"Ciğer Yemekleri" ile Etiketlenen Konular

arnavut-cigeri

Malzemeler : 500 gr.dana ciğeri Söke un Sade organik tuz Toz kırmızı biber Kızartmak İçin Sıvıyağ Garnitür İçin 2 patates Kırmızı soğan Maydanoz Çeri domatesArnavut Ciğeri tarifi 2 adet patatesi küp olarak kesin ve patatesleri kızartın. İlk önce 500 gr.dana ciğerinin kanını çıkartın ve süzün. Daha sonra bir kaba dana ciğerini alın ve üzerine un ilave edip süzgeçten geçirerek fazla unu alın. Daha sonra dana ciğerini kızartın. Servis tabağına patastesleri,ciğeri ,soğanlı maydanozu ve garnitürü ilave edip servis edin.BAŞKA BİR TARİFMalzemeler. • 250 g (2 su bardağı) un • tuz • toz kırmızıbiber • 3 adet kuzu ciğeri • 500 ml (2 su bardağı)...

ciğerli omlet

Malzemeler • 250 gr kuzu veya tavuk ciğeri • 3 yumurta • 1 domates • 1 demet maydanoz • 1 kaşık mısır unu • Tuz, karabiberYemek Tarifi 1- Ciğer küçük küçük doğranır. 2- Tavaya 1 kaşık yağ konulur. Ciğer ve tuz ilave edilir. 3- Ciğer suyunu çekince, doğranmış domates katılır, 1-2 dakika sonra pişirilip ateşten alınır. 4- Karabiber, kıyılmış maydanoz, un katıp karıştırılır. 5- Yumurtalar ayn bir yerde çatalla çırpılıp ciğere ilave edilir ve iyice karıştırılır. 6- Tavaya biraz yağ konulup kızdırıldıktan sonra malzemenin yarısı ...

ciger

Malzemeler250 gr. ciğer1 adet patates1 adet havuç4 adet sivri biber4 çorba kaşığı sıvı yağTuzKarabiber KekikKebap TarifiKüp küp doğranmış ciğerleri kızmış sıvı yağa atıp iyice kavuralım. Bir kevgir yardımı ile yağını süzüp ayrı bir kaba alalım. Patates, havuç, sivri biberi iri iri doğrayıp ciğerin kav­rulduğu yağa atıp hepsini iyice kavuralım. Baharatları ekleyip ciğeri tekrar tencereye alarak sebzeler ile birlikte 1-2 kez karış­tırıp servis yapalım.

Cigerli Köfte

Malzemeler•  250 gr dana ciğeri•  2 çorba kaşığı kıyma•  2 dilim bayat ekmek içi•  1 /2 demet dereotu ve maydanoz•  1 tatlı kaşığı kekik•  1 yumurta sarısı•  1 kaşık un•  1 soğan (rendelenmiş)Kızartmak İçin•  sıvıyağSalata İçin•  2 adet piyazlık doğranmış soğan•  2-3 dal maydanoz•  1 tatlı kaşığı sumak•  1 tatlı kaşığı kekik•  1 tatlı kaşığı kırmızı pul biberKöfte Tarifi1 Ciğerin sinirlerini ayıklayıp, robottan geçirdikten sonra içine; kıyma, ekmek, yumurta, tuz, ince kıyılmış dereotu, maydanoz ve kekik koyup iyice yoğurun.Köfte şekli verip, una bulayın. Kızgın yağda kızartın ve kağıt havlu üzerine...

Tavuk Cigerli Bulgur Pilav

MALZEMELERCiğer Sote İçin: Yarım Kgram Tavuk Ciğeri 3 adet Sivri Biber 2 adet Domates 1 Çorba Kaşığı Domates Salçası 1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası 3 Diş Sarımsak Karabiber Tuz Sıvıyağ Pilavı İçin: 3 Su Bardağı İri Bulgur 1 Çorba Kaşığı Tereyağı 1 adet Kuru Soğan Su TuzPilav Tarifi: Pilav için tereyağını koyun kızarana eritin. Soğanı ve sarımsağı doğrayıp tencereye ilave ederek kavurun. Yıkanmış bulguru tencereye ekleyin karıştırın. Sıcak suyunu da ekleyin kapağını kapayın. Tavaya sıvıyağ alın ve ciğeri ekleyip kavurmaya başlayın ardından salçaları ilave edin, kavurmayı sürdürün.Biberleri, domatesleri ve sarımsakları doğrayıp ciğerin üstüne ekleyin. Karabiberini ve tuzunu da ekleyip pişirin. Servis tabağına ilk olarak pilavı üstüne...

cigerli bulgur pilavi

MALZEMELER300 gram tavuk ciğeri 2 su bardağı bulgur 1 adet soğan 2 adet kırmızı acı biber 2 adet yeşil biber 1 çorba kaşığı tereyağ 1 çorba kaşığı salçaPilav Tarifi:Tencerenize sıvıyağı ve tereyağı alın. üstüne yemeklik doğradığınız soğanlarıilave edin.Üstüne tavuk ciğerlerini ekleyin. Salçayı da ekleyin kavurun. Daha sonra bulguruilave edip karıştırın. Kurutulmuş kırmızı acı biberleri ince, ince doğrayıp ilave edin. Tuzunu koyup sıcak suyunudaekleyerek pişirin.

ciger sarma

MALZEMELER1 adet kuzu ciğeri 1 adet kuzu iç gömleği 1 çay bardağı pirinç 2 çay kaşığı nane 1 adet soğan 1 yemek kaşığı yağ 1/2 yemek kaşığı salça 1 çay kaşığı karabiber 2 çay kaşığı tuzYemek Tarifi Kuzu ciğerini kuş başı doğrayıp, kanının çıkması için yarım saat kadar suda bekletin. İç gömleğin yağını yıkayıp, küçük bir tepsiye koyarak üzerine sıcak su dökün, içi hazırlanana dek bir kadarda bekletin. Bu arada ince doğranmış soğanı bir kaşık yağ ile kavurun, üzerine küçük doğranmış ciğer parçalarını ilave edin ve beş dakika devamlı kanştınlarak kavurun. Daha sonra yıkanmış pirinci katın, bir iki defa daha...

Sebzeli Ciğer Tava

Malzemeler:Yarım kg dana ciğeri 2 adet patates 2 adet havuç Yarım demet taze soğan Yarım demet maydanoz Tuz, kekik, pulbiberKızartmak için:Sıvıyağ UnYemek TarifiCiğer Tava Tarifi: İlk olarak ciğerleri küp küp doğrayalım. Daha sonra da una bulayıp tuzlayalım. Patates ve havuçları da küp küp doğradıktan sonra kızartalım. Hemen arkasından da ciğerleri kızartın. Servis tabağımıza sebze ve ciğer kızartmalarını alıp üstlerine önce biraz sıvıyağ gezdirelim. Daha sonra da tuzu, kekiği ve pulbiberi ekledikten sonra üstüne kıyılmış taze soğan ve maydanozu koyun.

Ciğer Sote

Malzemeler: •500 gram, kuzu ciğeri •3 tane, soğan •Bir miktar, dereotu •1 demet kıvırcık •Mısırözü yağı •Tuz, karabiber •Kimyon

dana-ciğer tarifi

Malzemeler •800 gram, dana ciğeri •2 tane soğan •2 diş sarımsak •1 yemek kaşığı, salça •5 tane domates •1 tane, sarı biber •1 tane, kırmızı biber •2 tane, yeşil biber •Mısırözü yağı •Tuz,karabiber •SuYemek Tarifi Bir tavaya sıvıyağı alalım iyice kızdırıp, ciğerleri içine atalım, hafif pişirelim yağını iyice süzdürerek tavadan bir tabağa alalım. Biz bu arada, soğanı bir tavaya alalım sıvıyağı ekleyip kavuralım, üzerine doğranmış biberleri ekleyelim kavurmaya devam edelim, biberlerde kavrulunca hafif pişmiş olan cigeri ilave edelim. Domatesleri küp küp doğrayıp tavaya katalım, tuz ve karabiberini ayarlayalım karıştırmada çok az su ilave edelim kapağını kapatıp pişmeye bırakalım. Ciğer yahni kıvama gelince, servis...

Ciğer Viyana Usulü Tarifi YapımıMALZEMELER 750 gr Dana Ciğeri (ince dilimlenmiş) 50 gr (1/2 su bardağı) Un (1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı,karabiber ve 1 tatlı kaşığı kırmızı biberle karıştırılmış) 1 Yumurta (hafıfçe çırpılmış) 100 gr Galeta Unu (1 su bardağı) 100 gr Tereyağı (8 çorba kaşığı) 1 Limon (dilimlenmiş)Yemek TarifiUn, yumurta ve galeta ununu üç ayrı tabağa koyunuz. Ciğer dilimlerini sırasıyla una, yumurtaya ve galeta ununa batırıp fazlalığın dökülmesi için silkeleyerek, bir kenarda 30 dakika bekletiniz. Büyük bir tavada yağı orta ateşte kızdırınız. Yağ kızınca ciğerleri tavaya atıp her yanını 2-3 dakika kadar kızartınız. Tavayı ateşten alıp...

Malzemeler. • 150 g (10 çorba k.) Sana • 250 g (2 orta boy) soğan • 250 g konkase domates • 750 mi (3 su bardağı) su • 750 g kuzu ciğeri • tuz • taze çekilmiş karabiber • 2 bağ taze soğan • l demet dereotu.Yemek TarifiKuzu Ciğer Yahni,Ön Hazırlık : Ciğerleri l0 dakika buzlu suda beklettikten sonra süzdürerek alıp,zarlarını soyun.Sana'yı bir tencerede orta ateşte eritin.Yağ kızınca soğanları ilave edip,sık sık karıştırarak birkaç dakika pişirerek öldürun.Domates sosuna ciğeri,tuzu ve biberi kattıktan sonra ü taze soğanları serpiştirin.Kuzu Ciğeri Yahnisini ocaktan alıp, dereotunu ilave edin ve tencerenin kapağını kapatıp,yahniyi l0 dakika...

1. Sayfa1
Yukarı Çık