512 kez görüntülendi

Zeytinyağlı Barbunya

Malzemeler

1 kg. taze barbunya (veya ½ kg. kuru barbunya)

3 adet kesme şeker

2 adet kuru soğan

1 baş sarmısak

3 adet domates

2 adet sivri biber

3 çorba kaşığı sıvı yağ

Tuz

Zeytinyağlı Barbunya, Zeytinyağlı Barbunya Fotosu resmi

Yemek Tarifi

Barbunyalar ayıklanıp biraz su ile kaynatılıp kara suyu süzülür. Soğanlar yemeklik doğranıp sıvı yağ ile kavrulur. Siv­ri biberler incecik doğranıp soğanlarla birlikte biraz kavrulur. Rendelenmiş domatesler eklenip domateslerin suyu çekilene dek pişirilir. Barbunyalar eklenir. 1 su bardağı su konulup ayıklanmış sarımsaklar ve şeker ilave edilir. Orta ateşte pişme­ye bırakılır. Soğuyunca maydanoz ile süslenip servis yapılır.

Zeytinyağlı Barbunya Konusuna Ait Etiketler

Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz

Yukarı Çık