507 kez görüntülendi

Sodalı Kabaklı Börek Tarifi

Malzemeler:

4 Adet Yufka
2 Adet Kabak
1 Tutam Maydanoz
1 Tutam Dereotu veya Kekik
3 Sap Taze Soğan
1 Kase Peynir
Tuz, Karabiber, Kırmızı biber

Sosu için:

1 Şişe Soda
3 Adet Yumurta
1 Çay bardağı Sıvıyağ

Üzeri için:

Susam

sodali kabakli borek Sodalı Kabaklı Börek Tarifi
Hamur işi Tarifi

Öncelikle taze kabakları rendeleyelim. Elinizle hafifçe suyunu sıkalım. İçine beyaz peynir, doğranmış maydananoz ve dereotu ile taze soğanı da ilave edelim. İyice karıştıralım. Şimdi de tuz ve baharatı da ekleyelim. Şimdi içine yumurtaları da kırın. En sonunda içine soda ve sıvıyağı da ekleyerek, sosu hazırlayalım. Yufkanın bir tanesini tezgaha serelim ve hazırladığımız sostan kaşıkla dökerek iyice üstüne yayın. İsterseniz ortadan ikiye de kesebilirsiniz. Harcı üstüne serpelim. Rulo yaparak kıvıralım. Şimdi fırın tepsisine alalım. Diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayalım. Tepsi dolduğunda, üstüne artan sostan bolca dökelim. En üstüne de haşhaş tohumu veya susam serpelim. 180 dereceye ısıttığımız fırında, altı üstü kızarana kadar pişirelim.

Sodalı Kabaklı Börek Tarifi Tarifine Ait Etiketler

Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz

Yukarı Çık