"Gözleme Tarifleri" ile Etiketlenen Konular

peynirli-gozleme

MALZEME: 4 kuru yufka (veya taze yufka) 250 gr beyaz peynir (veya çökelek) 8-10 sap maydanoz Yarım tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı) 4 çorba kaşığı tereyağı 4 çorba kaşığı kaymak Tuz, karabiber Hamur işi Tarifi Yufkalardan birini geniş bir tepsiye yayın. Üzerine elinizle su serpin. Diğer tarafını da çevirip onun üstüne de su serpin. Diğer yufkaları da aynı şekilde hafifçe ıslatın. Hepsini üst üste koyun. Nemli bir bezle kapatarak bekletin. (Taze yufka kullananlar için bu işleme gerek yoktur.) Harcı hazırlamak için çökeleği veya peyniri çatalla ezin. İncecik kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber ve pul biberle harmanlayın. Yumuşamış yufkalardan birini mutfak...

gozleme

Malzemeler : * 5 yaprak, yufka * ısırgan otu * 3 sap, yeşil soğan * beyaz peynir * kaşar peynir * tulum peynir * tuz Hamur işi Tarifi Öncelikle iç malzemesini hazırlayalım, ısırgan otunu ayıklayıp yıkayalım süzgece alalım. Yeşil soğanı ayıklayıp yıkayalım, yeşil soğan ve ısırgan otunu doğrayalım karıştırma kabına alalım. Üzerine peynirleri ilave edelim, tuzunu ayarlayıp karıştıralım. Temiz ve düz bir zemine, yufkaları serelim, eşit bir şekilde iç harcı yufkaların üzerine yayalım. Zarf şeklinde kapatalım, saçta arkalı önlü pişirelim. Afiyet olsun.  

gözleme

Malzemeler • 500 gr. un • 1 çay bardağı süt • 2 yumurta • 100 gr. tereyağ • pudra şekeri Hamur işi Tarifi 1- Unun ortası açılıp yumurta, süt, 1 çay kaşığı tuz konup karıştırılır. Su ilave edip yoğrulur. 2- Hamur iyice yoğrulunca oklava ile açılır. Eritilmiş tereyağı hamurun üzerine sürülüp hamur katlanıp büzüştürülüp hamur gibi tekrar yoğrulup yağı içine yedirilir. 3- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp ...

MALZEMELER 1/2 kg. un 1 yumurta 100 gr havyar Yeteri kadar su Tuz Sıvı yağ Hamur işi Tarifi Un ve yumurta derince bir kaba boşaltılır, su ve tuz ilave edilerek yumuşak bir kıvama gelene kadar yoğrulur. Yumurta büyüklüğünde yumaklar haline getirilir. Yumaklar oklava kullanılarak teker teker açılır. Yuvarlak bir şekil verilerek inceltilen hamur üzerine havyar sürülür. Kenarları kare şekli verilerek kapatılır. 15dk dinlendirildikten sonra tekrar açılır. Teflon tava - sac bir miktar sıvı yağ ile yağlanır. Teker teker açılan hamurlar tavada - sacda altı üstü çevrilerek pişirilir. Geniş bir servis tabağında sıcak olarak servis yapılır.

sebzeli-gozleme

Malzemeler : * 3 çay fincanı, Un yarım su bardağı, yoğurt suyu Alabildiği kadar su, bir tatlı kaşığı tuz *İç malzemeleri: 3 tane, patates 1 tane, soğan 1 miktar, maydanoz Toz kırmızı biber, karabiber, tuz * Üzeri İçin: Tereyağı Börek Tarifi Öncelikle, gözleme hamurunu hazırlayalım bunu için unu karıştırma kabına alalım. Üzerine malzemeleri alalım kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlayalım. Hazırladığımız hamurdan yedi beze koparalım, servis tabağı büyüklüğünde açalım. Bu arada iç malzemelerini hazırlayalım, bunun için patatesi soyalım ve ince cips şeklinde keselim karıştırma kabına alalım. Soğanı ve maydonozu küçük doğrayılım patatesin üzerine alalım, kırmızı biber, tuz ve karabiberi ilave edelim...

1. Sayfa1
Yukarı Çık Yandex.Metrica