Ciğer Yemekleri Oktay Usta Resimli Yemek Tarifleri

"Ciğer Yemekleri" kategorisindeki yemek tarifleri

Ciğer Yemekleri, Ciğerli Yemekler Resimli Kolay Ciğer Yemeği tarifleri tarifi

ciger-sote-tarifi

Merhaba Ciğer Sote Tarifi ile sizlerleyiz, pamuk gibi ciğer yapmanın püf noktalarını, Ciğer Tava Tarifinde (Arnavut Ciğeri) vermiştik. Ciğer pişirmenin püf noktalarını buradan bakabilirsiniz. Biz bugün sizlere mutfakta işinize yarayacak birkaç tane püf noktaları vereceğiz. Bayat ekmekler için güzel bir fikir vermek istiyoruz, köfte içine koyacak gibi ufalayalım , hava almayacak bir poşete koyalım, derin dondurucuya atalım, köfte yaparken genellikle bayat ekmek evde bulunmaz buzluktan çıkarıp kullanabiliriz. Yemeğinize tuzu fazlamı kaçırdınız, hiç sorun değil, bir patatesi soyalım üç, dört parçaya bölelim yemeğin içine atalım, fazla tuzu emecektir. Et yemeklerini yaparken, etlerin...

ciğer kebabı tarifi resmi kopya

Ciğer kebabı Tarif, Gaziantep mutfağına ait bir tariftir cartlak kebabı diye bilinir, Antep'in en bilinen kebabıdır. Mangal veya yağda yapılır bu kebab, şişte yapıyorsanız, arasına kuyruk yağı mutlaka koyulur, yemeniz şart değil kuyruk yağlarını ama yapılışı böyledir. Kuyruk yağı lezzetine lezzet kattığı söyleniyor, bu kebabın aslı tuz ve baharat koymadan direk şise takılarak pişmesidir, pişen ciğere yerken tuz veya baharat serperek yeniyor. Çok lezzetli Ortadoğu yemeğidir,  biz terbiyeli olan kebabın tarifini vereceğiz, yanına pilav ve salata ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun... Ciğer Kebabı Tarifi Malzemeleri 1 Kilo, ciğer 3-4 diş sarımsak Soğan (Küçük) Nane Karabiber 1 Çorba...

Sebzeli Ciğer Tava

Merhaba değerli takipçilerimiz bugün Ciğer Tava Tarifi ile sizlerleyiz. Bir diğer ismi de Arnavut ciğeridir, halk arasında daha çok Arnavut ciğeri olarak bilinir Ciğer Tava. Ciğer küçük parçalara bölmemiz gerekiyor, kan oranı yüksek olduğu için yıkamamız gerekiyor ve güzel bir şekilde kurulamamız gerekiyor. Eğer iyi kurulamazsak kızartırken patlamalar yapar pişirmekte zorlanırsınız, Ciğeri çok fazla pişirmemiz gerekiyor, çok fazla pişirirseniz sert olma ihtimali yüksektir. Unlamanız çok önemli, unladığınız için un koruyucu bir tabaka görevini yapacak  ciğerinizin kurumasını önleyecek. Diğer ciğer yemeklerinde olduğu gibi ciğer tava da sıcak servis edilmesi gerekiyor, zaman...

Arnavut Ciğeri Tarifi Fotosu Resmi

Arnavut ciğeri, en güzel meze tarifleri arasında sayılabilecek nefis bir tariftir. Arnavut ciğeri, hem kolay meze tarifleri içinde hem de lezzetine doyulmaz bir et yemeği. Ben Arnavut ciğerini yanında baharatlarla karıştırılmış kırmızı soğan, çeri domatesleri, ufak ufak kareler halinde kesilip kızartılmış patatesler ve ince kıyılmış maydanozlar eşliğinde servis ederim. Ayrıca soğanın üzerine dökmek için minik bir kasenin içinde limon suyu, çok az sıvı yağ ve tuz karıştırıp soğan sosu olarak kullanırım. Arnavut ciğeri en güzel dana ciğerinden yapılır. Sizde mümkünse kasabınıza dana ciğerinden et hazırlamasını isteyen. Birde genelde arnavut ciğerinini...

dana-ciğer tarifi

Sevgili takipçilerimiz için farklı ve özel yemek tarifleri yayınlamaya devam ediyoruz. Öncelikle daha önce hiç dana ciğer pişirdiniz mi? Cevabınız hayır ise bugün sizin için seçtiğim Dana Ciğeri Yahnisi Tarifi ni mutlaka denemenizi öneririm. Et yemekleri kategorimizde bu tarifimize yakın birçok etli yemek tarifleri sizler için özenle hazırlanıp yorumlarınızı bekliyor sevgili bayanlar... Dana Ciğeri Yahnisi özellikle misafirleriniz için akşam menüsünde hazırlayabileceğiniz bir tarif olup yanına pilav kategorimizde yer alan birbirinden leziz pilav tariflerimizden birini seçebilirsiniz. Yahni tarifimizin yapımı biraz zor gibi gözükse de ayrıntılı anlatımız sayesinde kolayca uygulayabileceğinizi düşünüyorum. Kolay gelsin... Dana...

ciğerli omlet

Malzemeler • 250 gr kuzu veya tavuk ciğeri • 3 yumurta • 1 domates • 1 demet maydanoz • 1 kaşık mısır unu • Tuz, karabiber Yemek Tarifi 1- Ciğer küçük küçük doğranır. 2- Tavaya 1 kaşık yağ konulur. Ciğer ve tuz ilave edilir. 3- Ciğer suyunu çekince, doğranmış domates katılır, 1-2 dakika sonra pişirilip ateşten alınır. 4- Karabiber, kıyılmış maydanoz, un katıp karıştırılır. 5- Yumurtalar ayn bir yerde çatalla çırpılıp ciğere ilave edilir ve iyice karıştırılır. 6- Tavaya biraz yağ konulup kızdırıldıktan sonra malzemenin yarısı ...

Cigerli Köfte

Malzemeler •  250 gr dana ciğeri •  2 çorba kaşığı kıyma •  2 dilim bayat ekmek içi •  1 /2 demet dereotu ve maydanoz •  1 tatlı kaşığı kekik •  1 yumurta sarısı •  1 kaşık un •  1 soğan (rendelenmiş) Kızartmak İçin •  sıvıyağ Salata İçin •  2 adet piyazlık doğranmış soğan •  2-3 dal maydanoz •  1 tatlı kaşığı sumak •  1 tatlı kaşığı kekik •  1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber Köfte Tarifi 1 Ciğerin sinirlerini ayıklayıp, robottan geçirdikten sonra içine; kıyma, ekmek, yumurta, tuz, ince kıyılmış dereotu, maydanoz ve kekik koyup iyice yoğurun. Köfte şekli verip, una bulayın. Kızgın yağda kızartın ve kağıt havlu üzerine...

Tavuk Cigerli Bulgur Pilav

MALZEMELER Ciğer Sote İçin: Yarım Kgram Tavuk Ciğeri 3 adet Sivri Biber 2 adet Domates 1 Çorba Kaşığı Domates Salçası 1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası 3 Diş Sarımsak Karabiber Tuz Sıvıyağ Pilavı İçin: 3 Su Bardağı İri Bulgur 1 Çorba Kaşığı Tereyağı 1 adet Kuru Soğan Su Tuz Pilav Tarifi: Pilav için tereyağını koyun kızarana eritin. Soğanı ve sarımsağı doğrayıp tencereye ilave ederek kavurun. Yıkanmış bulguru tencereye ekleyin karıştırın. Sıcak suyunu da ekleyin kapağını kapayın. Tavaya sıvıyağ alın ve ciğeri ekleyip kavurmaya başlayın ardından salçaları ilave edin, kavurmayı sürdürün.Biberleri, domatesleri ve sarımsakları doğrayıp ciğerin üstüne ekleyin. Karabiberini ve tuzunu da ekleyip pişirin. Servis tabağına ilk olarak pilavı üstüne...

cigerli bulgur pilavi

MALZEMELER 300 gram tavuk ciğeri 2 su bardağı bulgur 1 adet soğan 2 adet kırmızı acı biber 2 adet yeşil biber 1 çorba kaşığı tereyağ 1 çorba kaşığı salça Pilav Tarifi: Tencerenize sıvıyağı ve tereyağı alın. üstüne yemeklik doğradığınız soğanları ilave edin.Üstüne tavuk ciğerlerini ekleyin. Salçayı da ekleyin kavurun. Daha sonra bulguru ilave edip karıştırın. Kurutulmuş kırmızı acı biberleri ince, ince doğrayıp ilave edin. Tuzunu koyup sıcak suyunuda ekleyerek pişirin.

1. Sayfa12
Yukarı Çık