"Kızartma Tarifleri" ile Etiketlenen Konular

hamur10

Malzemeler1 tatlı kaşığı tuzYarım çay bardağı sıvıyağHamur İçinSuUn (alabildiğine)Yarım Yaş Maya YapımıKıymalı Ispanaklı Kömbe Tarifi için tıklayınız. Hamuru yapacağımız kaba yeteri kadar su, tuz ve suyu ilave edelim ve karıştıralım.Hamur kıvamına gelene kadar yoğuralım.Mayalanması için 1 saat yeterli olacaktır.Mayalandıktan sonra hamurdan parçalar alıp resimdeki gibi şekil verelim.Kızartma yapacağımız tavaya , sıvıyağ ekleyelim ve kızmasını bekleyelim.Kızan yağa şekil verdiğimiz hamuru alalım ve kızarmasını bekleyelim.İç hamurunun da pişmesi için çatal yardımıyla içine batıralım.Ters çevirip diğer tarafı içinde aynı şeyleri uygulayalım.Servis tabağına yağını çekmesi için peçete yerleştirelim.Tencereden yağda kızarmış hamuru alalım ve tabağımıza koyalım. Afiyet olsun. 

sodalı karnıbahar

Malzemeler1 şişe soda 2 tane,yumurta 1  çay bardağı nişasta un 240 gram un (1.5 su bardağı) Yarım çay kaşığı zerdeçal Tuz ve karabiberYoğurtlu sos için:250 gram yoğurt7-8 diş sarımsak Yemek TarifiÖncelikle karnabaharı ayıklayalım (çiçeklerini çıkaralım) Bir tencereye alalım üzerine su ilave edip haşlayalım, burdaki haşlama çok olmamalı.Bir çukur kaba maden sodasını dökelim, üzerine yumurtaları kıralım iyice karıştıralım. Üzerine un, nişasta, zerdeçal, tuz ve karabiberi ilave edelim güzelce karışmalarını sağlayalım.Hafif haşladığınız karnabaharı süzgece alalım, ılınınca hazırladığımız sodalı sosa batıralım kızgın yağda kızartalım, ısı çok harlı olmamalı.Yoğurtlu sarımsakla servise sunalım.Afiyet olsun....   

et kızartması

Malzemeler:  2 kilo doğranmış yağsız kuzu eti ( iri parçalar halinde) 4 çorba  kaşığı margarin (kızartmak için) 4 çorba  kaşığı tereyağ (pişirmek için) 25 tane arpacık soğan 1 çay fincanı  suda bekletilmiş nohut 2-3 adet defne yaprağı 2 yemek  kaşığı biber salçası yarım yemek kaşığı domates salçası yarım yemek kaşığı tane karabiber Kararınca tuzYapılışı: Öncelikle etleri bol suda yıkayalım ve süzgeçe alalım, biraz tuz serpelim.Orta boy bir tencereye yağı alalım eriyince etleri ilave edelim, iyice kızarmasını sağlayalım. Kızaran etleri bir tabağa alalım.Başka bir tencereye yağı alalım, üzerine ayıklanmış soğanları ilave edelim sote edelim ve bir tabağa alalım sotelenmiş soğanları.  Tencereye salçaları alalım...

Kızartma Dolması, Kızartma Dolması resmi fotosu

Malzemeler•  500 gr dolmalık biber•  1 adet kabak•  1 adet patlıcan•  1 adet patates•  1 adet havuç•  1 adet biberKızartmak İçin•  sıvıyağ•  2 adet domates•  2 adet taze soğan•  1/2 demet maydanoz•  2 su bardağı yoğurt•  3 diş sarımsak•  tuz•  karabiberDolma TarifiSebzeleri küp şeklinde doğrayın. Sıvıyağı bir tavada ısıtın. Kızartmak için hazırladığınız sebzeleri yağda kızartın. Kağıt havlu üzerine koyup yağını süzdürün.Dolmalık biberleri ayıklayıp fırında közleyin. 2 adet domatesi küp şeklinde doğrayın. Yarım demet maydanoz ve 2 adet soğanı ince ince kıyın. Yansım kızarttığınız sebzelerle karıştırın. Tuz ve karabiberini de ekleyin....

image_180

Malzemeler• 1 kg patates • 1 çay bardağı sıvıyağ • 1 demet taze sarımsak • 3 büyük soğan • 3 diş sarımsak • Karabiber, tuzYemek Tarifi1- Patatesler yıkanıp bir tencereye konup su ilave edilip çok hafif haşlanır. Haşlanınca ateşten alınıp suyu süzdürülür. Kabukları soyulup çok ince halkalar şeklinde doğranır. 2- Soğanlar da halka halka doğranır. Tavada yağ kızdırılıp doğranmış soğanlar, kısık ateşte yumuşayıncaya kadar kavrulur. Doğranmış patatesler de katılarak kısık ateşte 1-2 dakika kavrulur. İnce doğranmış sarımsak, tuz ve karabiber katılır. 3- Bir kapta 1 çorba...

Fırında Patatesli Kuzu Kızartması

Malzemeler : • 750 gr.kuzu eti • 2 soğan • 5 diş sarımsak • 2 defne yaprağı • 5 patates • 5 domates • 5 biber • Tane karabiber • 1 çorba k.salça • Tuz • Su

Baharatlı Hamur Kızartması

Malzemeler : • 2.5 su b.söke un • 1 çay k.kabartma tozu • 1 yumurta • 1 çay k.tuz • yarım çay b.zeytinyağı • aldığı kadar ılık su • nane • yenibahar • kekik • toz kırmızı biber Dip sos için: • 4 avakado • 1 p.labne peyniri • 1 tutam dereotuHamur işi TarifiHamuru oluşturmak için karıştırma kabına unu koyun. Unun üzerine toz kırmızı biberi ,kabartma tozunu, kekiki, naneyi ve yeni baharı ilave ederek karıştırın. Daha sonra ortasını açıp içine zeytinyağını ,yumurta akını ve dolusu kadar ılık su ilave ederek hamuru iyice yoğurun. Hazırladığınız hamuru açtıktan sonra uzun üçgenler şeklinde keserek fırın tepsisine dizin. Üzerine yumurta sarısı sürerek önceden ısıtılmış 180 derecede pişirin. Alt...

PIC_0005

MALZEME:2 bostan patlıcanı (topan patlıcan) 3 kabak 20 sivri biber veya 10 çarliston biberi 1 kg domates 2 diş sarımsak Tuz Kızartma yağıYemek TarifiPatlıcanları alacalı soyun. 1 santim eninde halka halka dilimleyin. Acısının gitmesi için tuzlu su içinde 15 dakika bekletin. Kabakların baş kısımlarını kesin. Bir bıçakla kabuklarını kazıyın. 1 santim eninde verev dilimlere bölün. Biberlerin saplarını kısaltıp üzerlerine bıçakla küçük birer çentik atın. Bol kızartma yağını kızdırın. Önce sudaki patlıcanları fazla suyunu sıkarak yağa koyun. Her iki tarafı altın sarısı renk alana kadar kızartın. Servis tabağına çıkarın. Daha sonra kabakları ve en son olarak biberleri kızartın....

incik

Malzemeler:  1 kilo kuzu incik 1 yemek kaşığı, domates salçası 1 tatlı kaşığı, biber salçası 2 tane defne yaprağı 1 tane soğan 2 diş sarımsak Sıvıyağ Tuz Tane karabiber Su

Misir Unlu Patlican Kizartma

Malzemeler: •4 tane patlıcan(küçük patlıcan) •1 tane yumurta •yarım su bardağı, süt •1 kase mısır unu •tuzYemek Tarifi Patlıcanları, alalca soyalım ince uzun şeritler halinde keselim. Bir tencereye su alalım ve kaynatalım, kaynayan suya tuz ilave edekim. Daha sonra patlıcanları içine atalım, yarı haşlayalım. Yarı haşlanmış patlıcanları önce, çırptığımız süt ve yumurta karışımınına daha sonra, mısır ununa bulayıp kızartalım. Farklı bir altarnatif, afiyet olsun.

• 1 su bardağı süt • 30 gr yaş hamur mayası • Aldığı kadar un • 1 su bardağı su • 1 tatlı kaşığı şeker • 1 tatlı kaşığı tuz • Kızartmak için sıvıyağYemek Tarifi 1- Bir kaba ılık sütte erimiş maya, şeker, tuz ve su konup karıştırılır. 1 su bardağı un ilave edilip iyice çırpılır. Cıvık bir haldeyken mayalandırmaya bırakılır. 2- Hamur kabarınca un ilave edilip özlendiri-lerek yoğrulur (Kıvamı elle şekil verebilecek gibi olmalıdır). Üzeri örtülüp tekrar mayalanmaya bırakılır. 3- Kabarınca yumurta büyüklüğünde parçalara ay-nlıp, hazırlanan kıymalı içten...

Malzemler: 1 kg şalgam 250 gr yoğurt 2-3 diş sarımsak TuzYemek Tarifi 1- Şalgamların kabukları soyulup dilim dilim doğranır. Tencereye konup su ve tuz ilave edilip haşlanır. 2- Şalgamlar yumuşayınca ateşten alınıp, suyu süzdürülür. Tavada sıvıyağ kızdırılıp, şalgamların iki tarafı nar gibi kızartılır. Delikli kepçe ile yağı süzdürülerek servis tabağına alınır. 3- Üzerine sarımsaklı yoğurt dökülür. Et yemekleri yanında garnitür olarak kullanılır.

1. Sayfa1
Yukarı Çık