500 gr kıyma
7 yumurta
2-3 dilim bayat ekmek içi
1 baÅŸ soÄŸan
1 çorba kaşığı pirinç unu
Kırmızıbiber, tuz

'. z £ m £ L E i
1-  RendelenmiÅŸ soÄŸanı,  tuzu,  kıymayı, pirinç ununu ve bayat ekmeÄŸi koyup iyice   (macun gibi oluncaya  kadar) yoÄŸurun. 7 eÅŸit parçaya bölün. Her parçayı, yuvarlayıp içli köfte gibi (içine haÅŸlanmış yumurta konacak büyüklükte) açm. HaÅŸlanmış yumurtayı
içine yerleştirip dikkatli bir şekilde ağzını kapatın.
2-  Alüminyum veya yaÄŸlı kâğıtlara sarıp fırında piÅŸirin. Yanında patates püresi veya pilavla servis yapın.