İzmir Köfte, İzmir Köfte Tarifi Oktay Usta Resimli Yemek Tarifleri
5 yıl önce
3.890 kez görüntülendi


İzmir Köfte Tarifi

İzmir köfte, yöresel yemekler daha doğrusu yöresel köfte tarifi arasında en popüler köfte tarifi. İzmir köftesi tarifi için genelde diğer köfte tarifleri ile aynı malzemeleri kullanılırlar ve sadece şeklini ince uzun hazırlarlar. Aslında İzmir köfte harcı bol kıyma ve az ekmekle yapılan köftedir. İzmir köfte yapacağınız zaman bu sebeple ne kadar az ekmek o kadar çok kıyma kullanırsanız o kadar kıvamlı bir köfte elde edersiniz. Birde size tavsiyem köfte harcını en az 20 dakika yoğurun ve en az 1 saat dinlendirin. Köfte tarifleri verilirken dikkat ederseniz yumurta genelde 1 tane konur ama ben bazen kıymanın çokluğuna göre yumurtayı iki tane kırarım ki kızartırken köfte dağılmaması için. Sizde köfte neden dağılır diyorsanız yumurtayı bir tane fazla kırabilirsiniz. En güzel yemek tarifleri için sitemizden arama yaparak İzmir köfte tarifinin yanına lezzetli pilavlar hazırlayıp birlikte ikram edebilirsiniz. Kolay köfte tarifleri arasında yer alan İzmir köfte tarifi için buyurun.

İzmir Köfte Tarifi için malzemeler

400 gram kıyma
bir miktar,  maydanoz
1 tane domates
2 tane biber
3 patates
1 tane yumurta
1 tane soğan
kurutulmuş ekmek
tuz,karabiber,köfte baharı
1 çorba k. domates salçası
zeytinyağı

İzmir Köfte Tarifi kebaplar kofteler  Patates Yemekleri Yemeği tarifleri Oktay Usta Köfte Tarifleri Kıymalı Yemekler Domatesli Yemekler Domates Yemekleri Domates Yemeği Tarifleri Biberli Yemekler

İzmir Köfte Tarifi kebaplar kofteler  Patates Yemekleri Yemeği tarifleri Oktay Usta Köfte Tarifleri Kıymalı Yemekler Domatesli Yemekler Domates Yemekleri Domates Yemeği Tarifleri Biberli Yemekler

İzmir Köfte Tarifi

Soğanı ayıklayalım ve rendeleyelim, karıştırma kabına alalım, maydanozu ayıklayalım, yıkayıp incecik kıyalım, karıştırma kabına alalım. Üzerine, kıymayı, tuzu, karabiberi, bayat ekmeği ufalayıp karıştırma kabına alalım, 1 yumurtayı kıralım ve harcı yoğuralım. Kıvama gelen kıyma harcından parçalar koparıp uzun köfteler yapalım. Köfteleri kızgın yağda, hafif kızartalım ve fırın tepsisine dizelim. Üzerine, dilim domates ve biberleri dizelim.

Tavaya yağı alalım salçayı ilave edip hafif  kavuralım su ilave edelim bir taşım kaynatalım ve ocaktan alalım. Hazırladığımız bu sosu, köftelerin üzerine dökelim. 180 derecelik ısıda pişmeye bırakalım. Patateslerin kabuklarını soyolım, istediğimiz şekillerde keselim ve kızartalım. İzmir köfte pişince, üzerine kızarttığınız, patatesleri koyarak servise sunalım.  Sonunda lezzetli İzmir köfte artık yemek masasında yerini almaya hazır, afiyet olsun.

«
İzmir Köfte Tarifi İçin Yazılmış Yorumlar
  1. selma diyor ki:

    tarifleriniz cok ğüzel ama birazdaha yagsız olanı mümkün degilmidir

  2. Tansel Derya diyor ki:

    Bu tariflerinizn bazılarını, kızıma yönlendirip bilgilendirmek için paylaşım noktanızı bulamadım.
    Tariflerinizi severek uyguluyorum, başarılar.

  3. meryem diyor ki:

    izmir köftenizi çok beğeniyorum.bende yapıyorum çok güzel oluyor.

  4. belgüzar diyor ki:

    yanlış yazdım özür dilerim bilgileriniz için teşekkür ederim verdiğiniz tarifler için tarifinizi çok beğeniyorum izmir köftesini çokta güzel yaparım afiyet olsun

  5. belgüzar diyor ki:

    izmir köftenizi çok beğeniyorum ve çok güzelde yaparım bilgileriniz teşekkürler

İzmir Köfte Tarifi İçin Yorum Yaz

Yukarı Çık