funda
Global Moderator
Hero Member
    
Cinsiyet: 
Mesaj Sayısı: 1352
UYAN!
|
 |
« : Kasım 12, 2007, 08:30:22 ÖS » |
|
Malzemeler. GEREKLİ MALZEMELER (4 Kişilik) Süre: 35 dak 1 Porsiyon 140 Kalori
* 8 büyük domates * 275 300 gr konserve veya dondurulmuş pavurya eti * 2 limon, kabuğu rendelenmiş * 4 çay kaşığı limon suyu * 2 yemek kaşığı mayonez * 4 yemek kaşığı lor peyniri veya labne, süzgeçten geçmiş * 2 demet tere, ince kıyılmış * Tuz ve karabiber * 12 damla Tabasco (Acı biber sosu) Yapılışı: Pavurya İçli Domatesler Malzemeler. GEREKLİ MALZEMELER (4 Kişilik) Süre: 35 dak 1 Porsiyon 140 Kalori
* 8 büyük domates * 275 300 gr konserve veya dondurulmuş pavurya eti * 2 limon, kabuğu rendelenmiş * 4 çay kaşığı limon suyu * 2 yemek kaşığı mayonez * 4 yemek kaşığı lor peyniri veya labne, süzgeçten geçmiş * 2 demet tere, ince kıyılmış * Tuz ve karabiber * 12 damla Tabasco (Acı biber sosu) Yapılışı: Pavurya İçli Domatesler
1 - Domateslerin başlarını kesip bir kenara koyun.Bir çay kaşığıyla dikkatlice domateslerin içini oyup çıkartın. Ters çevirip bir havlu üstünde kurumaya bırakın. 2 - Bir kasede pavurya etini,limon kabuğunu ve suyunu mayonezi ve elekten geçmiş lor peyniri karıştırın.(Aşçının önerisine bakın.) Tere,tuz, biber ve acı biber sosunu ekleyip tatlandırın. Kabın kapağını kapatıp,karışımı 1-2 saat buzdolabında soğutun. 3 - Kaşıkla karışımı domateslerin içine koyup domates kapaklarını üstlerine yerleştirerek servis yapın. SERVİS ÖNERİLERİ: Yemek öncesi olarak veya salatada ve baget ekmekle beraber ana yemek olarak servis yapabilirsiniz.Yemek olarak domatesleri kızarmış yuvarlak ekmek dilimleri üstünde sunabilirsiniz. ALIŞVERİŞ ÖNERİSİ: Bu tarifteki pavurya etinin miktarı, orta boy domatese göre ayarlanmıştır.Küçük veya iri domates kullanmak isterseniz malzeme kısmındaki miktarı ayarlamanız gerekir. AŞÇININ ÖNERİSİ: Pavuryanın tadını çok kuvvetli bulursanız daha fazla peynir,daha az pavurya kullanın. ALTERNATİF: Domatesleri,pavurya yerine ton balığı ile de doldurabilirsiniz.
1 - Domateslerin başlarını kesip bir kenara koyun.Bir çay kaşığıyla dikkatlice domateslerin içini oyup çıkartın. Ters çevirip bir havlu üstünde kurumaya bırakın. 2 - Bir kasede pavurya etini,limon kabuğunu ve suyunu mayonezi ve elekten geçmiş lor peyniri karıştırın.(Aşçının önerisine bakın.) Tere,tuz, biber ve acı biber sosunu ekleyip tatlandırın. Kabın kapağını kapatıp,karışımı 1-2 saat buzdolabında soğutun. 3 - Kaşıkla karışımı domateslerin içine koyup domates kapaklarını üstlerine yerleştirerek servis yapın. SERVİS ÖNERİLERİ: Yemek öncesi olarak veya salatada ve baget ekmekle beraber ana yemek olarak servis yapabilirsiniz.Yemek olarak domatesleri kızarmış yuvarlak ekmek dilimleri üstünde sunabilirsiniz. ALIŞVERİŞ ÖNERİSİ: Bu tarifteki pavurya etinin miktarı, orta boy domatese göre ayarlanmıştır.Küçük veya iri domates kullanmak isterseniz malzeme kısmındaki miktarı ayarlamanız gerekir. AŞÇININ ÖNERİSİ: Pavuryanın tadını çok kuvvetli bulursanız daha fazla peynir,daha az pavurya kullanın. ALTERNATİF: Domatesleri,pavurya yerine ton balığı ile de doldurabilirsiniz.
|