•  250 gr kuzu veya tavuk ciÄŸeri
•  3 yumurta
•  1 domates
•  1 demet maydanoz
•  1 kaşık mısır unu
•  Tuz, karabiber
1-  CiÄŸer küçük küçük doÄŸranır.
2-  Tavaya 1 kaşık yaÄŸ konulur. CiÄŸer ve tuz ilave edilir.
3-  CiÄŸer suyunu çekince, doÄŸranmış domates katılır, 1-2 dakika sonra piÅŸirilip ateÅŸten alınır.
4-  Karabiber, kıyılmış maydanoz, un katıp karıştırılır.
5-  Yumurtalar ayn bir yerde çatalla çırpılıp ciÄŸere ilave edilir ve iyice karıştırılır.
6-  Tavaya biraz yaÄŸ konulup kızdırıldıktan sonra   malzemenin   yarısı   dökülüp yaydırılır.
7-  Ä°ki tarafı da piÅŸirilir.
8-  DiÄŸer   malzeme   de   piÅŸirilip   servis yapılır.