Malzemeler:
3 tane yumurta
1 çay fincanı esmer şeker
1 çay fincanı sıvıyağ
1 çay fincanı süt
2 yemek k. kakao
1 p. kabartma tozu
2,5 çay fincanı. un
Kreması için:
3 çay fincanı. süt
1 çay fincanı tozşeker
3 yemek k. un
1 p. labne peynir
1 p. vanilya
üzeri için
50 gr.bitter çikolata
hindistan cevizi:
Sürprizli kremalı kek tarifi
Geniş bir kaba yumurtaları kıralım, şekeri ilave edip çırpıcıyla karıştıralım. Üzerine sıvıyağı, sütü, kakao yu ilave edip çırpmaya devam edelim. Un, kabartma tozu ve vanilyayı harmanlayıp karışımın içine ilave edelim, karıştıralım. Kek kalıbına harcı dökelim 170 derecelik ısıda pişirelim.
Bu arada kremasını hazırlayalım. Tencereye sütü alalım, un, toz şeker, vanilya ekleyip karıştırarak pişirelim. Kıvama gelince ocaktan alalım, soğumaya bırakalım. Soğuduktan sonra labne peynirini ilave edip karıştıralım.
Kek pişince biraz soğumasını bekleyelim, soğuyan kekin üst kısmını keserek çıkaralım. Kekin içini çıkaralım, cukur bir kâse görüntüsü olmalı. Kremayı içine boşaltalım. Ben mari usulüyle erittiğimiz bitter çikolatayı üzerine dökelim. Hindistancevizi serperek servise sunabiliriz. İçine sevgimizi katmayı unutmayınız. Afiyet olsun
Sponsorlu Bağlantılar
Etiketler: Kremalı Pasta, Kremalı Tarifler
Sürprizli kremalı kek
Çilek Kreması
MALZEMELER 10adet yumurta sarısı 750ml süt 1bardak şeker 1paket vanilya 500gr çilek Çilek Kreması tarifi Sütü bir tencereye alın vanilya ile beraber karıştırarak kaynatın. Yumurta sarılarını şeker ile karıştırıp mikserde çırpın, şeker erisin. Şeker eriyince süt ile karıklayın kısık ateşte karıştırarak kaynatmaya devam edin. Çilekleri blenderden geçirin, püre edin ve pişen kremayı döküp tekrar çırptırın. Bu karışımı kaselere paylaştırarak dolapta soğutun. Çilek dilimleriyle süsleyerek de servis edin.
Kakaolu Krema
MALZEMELER 1 kilo süt 3 kahve fincanı un 3 yumurta 7 çorba kaşığı toz şeker 2 yemek kaşığı margarin 1 paket kakao 10 adet kedi dili bisküvi Kakaolu Krema tarifi Yumurtaların sarısı beyazı ayrılır. Margarin hafifçe eritilir. Soğuk süt, yumurtaların sarısı, kakao, toz şeker, un karıştırılır. Kaynamaya başlayınca ateşten alınır. İyice soğuduktan sonra kar haline getirilmiş yumurta akları içine katılır ve bir payreks tabağa dizilmiş bisküvilerin üzerine dökülür. Not: Üzerine krem şanti ilave edilebilir. (Soğuduktan sonra)
Krepli Pasta
Malzemeler Krep İçin 1 su bardağı süt 4 çorba kaşığı un 1 yumurta Krema için: 1/2 lit. süt 2 çorba kaşığı un 1 portakal kabuğu rendesi 3/4 bardak şeker (veya 20 adet tatlandırıcı) Krepli Pasta Tarifi Süt, yumurta, un çırpılır. Teflon bir tava kızdırılıp birer kepçeden 3'e ayrılan krep hamurundan bir kepçe tavaya dökülür, önlü arkalı pişirilir. Bu şekilde 3 krep yapılır. Diğer yanda süt, un, şeker ve portakal kabuğu rendesi karıştırılarak pişirilir. Hazırlanan kreplerden ilki kelepçeli küçük bir kalıba konulur. Muhallebinin 1/3'ü ilk krepin üzerine dökülür. 2 krep konulur, biraz daha muhallebi dökülür. 3 krep konulur, kalan muhallebi en üste dökülür. Soğumaya bırakılır. Soğuyan pastanın üzeri zarları soyulmuş portakal dilimleri ile süslenir. Servis yapılır.
Yaş Pasta ( Kremalı )
"Kremalı Muzlu, Çilekli Yaş Pasta" Gerekli Malzeme: 1 tane UNO 3 katlı pastaban (tercihen sade), 1 paket kremşanti. 80 gr bitter çikolata (rendelenmiş olmalı), 1 su bardağı meyve suyu (Tercihinize bağlı karışık da olabilir), 100 gram çilek (İsteğe bağlı) 2 tane muz (ince biçimde doğranmış olmalı), Krema Malzemeleri; Yarım su bardağı toz şeker. 3 su bardağı süt, 4 yemek kaşığı un, 1 paket vanilya, 1 tatlı kaşığı nişasta, Yarım çorba kaşığı veya 1 yemek kaşığı nişasta, yarım paket labne peyniri, [caption id="attachment_13974" align="alignnone" width="400" caption="Yaş Pasta ( Kremalı )"][/caption] Yaş Pasta ( Kremalı ) tarifi süt ve nişastayı geniş bir kapta nişasta eriyene kadar çırpın. Elde edilen karışıma un, vanilya ve şekeri ilave edin, Hafif afeşte sürekli çırpma teli ile çırprarak koyu kıvama geldikten sonra elde ettiğiniz bu karışımı ocaktan alın. Üzerine labne peynirini de ilave edin hepsini iyice karıştırın. Yaş Pasta Tarifi: Uno pastabanınızın bütün katmanlarını meyvesuyuyla ıslatın. Daha sonra kremanın yarısını pastabanınızın üzerine iyice yayıp muzun yarısını üzerine dizin. Dizdikten sonra pastabanınızın ikinci katmanını üzerine koyun. Geriye kalan kremayı üzerine yayın ve elinizde geriye kalan muz parçalarını dizin, Pastabanınızın en üst katmanını üzerine koyduktan sonra süt ile çırptığınız kremşanti ile pastanızın etrafını kaplayın üzerine doğranmış çilekler ile süsleyin. Kremalı yaş pastanızı, damak zevkinize göre çikolata rendesi ve muz, çilek gibi çeşitli meyvelerle daha farklı bir biçimde süsleyebilirsiniz. Bir saat boyunca yaş pastanızı dolapta beklettikten sonra servis yapmanız daha iyi olacaktır. Afiyet bal şeker olsun efendim. Diğer "pasta tarifleri"mize de bakabilirsiniz.
Çilekli Krema
Malzemeler : 4 yaprak jelatin 3 yumurtanın beyazı 180 gr. toz şeker 1/2 limonun suyu 350 gr. ağaç çileği püresi 500 gr, vurulmuş krem şantiye 8 adet 150 gr.lık bardaklarda 8 kişi için Krema Tarifi Jelatini bol soğuk suda bir saat kadar ıslatıp küçük bir kaba çıkarınız. Çukur çelik veya cam bir kaba yumurta beyazı ve toz şekeri ekleyiniz. Kabı bir sıcak suyun içine oturtup, bir yumurta vurma teli ile dikkatlice karıştırarak ılık vaziyette içindeki şekeri eritiniz. Sıcak sudan çıkarıp iyice sertleşip kar gibi oluncaya kadar telle vurunuz. Jelatini kabı ile sıcak suyun içine oturtup erimesini temin ediniz. Hemen vurulmuş yumurta beyazını, içine çilek püresini, krem şantiyeyi ve limon suyunu ilâve edip kevgirle dikkatlice karıştırarak yediriniz. Bardaklara doldurup buzdolabında soğuyunca dilediğiniz zaman servis yapabilirsiniz. Ek Bilgi: Çilek püresi, çileğin susuz bir biçimde elekten geçmesi olayıdır.
Krem Karamel
Malzemeler: 1 litre süt 6 tane yumurta 1 çay fincanı, toz şeker 3 yemek kaşığı, türk kahvesi •Karameli için: 1 çay fincanı, toz şeker Krem Karamel Tarifi: Öncelikle karameli hazırlayalım, tencereye şekeri ve suyu alalım, sürekli karıştırarak karemel olana kadar pişirelim. Diger tarafta ayrı bir tencereye sütü alalım, üzerine şeker ve türk kahvesini ilave edelim. karıştırarak şekerin erimesini sağlayalım, ılınınca içine yumurtaları kıralım karıştırmaya devam edelim kaynayınca ocaktan alalım. Hazır olan karameli karamel kapının altına dökelim üzerine, sütlü karışımı alalım ve su dolu tepsiye karamel kalıplarını alalım 150 derecelik ısıda pişirelim. Afiyet olsun.
VANİLYALI KREMA
Malzemeler 1 kg. süt 4 bütün yumurta 200 gr. şeker 15 gr. un 15 gr. nişasta 1/4 kahve kaşığı vanilya 6 kâse, 6 kişi için VANİLYALI KREMA tarifi Sütü kaynar olarak hazırlayınız. Diğer bütün mal zemeyi bir tencerede iyice karıştırınız. Yumurta çırpma teli ile karıştırarak sütü kaynar olarak yedirip ağır ateşte devamlı karıştırarak ve ağır ağır kaynatarak 5 dakika pişirip hemen kâselere boşaltınız, soğuyunca servis ediniz. Arzu edildiği zaman üzerinin dekoru: 50 gr. kabuğuyla çekilmiş yeşil fıstık. Not:Arzu eden 50 gr. çekilmiş yeşil fıstıkla kâselerin üzerini süsleyebilirler.
Çikolatalı Krema Tatlısı
MALZEMELER 7,5bardak süt, 2bardak şeker 2kaşık pirinç unu, 2kaşık nişasta, 1paket rendelenmiş bitter çikolata Çikolatalı Krema Tatlısı tarifi Sütü kaynamaya bırakın. Bir kap içinde şeker, pirinç unu, nişasta ve rende çikolatayı harmanlayın. Kaynaya süte bu karışımı boşaltın, kısık ateşte karıştırarak pişirin. Koyulaşınca altını kapatıp kaselere boşaltın buzdolabında soğutun.
Kremalı Patates
MALZEMELER 2 adet orta boy patates 1/2 su bardağı süt kreması 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar 1 diş sarımsak 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı biberiye tuz Kremalı Patates tarifi 01 Patateslerin kabuklarını soyun ve cips kalınlığında doğrayın. 02 Bir kasede doğranmış patatesleri, kremayı, kaşar peynirin yarısını ve baharatları karıştırın. 03 Fırın kabının içini yağlayıp, ikiye bölünmüş sarmısağın kesik yüzeyleriyle ovalayın. 04 Patatesli malzemeyi içine koyup önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin. 05 Kalan kaşarı fırından çıkardığınız patateslerin üzerine serpiştirip pişirmeye devam edin.. 06 Üstü kızarınca yaklaşık 1 saat piştikten sonra sıcak sıcak servis edin
Neşeli Pasta
MALZEMELER • 2 paket ikişer katlı sade pandispanya Keki ıslatmak için: • Bir buçuk su bardağı soğuk süt • 3 çorba kaşığı pudraşekeri • 2-3 damla badem esansı Kreması için: • 1 paket sade hazır pasta krema tozu • 1 paket toz krem şanti • 3 su bardağı soğuk süt • 2 çorba kaşığı tereyağı • 1 paket vanilya Arasına koymak için: • 1 su bardağı mısır gevreği • 4-5 çorba kaşığı ayva marmeladı Süslemek için: • 100 gram pudraşekeri • 100 gram İnce çekilmiş badem • 1 adet yumurta • 100 gram tozşeker • Yarım çay kaşığı vanilya ya da 3-4 damla badem esansı • Birer tutam farklı renkte gıda boyalan • Üzerine portakal, muz kivi gibi meyvelerden de koyabilirsiniz. (12 kişiliktir) Neşeli Pasta Pasta Tarifi: ÖNCELİKLE pandispanyalardan ikisini, diğer ikisinden küçük yuvarlak olacak şekilde bir kase ya da tabak yardımıyla kesin. Süt, pudraşekeri ve badem esansını karıştırın. Hazırladığınız bu karışımla 4 pandispanya parçasını da ıslatıp kenara alın. (Ayrıca Pandispanya Tarifimize bakabilirsiniz) Diğer taraftan kremayı hazırlamak için, pasta krema tozu ve toz krem şantiyi bir kaba boşaltıp sütü üzerine ilave edin. Mikser yardımı İle iyice çırpın. Vanilya ve tereyağını da ekleyip 5 dakika daha çırpın. Islattığınız kek parçalarından büyük olanın alt parçasını bir servis tabağına yerleştirin. Üzerine önce ayva marmeladı sürün, arkasından mısır gevreği serpin. Daha sonra hazırladığınız kremadan 2 çorba kaşığı kadar döküp ikinci pandispanya parçasını üzerine kapatın. Aynı İşlemleri diğer pasta parçalarına da uygulayıp pastaların katlarını tamamlayın. Kalan krema ile pastanın tüm dış yüzeyini kaplayıp dolapta soğumaya bırakın. Süslemeleri yapmak için, elenmiş pudraşekeri ve bademi bir kasede karıştırın. Başka bir kapta yumurta ve tozşekeri benmari usulü eritin ve krema kıvamına gelinceye kadar mikserle çırpın. Bu karışımı, vanilya esansı ile bademli karışıma ilave edin. Yoğurarak hamur haline getirin ve küçük parçalara ayırın. Her parçayı farklı bir gıda boyası ile renklendirin. Renkli hamurlardan rakamlar ve çiçekler hazırlayıp pastanızı süsleyin. Diğer Pasta Tariflerimiz. Aşçının notu: Pastayı süslemek için hazırladığınız renkli hamurla isterseniz pastanın tüm yüzeyini kaplayabilirsiniz. Bunun için hamurları pudraşekeri dökülmüş tezgahta açabilirsiniz
Etiketler: Kremalı Pasta, Kremalı Tarifler
MERHABA ! Tarifi denedim çok güzel oldu. Şimdi köstebek pasta gibi içine muz yerleştirip deneyeceğim. labne yerine krem şanti veya başka ne olabilir düşünüyorum. Fikir çocuklardan çıktı. Ama sizin bu tarifi çok beğendiler. Bu arada kakaom yoktu içine kakaolu pudink katarak ununu ayarladım. Çok İyi oldu :) Hoşça kalın.