Katmer Tatlısı, Katmer Tatlısı Tarifi Oktay Usta Resimli Yemek Tarifleri
2 ay önce
484 kez görüntülendi


Katmer Tatlısı Tarifi

Gerekli malzemeler

1 su bardağı yoğurt
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı irmik
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 paket karbonat
Yeteri kadar un
Aralarını  yağlamak için 2 yemek kaşığı tereyağ

Şerbeti için
4 su bardağı toz şeker
2.5 su bardağı su
1 dilim limon

Üzeri için malzeme
File fındık, badem, fıstık

Yapılışı

Katmer Tatlısı Tarifi tatli tarifleri  Tatlılar

Katmer Tatlısı Tarifi tatli tarifleri  Tatlılar


Katmer Tatlısı Tarifi

Tatlıyı yapmaya şerbetinden başlayalım. Bir tencerenin içine su ve toz şekeri koyun ve kaynaması için ocağa alın. Şerbet kaynamaya başladığında bir dilim limonun suyunu sıkın ve 3 dakika daha kaynatıp ocaktan alın. Soğuması için kenara kaldırın.

Derince bir karıştırma kabına yoğurt, sıvı yağ, karbonat ve yumurtaları koyun ve mikserle iyice çırpın. Üzerine irmiği ve unu da ilave edip yoğurmaya başlayın.Ortalama 10 dakika yoğurmanız yeterli gelecektir.
Ardından mutfak tezgâhını unlayıp hamuru çok çok ince olacak şekilde açın. Açtığınız hamurun üzerine eritilmiş tereyağını dökün ve elinizle her yerine iyice yayın. Yağlanmış hamuru rulo olacak şekilde sıkı sıkı dolayarak sarın. En son ucunu ıslatın ki hamur yapışsın ve açılmasın. Son yeri alta gelecek şekilde bir tepsiye alın ve buzdolabında 15 dakika dinlenmek üzere kaldırın.
15 dakika sonra buzdolapdan çıkarıp serçe parmağı kalınlığında dilimler halinde kesin.

Bol sıvı yağ koyduğunuz kızartma tenceresinde nar gibi kızarana kadar kızartın ve kevgirle alıp ilk başta yaptığınız şerbetin içine atın.

Katmer tatlısı şerbetini çekince servis tabağına alın.
Üzerine file fındıkları, bademleri, fıstıkları serpip servis edin.

Afiyet olsun…

Katmer Tatlısı Tarifinin Bağlı Olduğu Yemek Tarifleri Kategorileri
Bu Yemek Tarifini Sosyal Medyada Paylaş
Katmer Tatlısı Tarifi İçin Yazılmış Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Katmer Tatlısı Tarifi İçin Yorum Yaz

Yukarı Çık