Sponsorlu Bağlantılar

Patates Köftesi

Malzemeler 1 kg patates 1 su bardağı süt 2 çorba kaşığı tereyağı Tuz, karabiber Malzemeler 2 adet yufka 280 gr. kıyma 1 çay bardağı ince bulgur 1 adet soğan 1/2 su bDeğerli konuklarımız, çok meşhur olan Kadınbudu Köfte yemeğimizin birçok farklı tarifi bulunmaktadırMalzemeler: 6 tane patates 3 çay fincanı, süt 2 tane havuç 1 kase mantar 2 diş sarımsak 4 dal GEREKLİ MALZEMELER 1 adet haşlanmış havuç 4 adet haşlanmış patates 1 tatlı kaşığı domates salçaMALZEMELER 2 adet orta boy patates 1/2 su bardağı süt kreması 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar MALZEMELER : 3 su bardağı ince bulgur 4 Patates 1 Adet soğan 1/2 maydanoz 1 çorba kaşığı biber Malzemeler ETLİ PATATES(6 kişilik) * 500 gram kuşbaşı et * 1 orta boy soğan * 1 orta boy havuçMalzemeler •  2 soğan •  4 patates •  2 çorba kaşığı un •  1 kase sarmısaklı yoğurt •Malzemeler 4 parça tavuk but Tane karabiber Mayonez Taze biberiye 2 adet patates 2 adet domate

• Patates Püresi
  Malzemeler 1 kg patates 1 su bardağı süt 2 çorba kaşığı tereyağı Tuz, karabiber Patates Püresi Tarifi: Patatesi iyice yıkayın. Bir tencerede üzerini 1-2 parmak kadar geçecek kadar suda iyice yumuşayıncaya kadar haşlayın. Süzün. El dayanacak kadar ılındığında kabuklarını soyun, patates ezeceği, çatal veya rende yardımıyla iyice ezin. Bir tencereye koyun. Süt ve tuz ekleyerek karıştırın. Tencereyi çok kısık ateşin üzerine oturtup tereyağını koyun. İyice karıştırarak yağın eriyip püreyle özleşmesini sağlayın. Üzerine karabiber serpip servis yapın. Diğer Patates Yemekleri Patates hem B vitamini; hem de potasyum açısından zengin bir sebzedir. Patates püresini beyaz veya kırmızı tüm et yemeklerinin yanında servis yapabilirsiniz. Arzu ederseniz süt yerine et suyu koyabilir; acı seviyorsanız üzerine pul biber serpebilirsiniz.
• İçli Köfte
  Malzemeler 2 adet yufka 280 gr. kıyma 1 çay bardağı ince bulgur 1 adet soğan 1/2 su bardağı ceviz 1 tatlı kaşığı pul biber 1 çay kaşığı karabiber Tuz 1 kâse yoğurt 1/2 bardak galete unu  İçli Köfte Tarifi Yemeklik doğranmış soğan ile kıyma güzelce kavrulur. Tuz, karabiber ve pul biber ilave edilir. Biraz daha kavrulur. İnce bulgur eklenir ve karıştırılıp tencerenin kapağı kapatılır. Ocaktan alman tencere kapağı açılmadan 15 dakika bulgur demlenene dek bekletilir. İri dövülmüş ceviz ilave edilip bir kez daha karıştırılır. 1. yufka açılıp içine bir fırça yardımı ile yoğurt sürülür. 2. yufka onun üzerine konulur. Onun üzerine de yoğurt sürülür. Yufkalar 12 eşit parçaya üçgen olarak bölü­nür. Her üçgene hazırladığımız içten konulup sigara böreği gi­bi sarılır. Hazırlanan börekler önce yoğurda sonra da galete ununa bulanın Önceden ısıtılmış 200° fırında 30 dakika pişiri­lir.
• Kadınbudu Köfte
  Değerli konuklarımız, çok meşhur olan Kadınbudu Köfte yemeğimizin birçok farklı tarifi bulunmaktadır. Biz de bu tarifleri bu sayfamızda topladık. Size en kolay gelen herhangi bir tarifi seçebilir ve deneyebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun. Malzemeler Yarım kilo kıyma 2 orta boy soğan 1 çay bardağı haşlanmış pirinç 1 yumurtanın sarısı Karabiber, tuz. Kızartmak için: 3 yumurta (çırpılmış) Yarım su bardağı un Kızartmalık yağ Kadınbudu Köfte tarifi Kıymanın 1/3’ü , ince doğranmış soğanla beraber çok az zeytin yağında kavrulur. Soğuduktan sonra çiğ kıyma, yumurta, karabiber, tuz ve haşlanmış pirinç ile karıştırılır, yoğrulur ve köfte büyüklüğünde parçalar koparılarak önce una daha sonra köfteler çırpılmış yumurtaya bulanarak kızgın yağda kızartılır… Doğranmış biber ve domates ile servis yapılır. Diğer köfte tarifleri bölümümüze de bakabilirsiniz. Afiyet olsun. Başka Bir Tarif Malzemeler. • 50 g (yaklaşık 1/5 su bardağı) pirinç • 30 g (2 çorba k.) Sana • 150 g (l orta boy) soğan • 250 g koyun kıyması • 250 g dana kıyması • l demet maydanoz • tuz • taze çekilmiş karabiber • 250 mi (l su bardağı) ayçiçek yağı • 60 g (1/2 su bardağı) un • 3 yumurta Yapılışı: Ön Hazırlık : Sana'yı bir tavada eritip soğanı biraz öldürdükten sonra kıymanın yarısını ilave ederek pişirin.Bir karıştırma kabında haşlanmış pirinç,soğanla kavrulmuş kıyma,çiğ kıyma,kıyılmış maydanoz,tuz ve biberi karıştırarak iyice yogurun.Köfte harcını serin bir yerde en az 20-30 dakika dinlendirin ve bu sürenin sonunda köfte harcından iri parçalar alıp yuvarlayın; sonra elinizin içinde hafifçe bastırarak yassıltm. Köfteleri önce una, sonra yumurtaya bulayın.Unlanıp yumurtalanmış köfteleri kızdırılmış ayçiçek yağında,altüst ederek,her iki yanı altın sarısı bir renk alıncaya kadar kızartın. HAZIRLANIŞI: Ön hazırlık olarak soğanı ince doğrayın;maydanozu kıyın;unu eleyin; yumurtaları çırpın.Pirinci küçük bir tencereye koyun.Üzerini biraz aşacak kadar soğuk su ilave edin.Tencerenin kapağını kapatın. Harlı ateşte bir taşım kaynatın.Ateşi kısın. Pirinci ağır ateşte 20 dakika pişirip,soğumaya bırakın.Sana'yı bir tavada orta ateşte eritin.Yağ kızınca soğanı ilave edip,sık sık karıştırarak, birkaç dakika pişirin.Her iki kıymanın da yarısını ilave edin.Ara sıra karıştırarak,yaklaşık 5 dakika da kıymayı pişirin.Bir karıştırma kabında haşlanmış pirinci,soğanla birlikte kavrulmuş ve çiğ kıymaları,kıyılmış maydanozu,tuzu ve biberi karıştırıp,iyice yogurun.Köfte harcını buzdolabına kaldırıp,30 dakika kadar dinlendirin.Bu sürenin sonunda harçtan iri parçalar alıp yuvarlayın; sonra elinizin içinde hafifçe bastırarak yassıltm. Bir tavada ayçiçek yağını kızdırın. Köfteleri una ve yumurtaya bulayıp,kızgın yağda bir kez altüst ederek,altın sarısı bir renk alıncaya kadar pişirin.Köfteleri fazla yağlarını süzdürerek tavadan alıp,kağıt havlu üzerine çıkartın.Yağlan iyice süzüldükten sonra bir servis tabağına aktarıp,yanında dilediğiniz garnitür ile ılık veya soğuk olarak servis yapın. Başka Bir Tarif MALZEMELER : * 750 gr dana kıyma * 2 soğan * 3 çorba kaşığı pirinç * 4 yumurta(1 tanesi köfte hamuruna,3 tanesi köfteyi kızartırken kullanılır.) * Yarım demet maydanoz * Tuz ve karabiber * 3-4 çorba kaşığı galeta tozu 1 Bardak ayçiçek veya zeytinyağ (kızartmak için) YAPILIŞI : 1— Pirinç ayıklanıp yıkanır.Bir bardak sıcak suya atılıp haşlanır ve süzülür. 2— Rendelenmiş soğan ile kıymanın yarısı yağsız kavrulur.Çiğ kıymaya katılır. 3— Buna,haşlanmış pirinç,kıyılmış maydanoz,tuz, karabiber,1 yumurta kırılıp yoğrulur. 4— Yumurta büyüklüğünde parçalara ayrılıp,oval ve yassı köfteler yapılır. 5— Önce galeta tozuna,sonra çatalla çarpılmış yumurtaya batırılıp kızgın yağda kızartılır. Kısa Bilgi : Yağı çok yüksek hararette tutmak,yağda birtakım zehirli ve tahriş edici maddeler meydana gelmesine sebep olur.Bundan dolayı,tavada az yağla,yağı yakarak kızartma yapmak yanlıştır.Kızarmaış etlerin bir kapta,bol yağda ve yağın içinde adeta kaynatmak şeklinde rapılmalıdır. Başka Bir Tarif Malzemeler. (4 kişilik) * 500 gr.orta yağlı kıyma * 2 baş soğan * 3 kaşık galeta unu * 5 yumurta * Yarım demet maydanoz * 2 çorba kaşığı pirinç * Tuz,karabiber * 4 kaşık margarin Yapılışı: 1 - Kıymanın üçte ikisine,rendelenmiş soğan ve bir kaşık yağ koyarak önceden ısıtılmış termik tabanlı tavada suyunu çekinceye kadar kavurun. 2 - Ayıklanıp yıkanmış pirinci ayrı bir yerde yumuşayıncaya kadar haşlayın.Kıymayı ateşten alıp içine kalan kıymayı,haşlanmış suyu süzülmüş pirinci,kıyılmış maydanozu,tuzu,karabiberi ve 3 yumurtayı kırıp iyice yoğurun.Malzemeyi yarım limon büyüklüğünde parçalara ayırın ve yassı biçim verin.Bunları galeta unu veya un serpilmiş tepsiye dizin.Üstlerine un serpin.Köfteleri çırpılmış diğer 2 yumurtayı batırıp kızgın yağda kızartın.
• Fırında Mantarlı Patates
  Malzemeler: 6 tane patates 3 çay fincanı, süt 2 tane havuç 1 kase mantar 2 diş sarımsak 4 dal yeşil soğan muskat toz kırmzı biber, tuz,karabiber sıvıyağ Üzeri için: Kaşar peyniri Fırında Mantarlı Patates Tarifi Bir orta boy tencereye su alalım kaynamaya bırakalım. Patatesleri, yıkayalım kaynayan suya yıkadığımız patatesleri ilave edelim, hafif haşlayalım. Haşladığımız patatesleri, halka halka doğrayıp tepsiye dizelim. Bir tavaya, sıvıyağı alalım ince doğradığımız mantar ve havuçları ilave edelim, sote edelim. İnce kıydığımız, yeşil soğanıda ilave edelim kavurmaya devam edelim. Tuz ve karabiberini ayarlayalım karıştırıp ocaktan alalım, harcı tepsideki patateslerin üzerine yayalım. Sütü ve rende kaşar peynirini ilave edelim 170 derecelik ısıda üzeri, kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.
• Bekar Patates
  GEREKLİ MALZEMELER 1 adet haşlanmış havuç 4 adet haşlanmış patates 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 kase yoğurt 1 kaşık mayonez 4 diş sarımsak tuz, 2 çay kaşığı nane, 2 yemek kaşığı sıvıyağ 1 yemek kaşığı tereyağ Bir tutam maydanoz 1 çay kaşığı dövülmüş pul biber Bekar Patates tarifi Öncelikle haşlanmış patatesler ile havuç sıcak sıcak soyulur ve salata yapar gibi doğranır.Tuzlanarak derin bir servis tabağına yerleştirilir. Mayonez, yoğurt ve tuzla dövülmüş sarımsak iyice karıştırılır. Bu karışıma nane ve pul biber eklenerek patates ve havuçların üzerine dökülür, fakat karıştırılmaz. Diğer yanda eritilen yağın içine sıvıyağ ve salça konarak pişirilir. Yoğurtlu karışımın üzerine şekilli olarak kaşıkla dökülür. Maydanozla süslenip vakit geçirmeden servis yapılır. Herkese afiyet olsun.
• Kremalı Patates
  MALZEMELER 2 adet orta boy patates 1/2 su bardağı süt kreması 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar 1 diş sarımsak 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı biberiye tuz Kremalı Patates tarifi 01 Patateslerin kabuklarını soyun ve cips kalınlığında doğrayın. 02 Bir kasede doğranmış patatesleri, kremayı, kaşar peynirin yarısını ve baharatları karıştırın. 03 Fırın kabının içini yağlayıp, ikiye bölünmüş sarmısağın kesik yüzeyleriyle ovalayın. 04 Patatesli malzemeyi içine koyup önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin. 05 Kalan kaşarı fırından çıkardığınız patateslerin üzerine serpiştirip pişirmeye devam edin.. 06 Üstü kızarınca yaklaşık 1 saat piştikten sonra sıcak sıcak servis edin
• Patatesli Çiğ Köfte
  MALZEMELER : 3 su bardağı ince bulgur 4 Patates 1 Adet soğan 1/2 maydanoz 1 çorba kaşığı biber salçası 1 çorba kaşığı salça kimyon, pulbiber tuz,karabiber Sıvı yağ nar ekşisi PATATESLİ ÇİĞ KÖFTE tarifi İnce bulguru üstünü kapatabileceğimiz geniş bir kaba alalın 1 su bardağı su ile ıslatıp kapatın üstüne patatesleri rendeleyip karıştırın. Bulgur sıcak su ve patateslerin sıcaklığı ile kabarırken sıvıyağı küçük bir tencere veya tavaya döküp üstüne ince kıydığınız soğanı ve salçaları ilave edip soteleyin. Daha sıcak durumdayken bulgur ve patates karışımının üstüne gezdirip elinizle bir birine yapışacak duruma gelinceye kadar yoğurun.Baharatlarını , maydanozu,nar ekşisini ilave edip yuğurmaya devam edin ve avcunuzun arasında sıkıp şekil verin. Servis tabağına alırken isteğe göre yeşillikler ve limon dilimleri ile servis edebilirsiniz .
• ETLİ PATATES
  Malzemeler ETLİ PATATES(6 kişilik) * 500 gram kuşbaşı et * 1 orta boy soğan * 1 orta boy havuç * 200 gram domates * 500 gram patates * Tuz,karabiber. ETLİ PATATES tarifi 1 - Yağsız kızartma şartlarına göre ısıtılmış çelik tencerede önce et kavrulur. 2 - Kıyılmış havuç, soğan ve istenirse yeşillikler ilave edilir.Kapak kapatılır,en düşük alevde 10 dakika pişirilir. 3 - Daha sonra kabukları soyulmuş domates konur, 10 dakika tekrar pişirilir.Bundan sonra patatesler ilave edilir.Yine en düşük alevde 20 dakika pişirilir. 4 - Yemeğin biraz sulu olması istenirse bir bardak et suyu eklenir.Tuz ve karabiber yemeğin pişmesine yakın konulmalıdır
• Pritnisa
  Malzemeler •  2 soğan •  4 patates •  2 çorba kaşığı un •  1 kase sarmısaklı yoğurt •  tuz •  karabiber •  kırmızı pul biber Kızartmak İçin •  sıvıyağ Pritnisa Tarifi 1   Patatesleri ve soğanı rendeleyin. Tuz, kara biber ve unla karıştırın. 2   Mücver kıvamına gelen bu karışımı kaşıkla alın. Başka bir tencerede kızdırdığınız zeytinyağının içerisinde kızartın. 3   Servis tabağına alın. Üzerine sarmısaklı yoğurt dökün. 4   Pul biber serperek servis yapın.
• Biberiyeli Tavuk
  Malzemeler 4 parça tavuk but Tane karabiber Mayonez Taze biberiye 2 adet patates 2 adet domates 4 diş sarımsak Tuz 1 çay bardağı su 4 çorba kaşığı sıvı yağ Biberiyeli Tavuk tarifi Tavuk parçalarının üstüne tuzunu atın. Tavuğun üzerine mayonezi sürün. Bu tavuk parçalarını fırın kabına alın. Sonra tavuğun üzerine biberiye ve tane karabiber atın. Bir taraftanda patatesleri, domatesi  4'e bölelim  sarımsağı ve hazırladığımız malzemeleri  fırın kabına tavukların aralarına katalım. Üzerine yağını gezdirip suyu ilave edelim. 180 derececelik  önceden ısıtılmış fırında tavuklar kızarana dek pişirelim. Sıcak  sıcak servis yapalım.

---

Patetesli yemek tarifleri patates yapımı beşçayının yanını tarifler pirinc patates mamasi nasil yapilir Patetesli kövte tarifi patetes k patatesli kömfte yapğımı patates tava nasıl yapılır patates k mayonezli galeta unlu patates kaynatılmış patatesten kö kara biberli patates kızartması unlu haşlanmış patatesten deyişik şekiller haşlanmış patates ve kızartılmış havuç haşlanmış patates unla karıştırıp kızartma nasıl olur galeta unlu yesil soganli kasarli patates galeta unlu patates topu tarifi rüyada pismis patates ile ne yapilir Etiketler: Köfte Tarifleri Resimli Oktay Usta Köfte Tarifleri Tarifi, Patates Yemekleri Resimli Oktay Usta Patates Yemeği tarifleri, Patatesli Yemekler, zSeçtiklerimiz Deniz