MALZEMELER
1/2 kg. un
1 yumurta
100 gr havyar
Yeteri kadar su
Tuz
Sıvı yağ

HAZIRLANIŞI
Un ve yumurta derince bir kaba boşaltılır, su ve tuz ilave edilerek yumuşak bir kıvama gelene kadar yoğrulur.
Yumurta büyüklüğünde yumaklar haline getirilir. Yumaklar oklava kullanılarak teker teker açılır.
Yuvarlak bir şekil verilerek inceltilen hamur üzerine havyar sürülür. Kenarları kare şekli verilerek kapatılır. 15dk dinlendirildikten sonra tekrar açılır. Teflon tava – sac bir miktar sıvı yağ ile yağlanır.
Teker teker açılan hamurlar tavada – sacda altı üstü çevrilerek pişirilir. Geniş bir servis tabağında sıcak olarak servis yapılır.

Site içinde tarif arayın.

Benzer Tarifler

Peynirli Gözleme

MALZEME: 4 kuru yufka (veya taze yufka) 250 gr beyaz peynir (veya çökelek) Devamı

Gözleme

MALZEMELER 3bardak un 2adet yumurta sarısı ½ bardak su 1bardak sıvıyağ 2kaş Devamı

Ev Gözlemesi

Malzemeler • 500 gr. un • 1 çay bardağı süt • 2 yumurta • 100 gr. tere Devamı

Sebzeli Gözleme

GEREKLİ MALZEMELER (5 Kişilik) * 5-6 Adet Sivri Biber * 5 Adet Hazır Yufka Devamı

Pazılı Gözleme

GEREKLİ MALZEMELER (6 Kişilik) * Yarım kilo pazı * Yarım çay bardağı sıvıyağ Devamı