Malzemeler.
Nohutlu Bulgur Pilavı
GEREKLİ MALZEMELER (6 Kişilik) Süre: 1 Saat

2 su bardağı bulgur
1/2 su bardağı nohut
4 su bardağı et suyu
2 yeÅŸil biber
2 orta domates
1 iri soÄŸan
2 yemek kaşığı tereyağı (veya margarin)
Tuz, biber
Taze veya kuru nane 
Yapılışı:
Nohutlu Bulgur Pilavı





1 - Nohudu bir gece önceden ıslatıp hafif yumuşayıncaya kadar haşlayın. Soğanı ince doğrayıp soyulmuş domatesleri ufak parçalara kesin. Kızgın yağda önce soğanı pembeleştirin. Sonra biber ve domatesleri ekleyip beraber 2-3 dakika daha çevirin.
2 - Et suyu, tuz ve biberi ekleyin.Kaynayan karışımın üzerine bulguru ve nohutları ilave edin ve hep birlikte kaynamaya bırakın. Kaynayınca ateşi kısın, suyunu çekinceye kadar yavaş yavaş pişirin.
3 - Suyunu tamamen çekince ateşi söndürün ve tencerenizin üzerini sıkıca kapatıp demlenmesi için pilavı bekletin