Etli Ebegümeci Dolması
Malzemeler
* 1 kg ebegümeci(iri yapraklı)
* 2 çorba kaşığı pirinç
* 5OO gr kıyma
* 2 adet soğan(ince doğranmış)
* 1 çorba kaşığı Sana
* 2 adet domates(küp doğranmış)veya 1 çorba kaşığı
salça ( 1 kahve fincanı suda eritilmiş)
* Yarım limon
* Maydanoz (ince kıyılmış)
* Tuz,karabiber
Yapılışı:
ETLİ EBEGÜMECİ DOLMASI
1. Dolma içini hazırlamak için,kıymanın içine soğan,pirinç,domates,maydanoz,tuz ve biberi katıp iyice karıştırın.Sert olmaması için,azıcık suyla sulandırıp kullanıma hazırlayın.
2. Ebegümecini ayıklayın;tuzlu-limonlu kaynar suda hafifçe haşlayın.
3. Yapraklarının ortasına birer parça iç koyup sarın.
4. Tencereye dizip,bitince dolmaların üstüne ebegümeci yaprağı koyup,üzerine çıkana kadar su ve Sana’yı ekleyin.
5. Tencerenin ağzını kapatıp pişirin.
PÜF NOKTASI:
Dolmaları sararken,tüylü kısmın içe gelmesine dikkat edin;aksi taktirde,yerken ağıza rahatsızlık verir.
Site içinde tarif arayın.
Bu Tarife Yorum Yazın, Sık Kullanılanlara Ekle, Facebook'ta Paylaşın
E-Tarifler.Com artık Facebook'ta. Grubumuza katılarak en yeni ve en kaliteli tariflerimizden anında haberdar olabilirsiniz.
Bu tarif için yorum yapın