Balkabaklı Pasta, Balkabaklı Pasta Tarifi Oktay Usta Resimli Yemek Tarifleri
3 ay önce
1.472 kez görüntülendi


Balkabaklı Pasta Tarifi

Merhaba, E-Tarifler takipçileri, kış aylarının sebzesi olan balkabağı, annelerimizin şeker ve su katarak tencerede kaynatarak en az baklava kadar lezzetli bir şerbetli tatlı kıvamında bir tat yakaladığı balkabağını bu kez pastada kullandık. Soğuk kış günlerinde, sıcacık aile sohbetlerinde yediğim kabak tatlıları hala damağımda. Geçmişten günümüze gelirsek, büyüklerimizin kullandığı balkabağının pasta malzemesi hatta kek malzemesi olarak bile kullanıldığını görmekteyiz. Bugün, sizler için balkabağından hazırlanmış olduğum oldukça farklı bir pasta tarifi hazırladım. Pastamızın ismi Balkabaklı Pasta Tarifi olup hem lezzeti hem de görünümü ile oldukça güzel bir tarif.. Üstelik, yapım aşamasını da ayrıntılı olarak paylaştığımız balkabağı pasta tarifini emin olun uygulanmak da hiç zorlanmayacaksınız. Kolay gelsin…

 

Balkabaklı Pasta Tarifi için malzemeler

4 su bardağı süt
7 yemek kaşığı toz şeker
7 yemek kaşığı irmik
1 paket vanilya

Kabaklı harç için

2 kiloluk bal kabağı
2.5 su bardağı toz şeker
1 paket pötibör bisküvi
1 su bardağı ceviz

Üzeri için

Yeşil fıstık
Fındık
Hindistan cevizi

Balkabaklı Pasta Tarifi pasta tarifleri  Sebzeli Pasta Kabaklı Yemekler

Balkabaklı Pasta Tarifi pasta tarifleri  Sebzeli Pasta Kabaklı Yemekler

Balkabaklı Pasta Tarifi

Balkabağının kabuklarını soyduktan sonra  ve küp küp doğrayalım. Tencereye  balkabaklarını koyun ve üzerine toz şekeri ekleyip tencerenin kapağını kapatın ve pişmek üzere ocağa koyun. Pişen kabakları mutfak robotundan geçirerek ezelim. Ezdiğimi kabakları çukur bir kabın içine alın ve üzerine ufaladığınız bisküvileri koyarak karıştırın.

Ayrı bir tencerenin içine soğuk süt, irmik, şeker, vanilya koyun ve devamlı karıştırarak pişirmeye başlayın.
Pasta çemberini servis tabağına koyun ve içine önce irmikli harcı boşaltın ve kaşıkla düzeltin. Üzerine kabaklı bisküvili harcı koyun ve yine kaşıkla düzeltin. Ardından buz dolaba kaldırın ve 4 saat bekletin.
4 saat sonra çıkarıp üzerine dairesel olacak şekilde resimdeki gibi önce yeşil fıstığı sonra kırılmış fındıkları sonrada Hindistan cevizi sonra tekrar Hindistan cevizi serperek süsleyin.
En son olarak da pasta çemberini çıkarıp servis edin.
Afiyet olsun…

Başka bir tarif:

Malzemeler:             

1 kilogram, kabak
2 çay fincanı, tozşeker
1 tane, pandispanya
1 paket, kremşanti
yarım su bardağı, süt
1 paket, toz jöle

Balkabaklı Pasta Tarifi pasta tarifleri  Sebzeli Pasta Kabaklı Yemekler
Pasta Tarifi
Öncelikle, balkabaklarını buharda pişmelerini sağlayalım. Daha sonra, 2 kaşık ayırıp, hepsini süzgeçte ezelim. Bir tencereye şekeri alalım, sararıncaya kadar kavuralım, üzerine balkabağı püresini alalım iyice karıştıralım.
İki parça olan pandispanyanın bir parçasını, kelepçeli pasta kalıbına alalım, üzerine balkabağı püresinin 3/1 ni ayırıp üzerine yayalım. Diğer, pandispanyayı üzerine kapatalım kalan balkabağı püresini üzerine sıvayalım. İki kaşık ayırdığımız balkabağını nın içine toz jöleyi alıp karıştıralım ve pastanın cilasını yapalım. Son olarak krem şantiyi hazırlayalım ve süsleyelim. Buzdolabında en az 1 saat dinlendirip servise sunalım. Afiyet olsun.

Balkabaklı Pasta Tarifinin Bağlı Olduğu Yemek Tarifleri Kategorileri
«
Balkabaklı Pasta Tarifi İçin Yazılmış Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Balkabaklı Pasta Tarifi İçin Yorum Yaz

Yukarı Çık