Malzemeler

* 1 kilo taze hamsi
* 4 adet yumurta
* kırmızı pul biber
* tuz

Yapılışı:
1 – hamsileri kafalarını keserek temizleyin. sonra kemiklerini alarak ikişerli ikişerli birbirinin üstüne yapıştırın.
2 – sonra bu ikişerli hamsileri tavaya yuvarlak olacak şekşlde dizin.Hamsilerin bi tarafı kızfınca cevirin öteki taraf kızarmak üzereyken 2 adet yumurtayı bir sahanda kırp içine biraz tuz ve bol miktarda tul biber serpin
3 – sonra tavaya boşaltın yumurta pişince tavadan alın servise hazır afiyet olsun

Başka Bir Tarif

• 1.5 kahve fincanı kırık pirinç
• 1.5 kahve fincanı un
• 1.5 su bardağı yoğurt
• 8 su bardağı et suyu
• 1 yumurta
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 fincan sıvı yağ
• 2 çorba kaşığı nane
• Tuz
• 500 gr hamsi
• 250 gr taze soğan
• 2 havuç
• 2 yumurta
• 1 demet maydanoz
• Mısır unu veya un
• Karabiber
• Tuz
1- Hamsiler ayıklanıp yıkanır. Kılçığı çıkartılarak suyu süzdürülür.
2- Taze soğan ve maydanoz yıkanıp ince olarak doğranır. Havuç rendelenir; bir kaba doğranmış soğan, maydanoz, havuç konur. Üzerine tuz, karabiber ve iki yumurta kırılarak sebzeler iyice karıştırılır.
3- Büyükçe bir teflon tavaya biraz yağ konur. Hamsiler tek tek mısır ununa bula-
nıp, balıkların başları tavanın ortasına gelecek şekilde yerleştirilir.
4- Hazırlanmış olan sebzeli için yansı hamsilerin üstüne dökülüp, kaşıkla yaydırılır. Ateşe konup, balıklar kızanncaya kadar pişirilir. Bir tabak yardımıyla ters döndürülüp, sebzeli taraf da kızartılır. Balıklı kısım üste gelecek şekilde servis tabağına konur.
5- Artan balık da aynı şekilde pişirilir. Limon suyu balıkların üzerine dökülerek servis yapılır.

Site içinde tarif arayın.

Benzer Tarifler

Balıklı sebze

MALZEMELER 1/2 su bardağı Amerikan Pirinci 100 gr. somon balığı 1 adet bost Devamı

Fırında dil balığı

Malzemeler 2 parça fileto dil balığı 1 dilim soğan Yarım domates Tuz Devamı

Somon Balıklı Omlet

Somon Balıklı Omlet Tarifi Malzemeler 50 gr somon balığı füme 15 gr terey Devamı

Avokadolu Deniz Mahsulleri Salatası

Malzemeler 2 Adet avokado 150 gr kalamar 10 Adet istiridye 10 Adet iç midy Devamı

Alabalık Köftesi

Malzemeler 2 Adet alabalık 1 Adet soğan Yarım demet maydanoz 1 Adet yumurt Devamı

Ton Balıklı Makarna

Malzemeler 1 Paket makarna 200 gr ton balığı 4-5 Adet tuzda bekletilmiş sa Devamı