Malzemeler.
GEREKLÄ° MALZEMELER (5 KiÅŸilik)

* 2 su bardağı pirinç
* 2 adet ayva
* 3 yemek kaşığı tereyağı
* 2 su bardağı et suyu
* 1 yemek kaşıgı dolma fıstığı
* 1 yemek kaşığı dolma üzümü
* 2 adet kesme ÅŸeker
* 1 çay kaşığı safran
* Yarım limon suyu
* Yeteri kadar tuz
* Yarım çay kaşığı tarçın 
Yapılışı:
Ayvalı Pilav (2)



1 - Pirinçleri ayıklayıp kaynar tuzlu suda 20 dakika bekletin.Ayvaları soyup küçük kuşbaşı doğrayın. Tereyağını tencerede eritin.Ayvaları atıp 5 dakika kavurun.
2 - Pirinçleri yıkayıp süzün.Fıstıklarla beraber ayvalara katın.5 dakika kadar kavurun.Limon suyu,tuz,safran, şeker ve sıcak et suyunu ilave edin.Üzümleri yıkayıp ekleyin.
3 - Kaynamaya baÅŸlayınca tencerenin altını kısıp, pirinçler uzayıp suyunu çekinceye kadar piÅŸirin. Biraz demlendikten sonra sıcak olarak servise sunun.