"Çörek Tarifleri" ile Etiketlenen Konular

Haşhaşlı çörek tarifi 12

Haşhaş,  şahsen benim gerek tatlılarda gerekse tuzlu hamur işlerinde en çok beğendiğim malzemedir. Özellikle, hamur işi ve sütlü tatlı ya farklı bir lezzet katan haşhaş, bugünkü yemek tarifimizin  ana malzemesi. Evet bayanlar, gerek misafirlerinize gerekse beş çaylarınız da çayın yanına hazırlayabileceğiniz leziz ve doyurucu yapım aşamalı  haşhaşlı çörek tarifi nin aşamalı resimler ile hazırlanmış tarifi sizlerle... Haşhaşlı çörek hamuru için: 375 gram un (3 su bardağı)40 gram sıvı yağ (yarım çay bardağı)30 gram şeker (iki yemek kaşığı)tuz( bir tatlı kaşığı)Maya(15 gram)250 gram Süt (1 bardak ılık)1 tane yumurtaİç malzemeleri:Haşhaş(100gram)1 çay bardağından biraz fazla sıvı...

haşhaşlı çörek

Malzemeler 250 gram süt (1 su bardağı)  süt 100 gram tereyağı ( 1 çay bardağı zeytinyağı da olabilir) 1 tane yumurta 1 tatlı kaşlığı kuru maya Yarım çay bardağı şekerTuz,Aldığı kadar unHamura sürmek için; 3 Çorba  kaşığı  haşhaş ezmesi Şeker ( zevkinize göre)Haşhaşı sos haline getirebilmek için zeytinyağıHamur işi TarifiKarıştırma kabına süt, yağ, şeker, maya ve tuzu alalım. Yumurtayı kıralım elimizle biraz karıştıralım.Unu yavaş yavaş ilave ederek yoğuralım.  Kıvama gelince, yumuşak bir hamur olmalı, ılık bir yerde üzerini örtelim mayalanmaya bırakalım.Biz bu arada, bir kasede haşhaş ezmesini alalım üzerine şeker ve zeytinyağ ekleyip karıştıralım hazırladığımız sosu bir...

zeytin ezmeli cörek

Malzemeler:8 – 10 adetYarım su bardağı yoğurtYarım su bardağı  erimiş tereyağıYarım su bardağı zeytinyağı1 tatlı kaşığı mahlep1 tatlı kaşığı toz şekerAldığı kadar unİçi için;Zeytin ezmesiÜzeri için;1 tane  yumurtanın sarısıHaşhaş tohumuHamur işi Tarifi Karıştırma kabına, yarım su bardağı yoğurt, yarım su bardağı  erimiş tereyağı, yarım su bardağı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı toz şeker ve 1 tatlı kaşığı mahlep alalım iyice karıştıralım. Unu azar azar ilave edelim yoğuralım, kıvama (ele yapışmayan bir kıvamda) gelince 30 dakika üzerini örtelim dinlendirelim.Süre sonunda temiz bir tezgah üzerinde merdane yardımı ile açalım, 1 cm den biraz kalınca olmalı, açtığımız...

tahinli-corek

Malzemeler (8 kişilik)4.5 su bardağı un 1 paket kuru maya 1 çay kaşığı tozşeker 1 limonun rendelenmiş kabuğu 1 su bardağı ılık su Yarım su bardağı ayçiçeği yağı 1 su bardağı ılık süt 1 yumurta 1 tutam tuzİç malzeme1 su bardağı tahin Yarım su bardağı pekmez 1 su bardağı ince çekilmiş ceviz 75 gr tereyağıÜzeri için1 yumurtanın sarısı 2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı 2 yemek kaşığı cevizHAZIRLAMA SÜRESİ: 50 DAKİKA PİŞİRME SÜRESİ: 30 DAKİKABörek TarifiUnu eleyin, Kuru maya, limon kabuğu ve şekeri ilave edip harmanlayın. Süt, su, ayçiçeği yağı, yumurta ve tuzu ekleyip yoğurun. Tereyağına tahin ve pekmezi ekleyip karıştırın. Dinlenen hamuru 2...

feslegenli-corek-borek

Malzemeler3 su bardağı un 1 yumurta 1 yemek kaşığı kuru maya 1 kahve fincanı ılık su 1 tatlı kaşığı tuz (miktarını azaltabilirsiniz)İç malzeme için1 çay bardağı soyulmuş yer fıstığı 5-6 dal taze fesleğen 3 yemek kaşığı zeytinyağıHAZIRLAMA SÜRESİ: 30 DAKİKA PİŞİRME SÜRESİ: 20 DAKİKA (6 kişilik)Hamur işi TarifiMargarini oda ısısında yumuşatın. Unu çukur bir kaba eleyin. Bir kapta margarin, yumurta, maya, su ve tuzu karıştırın. Azar azar un ekleyip yoğurun. Mayalanması için 20 dakika bekletin, iç malzeme için fesleğeni yıkayıp kağıt havlu ile kurulayın. Fesleğen, zeytinyağı ve fıstıkları ekleyip robotta kıyın. Hamura fesleğenli karışımı ekleyip tekrar yoğurun. İki...

kiymali-ay-coregi

MALZEMELER750 gr. (6 bardak) un. 50 gr. (2 yemek kaşığı dolu) yaş maya ya da 10 gr. (1 yemek kaşığı dolu) kuru maya. 1 bardak ılık su. 3 adet yumurta. 250 gr. tereyağı veya margarin. 2 çay kaşığı tepeleme tuz.İç Malzemeleri250 gr. koyun kıyması. 500 gr. (5 orta boy) patates. 3 orta boy soğan. 1/2 demet maydanoz. 1 yemek kaşığı yemeklik yağ. yeterince Tuz-karabiberBörek Tarifi1 — Unun ortasında mayayı ılık suyla ezin; sonra da yumuşatılmış yağı, iki yumurtayı ve tuzu koyup yoğurun. Hamuru bir tencereye alın, örtülü olarak ılık bir yerde 25-30 dakika bekletin. 2...

ay-çöreği yapılışı

Malzemeler: 4 çay fincanı, un yarım paket, yaşmaya 1 tane yumurta 125 gram, margarin 1 çay fincanı, süt yarım çay b. suİç harcı için:kuru üzüm kuru kayısı kek parçaları ceviz kuru meyveler süt Üzerine sürmek için: 1 yumurta sarısıHamur işi Tarifi>Unu karıştırma kabına alalım, üzerine ılık su ile akışkan hale getirdiğimiz, yaş mayayı, 1 yumurta akını ilave edelim. Daha sonra sırası ile, marğarini, sütü ve şekiri katalım e yoğuralım kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim. İç malzemesini hazırlamak için, geniç bir kapta, keki parçalayalım, üzerine küçük doğranmış kuru kayısı, kuru üzüm ceviz ve sütü ilave edelim karıştıralım. Hamuru bezelere, ayıralım, ayırdığımız bezeleri mardane ile...

corek

Malzemeler:* 1 paket yaş maya * 1 çay fincanı, ılık süt * 1 yemek kaşığı, şeker * 1 kg un * 1 çay fincanı, sıvıyağ * 1 çay fincanı, erimiş margarin * 1 tane, yumurta * tuz * içi malzemesi: dövülmüş ceviz peynir+maydanoz * üzeri için; yumurta sarısı+susamHamur işi TarifiÖncelikle, yaş mayayı ılık süt ile eritelim karıştırma kabına alalım üzerine unu alalım. Daha sonra sırası ile sıvıyağı, marğarini, şekeri alalım kıvama gelene kadar yoğuralım. Kıvama gelen hamurun üzerini nemli bir bez örtelim bir süre dinlendirelim. Bu arada iç malzemesini hazırlayalım, bunun için maydanoz ve cevizi karıştıralım. Dinlenmiş hamuru bezelere...

ay_coregi_tarifi

Malzemeler:4 çay fincanı, un yarım paket, yaşmaya 1 tane, yumurta 125 gr. margarin 1 çay fincanı, süt 1 kahve fincanı, suİç harcı için: kuru üzüm kuru kayısı kuru meyveler kek parçaları cevizYumuşatmak için: sütHamur işi TarifiHamur yoğurma kabına, unu alalım üzerine, bir yumurta akını, marğarini ilave edelim. Ayrı bir kapta, ılık süt ile yaş mayayı karıştıralım unun içine dahil edelim. Tüm malzemeyi yoğuralım, kıvama gelince bir kenara alalım. Biz bu arada iç malzemesini hazırlamaya koyulalım, keki parçalayıp bir kaba alalım, üzerine kuru meyveleri ve cevizi alalım, ince kıyılmış kuru kayısıyı, kuş üzümünü ve sütü ekleyip karıştıralım. Hamurdan...

Hatay Çöreği

MALZEMELER 2bardak sıvıyağ,2bardak şeker,½ bardak süt,1tatlı kaşığı,tarçın,1tatlı kaşığı mahlep,3paket vanilya,1paket kabartma tozu,3bardak un,susamHamur işi TarifiYağ, süt ve şekeri mikserde çırpın. Şeker eridiğinde tarçını ve mahlebi serpin, vanilyayı karıştırın. Unu kabartma tozuyla karıştırın onu da malzemeye yavaş yavaş ekleyin. Poğaça hamuru kıvamında olmalı, gerekirse biraz daha un kullanabilirsiniz. Hazırladığınız hamuru 20dk dinlendirin ve iri parçalar koparıp elinizle yassı bir şekil verin. Bir yüzünü susama bandırın, yağlanmış tepsiye dizin. 180derecede rengi kızarana kadar pişirin.

Cevizli Çörek

Malzemeler:1 Paket yaş maya 1 Su bardağı erimiş margarin/tereyağı 1 Kilogram Un 1 Su bardağı ılık süt 1 Su bardağı sıvıyağ 1 Kesme şeker 1 Adet yumurta Tuzİçine:Dövülmüş cevizÜstüne:Yumurta sarısı ve susam,Hamur işi TarifiMayayı ılık süt ve şeker ile ezelim. Hamur malzemelerinin tamamını yoğurup yumuşak bir hamur elde edelim. İç malzemeyi hazırlayana kadar da hamuru dinlendirelim. Hamuru bezelere ayırıp ince bir şekilde açın. (çok ince olmasına gerek yok) Yufkaların üzerine sıvı yağ sürüp ceviz serpiştirelim. Her bir yufkayı dikine üçe kestikten sonra kesilen şeritleri rulo gibi kıvırıp gül şeklinde saralım. Üstlerine yumurta sarısı...

patatesli

Malzemeler:500 gram un 150 gram yağsız kıyma 1 adet yumurta (beyazını hamura, sarısını da  üstüne sürmek için) 1 paket kabartma tozu 3 adet orta boy haşlanmış patates 250 gram eritilmiş margarin 2 adet soğan 1 çay kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı tuzHamur işi TarifiÖncelikle kıymayı soğanlarla kavuralım. Sonrasında karabiber ve tuzu da ilave edip ılımasını bekleyelim. Erittiğimiz margarini, ezilmiş patateslerle karıştıralım. Şimdi yumurta akını, kabartma tuzunu ve unu da katarak yumuşak bir hamur elde edelim. Hamuru altı parça edip, hepsini 20cm çapında açalım. Bu hamurları da dörde bölün. Her bir üçgenin geniş kenarına iç malzemeden katarak sigara böreği...

Resim-0005

MALZEMELER1/2 paket margarin (veya tereyağ) 1.5 çorbakaşığı tozşeker 1/2 çaykaşığı tuz 1 çorbakaşığı su 3 su bardağı un 3 adetyumurta 25 gram mayaKurabiye Tarifi:Mayayı suda eritip, çırpılmış yumurtalarla karıştırın. Daha sonra bu karışıma şeker, tuz, un ve yağı ekleyerek hamur haline getirin. Hamurdan az bir parça ayırıp kalanını küçük toplar haline getirip, üstlerinden hafif bastırın. Şekil verdiğiniz hamuru yağlanmış küçük kalıplara yerleştirin. Hamurdan ayırdığınız küçük parçayı bölerek çöreklerin üstüne yerleştirin. Biraz bekledikten sonra 250 derecede 10 dakika kadar pişirin.

sütlü

MALZEMELER2bardak un 2bardak süt 1bardak şeker 2adet yumurta 1çay bardağı zeytinyağı 1çay kaşığı karbonat 1adet damla sakızıKurabiye Tarifi:Sütü şekerle birlikte bir kapta kaynatın, şeker eriyince ocaktan alın. Unu eleyip ortasını açın 1yumurta, zeytinyağı, karbonat, ezilmiş damla sakızı ve ılınan sütlü karışımı katıp yoğurun. Bunu da yağlanmış bir tepsiye döküp üzerine yumurta sürün. 160 derecede pişirin.

ceviz

Malzemeler :* 3 çay fincanı, Un 3 yemek kaşığı, sıvıyağ 1 çay kaşığı, tuz Alabildiği Kadar Su o İç Harcı İçin:4 yemek kaşığı, toz şeker 1 çay fincanı, ceviz Sıvıyağ Üzeri İçin: 1 Yumurtanın sarısıKurabiye Tarifi: Karıştırma kabına unu alalım, üzerine sıvıyağı ve tuzu alalım, azar azar su ilave ederek yoğuralım. Kıvama gelince, hamurdan portakal büyüklüğünde parçalar kaoparalım. merdane ile açalım üzerine sıvıyağı sürüp bir süre bekletelim. Üzerine kırılmış ve şekerle karıştırdığımız ceviz serpelim burgu yaparak yağlanmış tepsiye yerleştirelim. Üzerine yumurta sarısı sürelim 180 derecelik ısıda üzerleri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun. 

1. Sayfa12
Yukarı Çık