Mısır Ekmeği, Mısır Ekmeği Tarifi Oktay Usta Resimli Yemek Tarifleri
6 gün önce
2.462 kez görüntülendi


Mısır Ekmeği Tarifi

Organik beslenmek son yıllarda oldukça önem kazandı. Kendi sebze ve meyvelerini üretmek ve doğal ürünleri bulmak tüm bilinçli ebeveynlerin amacı oldu. İşte bizde yoğun istek üzerine kendi ekmeğimizi kendimiz yapalım dedik . Her ne kadar köylerde tandırlarda yapılan ekmek kadar lezzetli bir ekmek yapamasak da emin olun mısır ekmeğimizin tadı marketlerde ve fırınlarda satılan ekmeklerden çok daha sağlıklı ve leziz olacaktır.
Mısır Ekmeği Tarifi uygulayan takipçilerimizden mutlaka yorumlarınızı bekliyoruz kolay gelsin bayanlar…
Püf noktası: Seçeceğiniz un oldukça önemli , mıhlamalık unu veya iri öğütülmüş mısır unu seçmelisiniz. Hamurda kullandığınız sıcak su kullanımı oldukça önemlidir. ( kaynara yakın)
Görselde olduğu gibi kaba konmuş harcı bir bıçak yardımı ile kareler keserseniz piştikten sonra çok daha rahat kesebilirsiniz. Hamuru yaptıktan sonra dilerseniz ortasına peynir veya haşlanmış mısır ilavesi yaparsınız.

Mısır Ekmeği Tarifi

Yarım kilo mısır unu
30 gram toz şeker ( 2 çay kaşığı)
İki çay kaşığı kadar tuz
40 gram yaklaşık 2 yemek kaşığı tereyağı
200 gram süt( 2 çay bardağı)
40 gram zeytinyağı ( 2 çay bardağı)
200 gram yaklaşık 2 çay bardağı sıcak su
Kabartma tozu ( iki paket)

Mısır Ekmeği Tarifi hamur isleri  Oktay Usta Mısırlı Yemekler Hamur işi Tarifleri

Mısır Ekmeği Tarifi hamur isleri  Oktay Usta Mısırlı Yemekler Hamur işi Tarifleri

Mısır Ekmeği Tarifi

Öncelikle bayanlar mısır ununu mutlaka eleyin. Derin bir kabın içine elenmiş mısır unu, kabartma tozu, toz şeker, kabartma tozu, iki çay kaşığı tuz ilavesinden sonra iki yemek kaşığı tereyağı, zeytin yağı ,süt ( oda sıcaklığında olacak) ve son olarak sıcak su ilavesi de yaparak tahta kaşıkla ( boza kıvamına gelene kadar ) karıştırıyoruz.
Evet bayanlar, tüm malzemeleri bir araya getirdikten sonra 24 veya 26 cm çapında bir kek kalıbının tabanına tereyağı yayıyor ve harcımızı üstüne döküyoruz. Son aşamada rahatça kesilmesi için bıçakla hafif izler yapabilirsiniz. 200 derecede yaklaşık 45 dakika veya 55 dakikada ekmeğiniz hazır bayanlar afiyet olsun.

Bir Başka Tarif 

MALZEMELER:

3 su bardağı mısır unu
1 tatlı kaşığı tuz
3 su bardağı sıcak su
(el yakmayacak kadar sıcak)
Yağlamak için tereyağı
1 çorba kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı çörekotu

Ekmek Tarifi

Fırını 220 derecede ısıtın. Mısır ununu geniş bir kaba koyun, üzerine tuzu serpin. El dayanacak kadar sıcak suyu ilave edip iyice yoğurun. Geniş bir tepsiyi yağlayın. Hazırladığınız hamuru tepsiye dökün, üzerini kaşığın tersiyle düzeltin. Üstüne elinizle yoğurdu sürün. Daha sonra elinizin yanıyla kare kare izler yapın. Çöreotunu serpin. Kızgın fırında altı üstü nar gibi kızarana kadar pişirin. Dinlendirip dilediğiniz biçimde dilimleyerek mısır ekmeğini servis yapın.

NOT: Özellikle Karadeniz Bölge’sinin vazgeçilmezlerinden olan mısır ekmeğini dilerseniz yarı buğday, yarı mısır unu kullanarak yapabilir, daha yumuşak olmasını istiyorsanız hamuruna 1 çorba kaşığı zeytinyağı ve 1-2 çorba kaşığı da yoğurt koyabilirsiniz.

Mısır Ekmeği Tarifinin Bağlı Olduğu Yemek Tarifleri Kategorileri
«
Mısır Ekmeği Tarifi İçin Yazılmış Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Mısır Ekmeği Tarifi İçin Yorum Yaz

Yukarı Çık