Rostolu Kanepesinin Tarifi Yapımı

MALZEMELER
4 dilim dana eti, haşlanmış
4 dilim francala ekmeÄŸi
1 adet biber turÅŸusu
1/2 demet maydanoz
4 adet yumurta
60 gr kapari
zeytinyaÄŸ
tuz


HAZIRLANIÅžI
Dana etini tuzlayıp, içine yeteri miktarda zeytinyağ koyduğunuz bir tavaya atın, orta ateşte arada bir çevirerek her iki tarafınıda kızartın. Yumurtaları katı olarak haşlayın, aklarını sarılarından ayırın. Et parçalarını birer parça olacak şekilde ekmek dilimlerinin üzerine yerleştirin. Üzerine ince kıydığınız maydanoz, yumurta akı, biber ve kapariyi dizin. Yumurta sarılarını en üste, ekmeğin ortasına yerleştirdikten sonra, servis yapın.