"Köfte Tarifleri" ile Etiketlenen Konular

NOT:Bu tarif tam ölçülü degil fakat çok güzel oluyor ben ilk yedigimde çok begenmiştim. Zor gibi gözüküyor ama çok kolay (Melek Akyol)Malzemeler750 Gr.dana kıyması (İki kere çekilmiş) 1,5 Su bardağı ince bulgur 3-4 yumurta ( 1 Tanesi hamura 2-3 tanesi kızartırken kullanılacak) 1 Avuç ceviz içi 1 Çorba kaşığı çam fıstığı 1 Çorba kaşığı kuş üzümü 3 Soğan 1 Çorba kaşığı margarin 1 Su bardağı zeytinyağı 2 Kahve kaşığı...

Değerli konuklarımız, çok meşhur olan Kadınbudu Köfte yemeğimizin birçok farklı tarifi bulunmaktadır. Biz de bu tarifleri bu sayfamızda topladık. Size en kolay gelen herhangi bir tarifi seçebilir ve deneyebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.Malzemeler Yarım kilo kıyma 2 orta boy soğan 1 çay bardağı haşlanmış pirinç 1 yumurtanın sarısı Karabiber, tuz. Kızartmak için: 3 yumurta (çırpılmış) Yarım su bardağı un Kızartmalık yağKöfte Tarifi Kıymanın 1/3’ü , ince doğranmış soğanla beraber çok az...

Malzemeler1 kg dana kaburga kıyması2 çay kaşığı karbonat1 tatlı kaşığı tuz1 orta boy soğanKöfte TarifiKıymayı bir gün önceden bir kere çektirin. Kıymaya karbonat karıştırarak yoğurun. Bir gün bekletin. Soğanı robottan geçirin sonrasında süzgeçte yıkayın. Köfteye karıştırın. Tuzunu ilave edip iyice yoğurun. Köfteleri ceviz büyüklüğünde yuvarlayıp üzerini bastırarak mangal ateşinde pişirin. Yanında piyaz ile beraber servise sunarsanız lezzetine lezzet katarsınız. Diğer...

Malzemeler:400 gram kıyma bir miktar,  maydanoz 1 tane domates 2 tane biber 3 patates 1 tane yumurta 1 tane soğan kurutulmuş ekmek tuz,karabiber,köfte baharı 1 çorba k. domates salçası zeytinyağıKöfte TarifiSoğanı ayıklayalım ve rendeleyelim, karıştırma kabına alalım, maydanozu ayıklayalım, yıkayıp incecik kıyalım, karıştırma kabına alalım. Üzerine, kıymayı, tuzu, karabiberi, bayat ekmeği ufalayıp karıştırma kabına alalım, 1 yumurtayı kıralım ve harcı yoğuralım. Kıvama gelen kıyma harcından parçalar koparıp uzun köfteler yapalım. Köfteleri...

MALZEMELER :* 6 orta büyüklükte patates * 4 yumurta(2 tanesi köfte hamuruna,2 tanesi köfteyi kızartırken kullanılır.) * 5 kibrit kutusu kadar beyaz peynir(150 gr) * Yarım demet maydanoz * 2 - 3 çorba kaşığı un * Tuz ve karabiber * Kızartmak için bir su bardağı zeytinyağ veya ayçiçek yağıKöfte Tarifi1— Patatesler haşlanıp rendelenir. 2— Soğuyunca 2 yumurta,tuz,karabiber konup yoğrulur. 3— Yumurta büyüklüğünde parçalara ayrılıp,avuç içinde kayık gibi açılır,içine...

Malzemeler1 orta boy soğan 4-5 diş sarımsak 8-10 sap taze soğan 1 demet maydanoz 3 domates Yarım kg köftelik bulgur Yarım kg çiğ köftelik koyun kıyması (but tarafından, yağı siniri tamamen temizlenmiş) 1 çorba kaşığı çiğköftelik Urfa baharatı (yenibahar, tarçın, karabiber) 2 su bardağı isot 5-6 küp buz 2 çorba kaşığı domates salçası Yoğurmak için buzlu su TuzYANINA:Marul veya kıvırcık salata yaprağı Taze nane Maydanoz Salatalık Domates Semizotu Kırmızı turpKöfte TarifiSoğanla sarımsağı incecik kıyın. Taze soğanla maydanozu yıkayıp...

Malzemeler250 gram (1.5 su bardağı ) çiğ köftelik sarı bulgur. Simit diye de bilinir Islatmak için:375 gram (1.5 su bardağı sıcak)  su300 gr. yağsız kıyma 2 çorba kaşığı irmik 1 tane yumurta akı Karabiber, tuzİç malzemesi2 tane  iri kuru soğan 5 -6 çorba kaşığı zeytinyağı 200 gram  kıyma(yağlı) Bir miktar  maydanoz3 çorba kaşığı cevizKarabiber, kimyon, tuz ve kırmızı biberHaşlama suyu için:1 tane kuru soğanYarım yemek kaşığı domates...

MalzemelerTariflerde kullanılan bardak, 200ml.lik klasik bardaklardır..600 gram (4 su bardağı)  köftelik bulgur(sarı) 400 gram (2 su bardağı) sıcak su 3 tane  patates 1 tane  soğan 8 diş sarmısak1 yemek kaşığı domates, 1 yemek kaşığı biber salçası2 çorba  kaşığı isot Kimyon, yeni bahar, nar ekşisi, tuz, pul biber Yarım limon suyu 100 gram (1.5 çay bardağı)  zeytinyağı 1  kase ceviz içi Bir miktar maydanoz8-10 kişilik Köfte TarifiKarıştırma kabına ayıklanmış ve yıkanmış...

MalzemelerYarım kilo tavuk kuşbaşı eti 1 tane  soğan bir miktar maydanoz 1 çorba  kaşığı nişasta 2 çorba  kaşığı galeta unu 2 çorba  kaşığı sıvıyağ 1 tane yumurta Karabiber, köri, yenibahar, kimyon, kekik , tuz ve köfte baharı Kızartmak için:sıvıyağHamur işi TarifiMutfak robotun da  kuşbaşı eti, ayıklanmış soğanı ayıklanmış yıkanmış maydanozu  geçirelim.Karıştırma kabına alalım üzerine  galeta unu, çıtır çıtır olması için nişasta, kuru olmaması için sıvı yağ, yumurta, tuz ve...

Malzemeler:400 gram, köftelik kıyma 1 tane,  soğan 4-5 dilim ekmek içi (bayat) 1 tane,  yumurta maydanoz Yarım yemek kaşığı salça 1 çay  bardağı su Kimyon, karabiber, kırmızı toz biber ve tuzBeşamel sos malzemeleri:2 yemek kaşığı,  un2 su bardağı,  süt 2 çorba kaşığı, tereyağı1 kase  rendelenmiş kaşar peynirituzKöfte TarifiKarıştırma kabına rendelediğiniz soğanı alın. Üzerine bir süre suda beklettiğimiz ekmekleri sıkarak alalım. İnce kıydığımız maydanozu ekleyelim.Yumurtayı kıralım, kıymayı tuz ve baharatları ekleyelim...

Malzemeler:500 gram  kıyma 1 tane yumurta 1 tane patates 1 tane  havuç 1 tane  kabak2 tane sivribiberYarım su  bardağı haşlanmış bezelye1 tane  soğan 2 Dilim bayat ekmek Tuz, kimyon, karabiber, pulbiber. sıvıyağKöfte TarifiÖn hazırlık olarak, sebzeleri yıkayalım kabuklarını soyalım(kabak ve havucu kazıyalım)  kabak, patates, havuç ve soğan derin bi kaba alınır rende yapılır.  Elimizle sıkalım karıştırma kabına alalım üzerine kıyma, yumurta ekmek içi ve baharatlar eklenir yoğrulur....

 MalzemelerKöftesi için: 300 gram kıyma (yağsız) 2 su bardağı (orta bulgur) 1 tatlı kaşığı un 1 tane  soğan Tuz, karabiber Yeterince su 1 çorba kaşığı salça 1 kahve fincanı  zeytinyağı Köfte TarifiKarıştırma kabına kıymayı alalım üzerine un, tuz, bulgur ve karabiberi ilave edelim soğanı rendeleyelim  ilave edelim tüm malzemeleri  birbirine karıştıralım.Su ekleyerek yoğuralım kıvama gelince malzeme birbirini tutunca kıvama gelmiş oluyor misket büyüklüğünde köfteler yapalım.Bir tencereye salçayı yağda biraz...

Malzemeler:  Köftesi İçin:250 gram kuzu kıyma 250 gram dana kıyma 1 tane  soğan 4 diş sarımsak 3 çorba kaşığı galeta unu veya kuru ekmek içi Yarım çorba  kaşığı biber salçası Yarım çorba  karabiber 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı kırmızı pulbiber tuzSebzeleri İçin:5 tane  patates 6 çorba  kaşığı konserve bezelye 2 tane  yeşil biber 1 tane kırmızı biber 3 tane  domates 2 çorba kaşığı biber salçası 1 çorba kaşığı domates salçası 2 çorba kaşığı sıvıyağ Karabiber TuzÜzeri için:125...

Malzemeler500 gr. köftelik kıyma2 adet soğan1/2 demet maydanoz1 tatlı kaşığı köfte baharı1 çay kaşığı karabiber1 çay kaşığı pul biberTuz1,5 kg. kemer patlıcan2 su bardağı süt2 çorba kaşığı un100 gr. taze kaşar peyniriKöfte Tarifi Kıymanın içine soğan rendelenir. Maydanoz incecik doğranır. Köfte baharı, karabiber, pul biber ve tuz konulup iyice yoğurulur. Diğer yanda patlıcanlar közlenip dikkatlice soyulur. Limonlu suda bir süre bekletilir....

Malzemeler750 gr. dana kıyma2 adet soğan1/2 demet maydanoz1 çorba kaşığı köfte bahanTuz KarabiberKekik 1 çay kaşığı kabartma tozuİçi için:4 adet közlenmiş kırmızı biber1/2 adet karnabaharKöfte Tarifi50 gr. kıymanın içine soğanlar rendelenir. Maydanozlar in­cecik doğranır. Tuz, karabiber, köfte baharı, kekik, kabartma tozu konulup 10 dakika yoğurulur. Bir alüminyum folyonun üzerinde oval bir şekilde açılır. Haşlanıp minik çiçeklerine ay­rılmış karnabahar ve közlenip...

Yukarı Çık