ETLİ PATATES

GEREKLİ MALZEMELER 1 adet haşlanmış havuç 4 adet haşlanmış patates 1 tatlı kaşığı domates salçaMALZEMELER 2 adet orta boy patates 1/2 su bardağı süt kreması 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar Malzemeler (6 kişilik) Yarım kg taze bamya 1 soğan 2 çorba kaşığı tereyağı Yarım kg kuzuMalzemeler: * 2 tane, kuru soğan * 500 gram, kuşbaşı et * 1 kg. taze fasulye * 2 tane, domatMalzemeler: * 1,5 çay bardağı, nohut * 500 gram, kuzu eti * 1 tane, kuru soğan * 4 çorba kaşıMalzemeler: 4 Bostan Patlıcan 600 Gr. Kuzu Eti 2 tane Kuru Soğan 1 yemek kaşığı, domates salçasEtli Patatesin Tarifi Yapımı MALZEMELER 3adet patates 250gr kuşbaşı et 2adet soğan 2kaşık marMalzemeler zeytinyağı balzamik sirke roka kırımızı biber maydanoz dereotu kıvırcık rosto Malzemeler malzemeler 6 adet kemer patlıcan 250 gr. kıyma 1 çorba kaşığı salça 1 adet kuru soMALZEMELER : * 6 orta büyüklükte patates * 4 yumurta(2 tanesi köfte hamuruna,2 tanesi köfteyi kı

• Bekar Patates
  GEREKLİ MALZEMELER 1 adet haşlanmış havuç 4 adet haşlanmış patates 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 kase yoğurt 1 kaşık mayonez 4 diş sarımsak tuz, 2 çay kaşığı nane, 2 yemek kaşığı sıvıyağ 1 yemek kaşığı tereyağ Bir tutam maydanoz 1 çay kaşığı dövülmüş pul biber Bekar Patates tarifi Öncelikle haşlanmış patatesler ile havuç sıcak sıcak soyulur ve salata yapar gibi doğranır.Tuzlanarak derin bir servis tabağına yerleştirilir. Mayonez, yoğurt ve tuzla dövülmüş sarımsak iyice karıştırılır. Bu karışıma nane ve pul biber eklenerek patates ve havuçların üzerine dökülür, fakat karıştırılmaz. Diğer yanda eritilen yağın içine sıvıyağ ve salça konarak pişirilir. Yoğurtlu karışımın üzerine şekilli olarak kaşıkla dökülür. Maydanozla süslenip vakit geçirmeden servis yapılır. Herkese afiyet olsun.
• Kremalı Patates
  MALZEMELER 2 adet orta boy patates 1/2 su bardağı süt kreması 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar 1 diş sarımsak 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı biberiye tuz Kremalı Patates tarifi 01 Patateslerin kabuklarını soyun ve cips kalınlığında doğrayın. 02 Bir kasede doğranmış patatesleri, kremayı, kaşar peynirin yarısını ve baharatları karıştırın. 03 Fırın kabının içini yağlayıp, ikiye bölünmüş sarmısağın kesik yüzeyleriyle ovalayın. 04 Patatesli malzemeyi içine koyup önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin. 05 Kalan kaşarı fırından çıkardığınız patateslerin üzerine serpiştirip pişirmeye devam edin.. 06 Üstü kızarınca yaklaşık 1 saat piştikten sonra sıcak sıcak servis edin
• Etli Bamya
  Malzemeler (6 kişilik) Yarım kg taze bamya 1 soğan 2 çorba kaşığı tereyağı Yarım kg kuzu eti (kemiksiz, kuşbaşı doğranmış) 3-4 domates Yarım limonun suyu Tuz Etli Bamya tarifi Bamyaların baş kısımlarını dikkatlice ince bir tabaka halinde koni biçiminde soyarak ayıklayın. Soğanı yemeklik doğrayın. Tereyağında sararmcaya kadar kavurun. Kuzu etini ilave edin. Saldığı suyu çekene kadar kavurun. Daha sonra üzerine 1 su bardağı sıcak su koyun. Et yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. Küp küp doğranmış domatesleri ilave edin, hafif suyunu çekene kadar kavurun. Bunun üzerine 2 su bardağı sıcak su ve limon suyunu ekleyip kaynamaya bırakın. Yıkanıp süzülmüş bamyayı katın. Tuzunu atın. Bir kez karıştırıp kapağını örtün. Kaynadıktan sonra ateşi kısın. Bamya yumuşayıncaya kadar pişirin. 10 dakika dinlendirip sıcak servis yapın.
• Etli Taze Fasulye
  Malzemeler: * 2 tane, kuru soğan * 500 gram, kuşbaşı et * 1 kg. taze fasulye * 2 tane, domates *1 kahve fincanı, zeytinyağı * 1 çorba kaşığı tatlı toz biber * tuz * 1 çay fincanı, kaynar içme suyu Etli Taze Fasulye Tarifi: Orta boy bir tencereye, zeytinyağını, eti ve yemeklik doğradığımız soğanı alalım. Et suyunu salıp cekene kadar birlikte kavuralım. Üzerine küp doğranmış domates ve ayıklanıp yıkanmış taze fasulyeyi alalım, kısık ateşte kavurarak pişirelim. Suyunu cektikten sonra, sıcak su ve kırmızı toz biberi ilave edelim, kısık ateşte pişmeye bırakalım. Eğer fasulye pişmezse sıcak su ekleyebiliriz. Afiyet olsun.
• Etli Nohut
  Malzemeler: * 1,5 çay bardağı, nohut * 500 gram, kuzu eti * 1 tane, kuru soğan * 4 çorba kaşığı zeytinyağı * 1 çorba kaşığı domates salçası * 1/2 çorba kaşığı biber salçası * kaynamış su Etli Nohut Tarifi: Ön hazırlık olarak, nohutu akşamdan bir taşım kaynatalım ve suyun içinde bir gece bırakalım. Yemek hazırlığına başlamadan önce, nuhutu yumuşayana kadar haşlayalım. Orta boy bir tencereye sıvıyağı alalım, üzerine yemeklik doğradığımız soğanı ve kuşbaşı eti alalım, etlerle birlikte soğanı kavuralım. Salçaları ekleyelim, üzerine sıcak suyu ilave edelim etleri pişmeye bırakalım. Et pişince, haşlanmış nohutu ilave edelim tuzunu ayarlayalım, kısık ateşte 10 dakika pişirip ocaktan alalım. Afiyet olsun.
• Etli Patlıcan
  Malzemeler: 4 Bostan Patlıcan 600 Gr. Kuzu Eti 2 tane Kuru Soğan 1 yemek kaşığı, domates salçası 1 Tatlı Kaşığı, Biber Salçası 2 Defne Yaprağı 5 tane domates 3 tane, biber Sıvıyağ Tane karabiber, tuz, sıcak su Bir miktar dereotu Etli Patlıcan Tarifi: Eti tencereye alalım, suyunu salıp çekene kadar kavuralım. Yemeklik doğradığımız, soğanı ve sıvıyağı etlerin üzerine alalım kavurmaya devam edelim. Sonra sırası ile salçaları, defne yaprağını tane karabiber ve tuzu ilave edelim karıştıralım. Aalacalı soyduğumuz patlıcanları, irice doğrayalım ve etin üzerine alalım kısık ateşte yaklaşık 10 dakika kavuralım. Yeteri kadar sıcak su alalım, patlıcan ve etler pişene kadar kısık ateşte pişmeye bırakalım.  Servise sunarken, ince kıyılmış dereotu serpelim. Afiyet olsun.
• Etli Patates
  Etli Patatesin Tarifi Yapımı MALZEMELER 3adet patates 250gr kuşbaşı et 2adet soğan 2kaşık margarin 1kaşık salça tuz Etli Patates tarifi Patatesleri soyup minik doğrayın. Soğanı yağda et ile beraber kavurun suyunu salıp çeksin. Salçayı karıştırın. Patatesleri katıp suyunu ve tuzunu ayarlayarak kısık ateşte pişirin
• Soğuk Et Tabağı
  Malzemeler zeytinyağı balzamik sirke roka kırımızı biber maydanoz dereotu kıvırcık rosto nane Hazırlanışı Rosto etleri olabildiği kadar ince olarak dilimleyin. Bir tabağın ortasına bütün sebzeleri iri olarak parçalayın. Kenar kısma etleri dizin. Üstüne sirke ve yağ gezdirin.
• Karnıyarık
  Malzemeler malzemeler 6 adet kemer patlıcan 250 gr. kıyma 1 çorba kaşığı salça 1 adet kuru soğan 1/2 demet maydanoz 6 diş sarmısak Tuz Karabiber , 2 adet domates 6 adet sivribiber Karnıyarık tarifi Patlıcanlar közlenip dikkatlice soyulur. Sap kısımları üst­lerinde kalır. Limonlu suda bekletilir. Diğer yanda piyazlık doğranmış soğan kıyma ile birlikte kavrulur. Salça ilave edilip karıştırmaya devam edilir. Ocaktan alınıp içine ince doğran­mış maydanoz ve karabiber eklenip harmanlanır. Tepsiye alınmış patlıcanların ortası açılıp hazırlanan harç bu boşluğa yerleştirilir. Üzerlerine halka domates, sivri biber ve l'er diş sarmısak konulur. 1 su bardağı ilave edilip 220° fırında 40 dakika pişirilir. Asuman Adlı Ziyaretçimizin Bir Önerisi Tarife eklemek ıstedıgım bır şey olacak: Patlıcanları kızartıp ortalarını bıçakla yardıkdan sonra içine bırer yutam tuz ve toz şeker serpın,sonra iç malzemeyı koyun. Eminim böyle dahada lezzetli olacak ve sizlerde begeneceksınız.
• Patates Köftesi
  MALZEMELER : * 6 orta büyüklükte patates * 4 yumurta(2 tanesi köfte hamuruna,2 tanesi köfteyi kızartırken kullanılır.) * 5 kibrit kutusu kadar beyaz peynir(150 gr) * Yarım demet maydanoz * 2 - 3 çorba kaşığı un * Tuz ve karabiber * Kızartmak için bir su bardağı zeytinyağ veya ayçiçek yağı Patates Köftesi Tarifi 1— Patatesler haşlanıp rendelenir. 2— Soğuyunca 2 yumurta,tuz,karabiber konup yoğrulur. 3— Yumurta büyüklüğünde parçalara ayrılıp,avuç içinde kayık gibi açılır,içine peynir maydanoz karışımı konup kapatılır.Hafifçe sıkılıp şekil düzeltilir. 4— Önce una,sonra çatalla çarpılmış yumurtaya batmlıp kızgın yağda pembe kızartılır. 5— Fazla yağını alması için delikli kepçe ile kağıt üzerine çıkarılır. NOT : 1— Peynir yerine kıymalı iç de konabilir(Kıyma, soğan,maydanoz,tuz,karabiber karışımı.) 2— iç koymadan şekil verilip,un ve yumurtaya batırılıp kızartılırsa «Patates Kroket» olur.