie Kek Tarifi kek tarifleri  Kek Tarifleri Fındıklı Tarifler Browni Tarifi

Cevizlerle birlikte bir kere daha karıştırdıktan sonra, brownie kekimizin karışımı hazır olacaktır.

Karışım, akışkan fakat koyu kıvamda olmalıdır.

Brownie Kek Tarifi kek tarifleri  Kek Tarifleri Fındıklı Tarifler Browni Tarifi

Yağlı kağıt serilmiş dikdörtgen ya da kare bir kabın içerisine karışımı döküyoruz.

Brownie Kek Tarifi kek tarifleri  Kek Tarifleri Fındıklı Tarifler Browni Tarifi

Keki, yaklaşık 180 derecelik ısıtılmış fırında minimum 25, maksimum 30 dakika pişiriniz.

Brownie Kek Tarifi kek tarifleri  Kek Tarifleri Fındıklı Tarifler Browni Tarifi

Keki fırından çıkarttıktan sonra temiz bir kürdanı, yavaşça batırıyoruz.

Brownie Kek Tarifi kek tarifleri  Kek Tarifleri Fındıklı Tarifler Browni Tarifi

 

Brovni kekimiz hazırdır. Afiyet olsun.

Başka Bir Tarif

Malzemeler

1 su bardağı un
4 yumurta
1/4 (çeyrek) paket margarin
yarım su (1/2) bardağı şeker
2 tatlı kaşığı vanilya
2 bardak dğranmış çikolata
Yarım bardak doğranmış fındık
2 yemek kaşığı su

Brownie Kek Tarifi kek tarifleri  Kek Tarifleri Fındıklı Tarifler Browni Tarifi

Kek Tarifi

Diktörtgen kek kalıbına alimünyum folyoyu serin.
Çikolata su ve margarini kısık ateşte eriyene kadar karıştırın.
Bu malzemeler iyice eriyip karışınca şekeri ilave edinateşten indirin.
Karışıma vanilya yumurta ve unu ekleyip kek hamuru haline gelene kadar karıştırın ve fındıkları ekleyip kek kalıbına boşaltın
 Browniyi 180 derecede üzeri sertleşene kadar pişirin…
Brownie kek tarifi artık dilimlenerek ikram edilmeye hazır, afiyet şeker olsun.

Brownie Kek Tarifinin Bağlı Olduğu Yemek Tarifleri Kategorileri
Bu Yemek Tarifini Sosyal Medyada Paylaş
Brownie Kek Tarifi İçin Yazılmış Yorumlar
  1. vildan çifçi diyor ki:

    tarifleriniz süper.hem basit ve ewde bulunan malzemeler.sürekli yapıyorum eşim bayılıyor.tekrardan bana aşık oldu.sürekli ewe misafir çağırıyo.hem de artık dolabımda hazırda bulunuyorum komşularımın misafirleri geldiği zaman benden satın alıyorlar.işimi ticarete çevirdim.çok teşekkür ederim.

  2. elif diyor ki:

    bencede çook güzel oluyor ne var yani bende yapıyorum ama okuyorum 12 yaşındayım

  3. duru diyor ki:

    gerektn çok güzel bir sit.ellerinize sağlık.pasta tarifleri güzel.tebrikler
    ben 17 yaşındayım ve ew hanılarna tavsiye ederim

Brownie Kek Tarifi İçin Yorum Yaz

Yukarı Çık