Malzemeler.
* l kg patates
* 250 gr kıyma
* 2 çorba kaşığı Sana
* 2 çorba kaşığı pirinç
* l çorba kaşığı salça(l kahve fincanı suda eritilmiş)
* 2 adet soğan(ince kıyılmış)
* Maydanoz(ince kıyılmış)
* Tuz,karabiber
 
Yapılışı:
ETLÄ° PATATES DOLMASI



ETLÄ° PATATES DOLMASI:
1. Yuvarlak uzunca patateslerin içlerini oyacakla biraz çıkarın.
2. Dolma içini hazırlamak için,kıymanın içine soğan,pirinç,tuz,biber ve maydanozu katarak iyice karıştırın.Sert olmaması için,azıcık suyla sulandırıp kullanıma hazırlayın.
3. Patatesleri,Sana'da hafif kızartın, tepsiye alın;kalan yağa salçayı ve patateslerin
üzerini örtecek kadar suyu koyup kaynatın.
4. Tepsiye dizilmiş patateslerin üzerine bu suyu döküp orta ateşte yaklaşık l saat pişirin.

PÃœF NOKTASI:

Patateslerin pişmesine yakın,üzerlerine soğan ve domatesi halka dilimler halinde dizip,fırında sıcak ısıda yaklaşık 15 dakika pişirin;güzel bir görüntü ve lezzet elde edersiniz.