•  1 su bardağı iri bulgur
•  1 orta boy soÄŸan
•  3 çarliston biber
•  2 su bardağı et suyu
•  100 gr kıyma
•  2 domates
•  1 havuç
•  1 çorba kaşığı tereyağı
•  1 fincan sıvıyaÄŸ
•  Tuz, karabiber

1-  Bir tencereye tereyağı, sıvıyaÄŸ ve kıyma konup kavrulur.
2-  SoÄŸan halka halka kesilip, kıymaya ilave edilip, hafif pembeleÅŸtirilir. Havuç irice rendelenip tencereye katılıp 2 dakika kavrulur.
3-  Domates   küçük   parçalara   doÄŸranıp tencereye konup kavrulmaya devam edilir. Biberler de halka halka kesilip, tencereye katılıp bir miktar daha kavrulur. Et   suyu, tuz ve karabiberi ilave ederek hepsi kaynatılır.
4-  Bulguru yıkayıp, süzülüp kaynayan et suyuna dökülüp bir defa karıştırılır.
5-  Tencerenin kapağı kapatılıp evvela harlı ateÅŸte, daha sonra kısık ateÅŸte suyu çektirilip dinlendirilir.