"Sote Tarifleri" ile Etiketlenen Konular

tavuk-sote

Tavuk sote, tavuk yemekleri arasında en hızlı yapılan, hem kolay tavuk yemeği hem de en lezzetli tavuk yemeği. Tavuk sote yaparken evinizde bulunan baharatlarla sos hazırlayabileceğiniz gibi, marketlerde satılan hazır tavuk sosları da kullanabilirsiniz. Ben tavuk sote hazırlarken bazen et olarak tavuk göğsü kullanıyorum bazen tavuk budu. Biraz farklı bir lezzet elde etmek isterseniz arada benim ilave ettiğim gibi köri de ilave edebilirsiniz. Ben tavuk sote yaparken malzemeleri sırayla pişiririm. Yani önce tavukları atarım tencereye onlar piştikten sonra diğer malzemeleri sırayla eklerim. Zira domatesin pişme süresi ile tavukların pişme süresi...

etsote

Et sote tarifi, en çabuk yapılan et yemeklerinden biri. Ben et sote yapacağımız zaman kırmızı etten yapacaksam kuşbaşı edilmiş dana eti veya yine kuş başı doğranmış kuzu eti kullanıyorum. Dana eti kokusuz oluyor, kuzu eti yemekleri daha lezzetli oluyor ancak biraz ağır kokusu olabilir kuzu etinin. Ben kuzu etinin kokusunu yok etmek için her zaman et yemeklerine de, et sotelere de bir yaprak defne yaprağı atarım size de tavsiye ederim. Bunun yanında ne kadar bol baharat atarsanız o kadar lezzetli et yemekleri elde edersiniz. Özellikle kekik et yemeği için en...

et sote

Malzemeler: 500 gram, sotelik et 1 tane kuru soğan 3 çorba  kaşığı  zeytinyağı500 gram mantar Yarım paket  garnitür 1 çorba kaşığı domates salçası 1 çorba kaşığı biber salçası 6-7 dal taze kekik 2 dal taze biberiye doğranmış maydanoz 11 dal  Yarım su  bardağı sıcak su 4 tane Yaprak Milföy Tuz, karabiber Üzeri için; 1 tane yumurtanın sarısı Susam veya çörek otu Hamur işi Tarifi  Öncelikle yağ koyduğumuz orta boy bir tencereye eti alalım Suyunu salıp çekene kadar soteleyelim (etlerin küçük doğranmış olmasına dikkat edelim) Çoğunlukla ben evde tekrar kesiyorum zira bazı parçalar çok büyük kesilmiş olabiliyor, bu da etlerin pişme süresini etkiliyor küçük parçalar pişerken büyük parçalar...

fasulye-sote

Malzemeler 500 gr. (Taze ve körpe) Çalı veya Ayşe kadın fasulyesi 1 çay kaşığı (tepeleme) tuz 40 gr. (2 yemek kaşığı) tereyağı Yemek Tarifi 1 — Fasulyeleri yıkayın, kılçıklarını ve saplarım bıçakla kesip boyuna ve enine iki parçaya bölün. 2 — Kaynar tuzlu suya atıp haşlayın. 3 — Suyunu süzdürüp, eritilmiş yağda, 2-3 dakika sote edin. Kızartılmış et yemekleriyle (özellikle rostolarla) servis yapın.

havuc-sote

Malzemeler 500 gr. (3-4 adet) körpe havuç 1 çay kaşığı tuz 1/4 çay kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı pudraşeker 40 gr. (2 yemek kaşığı) tereyağı Yemek Tarifi 1 — Havuçları kabuklarıyla haşlayıp soğuk sudan geçirin, kabuklarını soyduktan sonra 4 parçaya bölüp yarım parmak uzunluğunda verevine doğrayın. 2 — Tereyağı ile sote edip üzerine tuz, karabiber, pudraşeker serpin çeşitli et yemekleriyle servis yapın.

arapacik-sogan-sotesi

Malzemeler: 250 gr. Arpacık soğan 1 yemek kaşığı (tepeleme) tereyağı 1 çay kaşığı tuz Yemek Tarifi 1 — Soğanların başlarını kesip kabuklarını ayıklayın. Tuzlu sıcak suya atıp yumuşayana kadar haşlayın. 2 — Tereyağını bir tavaya koyup iyice eritin. Soğanları içine atıp açık pembe renge dönüsünceye dek sote yapın. Kaz, hindi ve et yemeklerinin yanında verin.

mantar_sote

MALZEMELER 250 gr. Mantar 1 yemek kaşığı limon suyu 1 çay kaşığı tuz 2 yemek kaşığı tereyağı 1 kahve fincanı tavuk suyu 1 orta boy domates Yemek Tarifi 1 — Mantarları ayıklayıp yıkadıktan sonra küçük bir tencereye koyun. Limon suyu, tuz, bir kaşık tereyağı ve tavuk suyu katıp 5 dakika pişirin. 2 — Mantarları kevgirle bir tabağa çıkartın. 3 — Domatesin kabuğunu ve çekirdeklerini çıkartıp doğrayın. Mantar suyunda yumuşayana kadar pişirin. 4 — Bir küçük tavaya artan yağı koyup eritin, mantarları atıp sote edin. Domatesi soteye karıştırıp servis yapın.

zeytinyagli_sebze_sote

Malzemeler : 2 kase  brüksellahanası 6-7 adet brokoli 1 tane,  havuç 1 yemek  kaşığı zeytinyağı 2 diş sarımsak Tuz, limon Yemek Tarifi Öncelikle sebzeleri ayıklayalım havuçlar çok büyükce doğrayalım ve bol suda yıkayalım, geniş bir tencereye alalım haşlanmaya bırakalım. Sebzeleri haşlayacağınız suya tuzunu ayarlamayı unutmayınız.  Haşlanan sebzeleri süzgece alalım, Tencereye 1 yemek kaşığı zeytinyağını alalım üzerine incecik kıydığımız sarımsağı soteleyelim sebzeleri ilave edelim sotelemeye devam edelim, gerekiyorsa tuz ilave edelim servis tabağına alalım limon dilimleri ile süsleyip servise sunalım. Afiyet olsun.    

Ciğer Sote

Malzemeler: •500 gram, kuzu ciğeri •3 tane, soğan •Bir miktar, dereotu •1 demet kıvırcık •Mısırözü yağı •Tuz, karabiber •Kimyon

1. Sayfa12
Yukarı Çık Yandex.Metrica