Malzemeler

• 1 su bardağı iri bulgur
• 1 orta boy soğan
• 3 çarliston biber
• 2 su bardağı et suyu
• 100 gr kıyma
• 2 domates
• 1 havuç
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 fincan sıvıyağ
• Tuz, karabiber

Hazırlanışı

1- Bir tencereye tereyağı, sıvıyağ ve kıyma konup kavrulur.
2- Soğan halka halka kesilip, kıymaya ilave edilip, hafif pembeleştirilir. Havuç irice rendelenip tencereye katılıp 2 dakika kavrulur.
3- Domates küçük parçalara doğranıp tencereye konup kavrulmaya devam edilir. Biberler de halka halka kesilip, tencereye katılıp bir miktar daha kavrulur. Et suyu, tuz ve karabiberi ilave ederek hepsi kaynatılır.
4- Bulguru yıkayıp, süzülüp kaynayan et suyuna dökülüp bir defa karıştırılır.
5- Tencerenin kapağı kapatılıp evvela harlı ateşte, daha sonra kısık ateşte suyu çektirilip dinlendirilir.

Site içinde tarif arayın.

Bu Tarife Yorum Yazın, Sık Kullanılanlara Ekle, FaceBook'ta Paylaş