GEREKEN MALZEMELER

1adet yumurta,
300gr ıspanak,
3adet yufka, 
1adet soÄŸan, 
75gr margarin, 
1 kaşık dolmalık fıstık,
2,5bardak süt,
1kaşık kuş üzümü,
sıvıyağ


HAZIRLANIÅž ÅžEKLÄ°:

Sıvı yağ, yumurta ve sütü çırpın, soğanı ve yıkadığınız ıspanağı içine doğrayın. Kuş üzümünü ıslayın. Soğanı ince ince doğrayıp az yağda kavurun, içine fıstık katın.
Kaynar suyun içinde ıspanakları 2 dk haşlayın ve suyunu süzün ve soğan ile karıştırın. Fırın tepsisini yağlayın, üzerine yufka serin. Bu yufkaya sütlü karışımdan sürün, ıspanak yayın ve kuş üzümünden serpin. Sütlü karışımdan biraz daha yayın ve diğer katlarını tamamlayın. En üstteki yufkaya da sütlü karışımla bulayın 160 derecede kızarana kadar pişirin. Sıcak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.