516 kez görüntülendi

Bulgurlu Köfte Tarifi

MALZEMELER :

* 500 gr dana kıyma
* 3-4 çorba kaşığı ince bulgur
* 1 yumurta
* Yarım demet dereotu
* 1-2 soğan
* 1 çay kaşığı karabiber
* 1 çay kaşığı kimyon
* 1 çorba kaşığı salça
* 2 çorba kaşığı yağ
* Tuz

Bulgurlu Köfte

Köfte Tarifi

1— Rendelenmiş soğan,doğranmış dereotu,tuz, karabiber kimyon,bulgur,kıyma ve yumurta iyice yoğrulur.
2— Küçük köfteler yapılır.Yağda kızartılıp tepsiye dizilir.
3— Üzerine iki bardak su ile ezilmiş salça dökülüp yavaş yavaş pişirilir.

NOT :

Ertesi öğüne kalan köfteler,susuz olarak, çırpılmış yumurta batırılıp kızartılırsa değişik lezzette bir yemek çeşidi olur.

Başka Bir Tarif

Malzemeler

Yarım kg yağsız kıyma
2 Su bardağı ince bulgur
1 Adet soğan
1 Çorba kaşığı salça
1 Çay kaşığı karabiber
1 Çay kaşığı kırmızı biber
3-4 Dal maydanoz
2 Çorba kaşığı margarin
1 Tatlı kaşığı salça
3 Su bardağı su
Tuz

Hazırlanışı
Bir kapta bulgur, salça ve baharatları iyice karıştırın.
Elinizle bulgurları ovalayıp ardından rendelenmiş soğanı ekleyin.
Biraz yoğurduktan sonra kıymayı da ekleyip güzelce yoğurun.
Karışım macun haline gelince fındık büyüklüğünde parçalara bölün ve yuvarlayın.
Daha sonra her birini iki parmak arasında bastırarak şekil verin.
Bu işlem bittikten sonra yemeği pişireceğiniz tencereye margarini koyun.
Eridikten sonra 1 tatlı kaşığı salçayı ekleyip karıştırın.
Üzerine 3 su bardağı su koyun ve 1 çay kaşığı tuz ekleyin.
Köfteleri içine dökün ve 10 dakika pişirin.
Üzerine ince kıyılmış maydanoz ekleyerek servis yapın.

Bulgurlu Köfte Tarifi Konusuna Ait Etiketler

Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz

Yukarı Çık